egytálételek rakott káposzta

Rakott káposzta Gonoszka konyhájából

Gonoszka1

Gonoszka1

4adag

Idő

105p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 70 dkg savanyú káposzta
• 40 dkg sertéscomb
• 30 dkg sertéstarja (füstölt)
• 140 g virsli (jobb minőségű)
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• 5 dl tejföl
• 20 dkg rizs
• 6 ek napraforgó olaj
• 2.5 ek fűszerpaprika
• só ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1029

Kalória

47.3g

Fehérje

63.4g

Szénhidrát

65.4g

Zsír

513.5g

Víz

206.4g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 175g savanyú káposzta

  33 kcal

• 100g sertéscomb

  182 kcal

• 75g sertéstarja

  140 kcal

• 35g virsli

  94 kcal

• 85g vöröshagyma

  31 kcal

• 25g paprika

  4 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 125g tejföl

  248 kcal

• 50g rizs

  179 kcal

• 12g napraforgó olaj

  106 kcal

• 3g fűszerpaprika

  7 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1029 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 700g savanyú káposzta

  133 kcal

• 400g sertéscomb

  728 kcal

• 300g sertéstarja

  558 kcal

• 140g virsli

  377 kcal

• 340g vöröshagyma

  124 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 500g tejföl

  990 kcal

• 200g rizs

  716 kcal

• 48g napraforgó olaj

  424 kcal

• 10g fűszerpaprika

  28 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 4112 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 24.7g savanyú káposzta

  5 kcal

• 14.1g sertéscomb

  26 kcal

• 10.6g sertéstarja

  20 kcal

• 4.9g virsli

  13 kcal

• 12g vöröshagyma

  4 kcal

• 3.5g paprika

  1 kcal

• 3.5g paradicsom

  1 kcal

• 17.6g tejföl

  35 kcal

• 7g rizs

  25 kcal

• 1.7g napraforgó olaj

  15 kcal

• 0.4g fűszerpaprika

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  47.3 g

Zsír

• Összesen

  65.4 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  206 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2752.1 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  63 mg

• Kálcium

  326 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  104 mg

• Foszfor

  636 mg

• Nátrium

  1607 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  63.4 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  513.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  267 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  53 mg

• D vitamin:

  41 micro

• K vitamin:

  31 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  188 micro

• Kolin:

  176 mg

• Retinol - A vitamin:

  185 micro

• α-karotin

  53 micro

• β-karotin

  855 micro

• β-crypt

  157 micro

• Likopin

  643 micro

• Lut-zea

  1099 micro

Összesen 1029 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  189.2 g

Zsír

• Összesen

  261.5 g

• Telített zsírsav

  97 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  94 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  40 g

• Koleszterin

  825 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11008.5 g

• Cink

  25 mg

• Szelén

  251 mg

• Kálcium

  1303 mg

• Vas

  33 mg

• Magnézium

  416 mg

• Foszfor

  2545 mg

• Nátrium

  6428 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  253.8 g

• Cukor

  48 mg

• Élelmi rost

  37 mg

Víz

• Összesen

  2053.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1067 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  28 mg

• C vitamin:

  213 mg

• D vitamin:

  162 micro

• K vitamin:

  124 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  51 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  751 micro

• Kolin:

  702 mg

• Retinol - A vitamin:

  742 micro

• α-karotin

  213 micro

• β-karotin

  3420 micro

• β-crypt

  629 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  4394 micro

Összesen 4112 kcal

• 7% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.7 g

Zsír

• Összesen

  9.2 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  387.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  46 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  90 mg

• Nátrium

  226 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  72.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  38 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  26 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  121 micro

• β-crypt

  22 micro

• Likopin

  91 micro

• Lut-zea

  155 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

1. Az egyik fej hagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A paprikát és a paradicsomot is megmossuk, majd feldaraboljuk.A húst megmossuk és felkockázzuk.
2. Egy lábosba beleteszünk 2 ek olajat, a felaprított hagymát és paprikát. Üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, majd 1-2 perc múlva megszórjuk 1 ek pirospaprikával, és rögtön beletesszük a felkockázott húst. 1-2 percig kevergetve összeforgatjuk, majd felöntjük vízzel. Sózzuk, de vigyázzva, mert még füstölt tarját is kockázunk bele.A füstölt tarjának a felét is kisebb kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a húshoz. Annyi víz legyen csak rajta, ami éppen ellepi. Így főzzük kb 30 percig, majd a virslit is felkarikázzuk, és a húsokhoz adjuk. Kb. 15 percig főzzük még. A lényeg, hogy kevés lé legyen már csak rajta, mire megfő.
3. Közben a másik hagymát is megtisztitjuk, és apróra vágjuk. Egy lábosba 2 ek olajra tesszük a hagymát, és üvegesre pároljuk. Közben a savanyú káposzta levét leöntjük. (Én mindig lével kérem, mert ha 1-2 nap múlva készítem csak el, akkor is friss marad, és a lé pedig tele van C-vitaminnal, így azt megisszuk.) Ha nagyon savanyú a káposzta, akkor átöblítjük. Rátesszük az üveges hagymára, majd megszórjuk 1,5 ek pirospaprikával, és felöntjük kevés vízzel. Kb. 15-20 percet főzzük. Itt is lényeges, hogy ne maradjon sok leve.
4. Közben a rizst megmossuk, és olajos-sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, leszűrjük.
5. Előveszünk egy tűzálló tálat, és összeállítjuk ételünket. A tűzálló tál aljára elterítjük a káposzta felét. Erre a rizst tesszük elrendezve, majd a rizsre a virslis-tarjás pörköltet. Ezt kb. 3 dl tejföllel bekenjük. Erre jön a káposzta másik fele, amit szépen elrendezünk rajta, majd a maradék kb. 2 dl tejföllel bekenjük. A maradék tarját szeletekre vágjuk, és elrendezzük a tejföl tetején.
6. Hideg sütőbe tesszük, és 210 fokon kb 30 perc alatt megsütjük.
7. Friss kenyérrel, tejföllel, forróntálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 210 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 36

Már régen készítettem rakott káposztát, és most télen van ennek a szezonja. Így gondoltam, hogy ma elkészítem. Egyébként ha a töltött káposztából a töltelék elfogy, de káposzta elég sok marad, akkor is szoktam annak a káposztának a felhasználásával rakott káposztát készíteni. Igazából ez az adag, amit készítettem, ez 4 nagyon nagy étvágyú embernek, vagy 6 kisebb étvágyú embernek bőven elég.

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Fehérkáposztás darált húsos rakott burgonya

Rakott káposzta erdélyi módra

Rakott káposzta darált hússal és tejföllel

Zrínyi ínyenc tál

Rakott savanyú káposzta 9. - részeges

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tojásos nokedli
• csőben sült ételek
• rakott zöldség
• májas egytálételek
• chilis bab

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept