Rakott kapros tök
NS
4adag
Idő
65p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 30 dkg darált sertéshús (pulykahússal is finom)
- 2 kis db közönséges tök (kb. 1,5 kg együtt, csak új, zsenge tökből jó)
- 375 g tejföl
- 1 csokor kapor
- 1 nagy db paradicsom
- 1 nagy db vöröshagyma
- 20 dkg rizs
- 2 teáskanál só
- bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 3 ek napraforgó olaj (a darált hús párolásához)
- 1 ek vaj (a sütőedény kikenéséhez)
- 3 dl víz (a rizs párolásához)
Tápanyag és kalória
645
Kalória
24.4g
Fehérje
57.1g
Szénhidrát
36.2g
Zsír
431.6g
Víz
110.1g
Koleszterin
4.7g
Élelmi rost
9.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
75g darált sertéshús
137 kcal
-
170g közönséges tök
23 kcal
-
94g tejföl
186 kcal
-
45g kapor
19 kcal
-
45g paradicsom
8 kcal
-
43g vöröshagyma
15 kcal
-
50g rizs
179 kcal
-
3g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
6g napraforgó olaj
53 kcal
-
4g vaj
25 kcal
-
75g víz
0 kcal
Összesen 645 kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
300g darált sertéshús
546 kcal
-
680g közönséges tök
92 kcal
-
375g tejföl
743 kcal
-
180g kapor
77 kcal
-
180g paradicsom
32 kcal
-
170g vöröshagyma
62 kcal
-
200g rizs
716 kcal
-
12g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
24g napraforgó olaj
212 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
300g víz
0 kcal
Összesen 2580 kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
12.3g darált sertéshús
22 kcal
-
27.9g közönséges tök
4 kcal
-
15.4g tejföl
30 kcal
-
7.4g kapor
3 kcal
-
7.4g paradicsom
1 kcal
-
7g vöröshagyma
3 kcal
-
8.2g rizs
29 kcal
-
0.5g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
1g napraforgó olaj
9 kcal
-
0.6g vaj
4 kcal
-
12.3g víz
0 kcal
Összesen 105 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
24.4 g
Zsír
-
Összesen
36.2 g
-
Telített zsírsav
15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2029.3 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
26 mg
-
Kálcium
241 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
94 mg
-
Foszfor
372 mg
-
Nátrium
1284 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
57.1 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
431.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
346 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
71 mg
-
D vitamin:
14 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
-
Kolin:
85 mg
-
Retinol - A vitamin:
141 micro
-
α-karotin
45 micro
-
β-karotin
340 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
1158 micro
-
Lut-zea
411 micro
Összesen 645 kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
97.5 g
Zsír
-
Összesen
144.7 g
-
Telített zsírsav
60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
-
Koleszterin
440 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
8117.2 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
105 mg
-
Kálcium
965 mg
-
Vas
25 mg
-
Magnézium
378 mg
-
Foszfor
1488 mg
-
Nátrium
5136 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
228.5 g
-
Cukor
38 mg
-
Élelmi rost
19 mg
Víz
-
Összesen
1726.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1385 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
14 mg
-
C vitamin:
286 mg
-
D vitamin:
54 micro
-
K vitamin:
38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
903 micro
-
Kolin:
339 mg
-
Retinol - A vitamin:
563 micro
-
α-karotin
182 micro
-
β-karotin
1360 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
4631 micro
-
Lut-zea
1643 micro
Összesen 2580 kcal
- 4% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
4 g
Zsír
-
Összesen
5.9 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
333.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
40 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
61 mg
-
Nátrium
211 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
9.4 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
70.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
57 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
12 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
23 micro
-
α-karotin
7 micro
-
β-karotin
56 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
190 micro
-
Lut-zea
67 micro
Összesen 105 kcal
Elkészítés
- Az előkészítés soránelőször meghámozzuk a tököt zöldséghámozóval, és 1-1,5 cm-es egyforma szeletekre vágjuk. (A tök két végét nem használjuk fel.)
- A kaprot felaprítjuk, a paradicsomot vékony szeletekre felszeleteljük.
- A darált hús elkészítéséhez a hagymát nagyon apró kockákra vágjuk (praktikus géppel felaprítani), és egynagyobb serpenyőben (étolajban) megdinszteljük. Ha a hagyma már üveges beletesszük a darált húst, a sót és a borsot, majd a hús kifehéredéséig pirítjuk, folyamatosan kevergetve, amíg szétesik a darált hús.Hozzáadjuk az őrölt csemege pirospaprikát, és még kb. 1 percig főzzük. A húst összességében kb. 15 -16 percig pároljuk.
- A rizst pár csepp olajban megfuttatjuk, és azonnal felöntjük lehetőleg forró vízzel, majd lefedve, a víz elpárolgásáig puhára főzzük.
- Az elkészített darált húst és a rizst hagyjuk kicsit kihűlni, közben a sütőedényt kivajazzuk. A sütőedény lehet üveg, kerámia vagy fém szögletes tepsi, fontos azonban, hogy magasabb legyen a fala a rakott tök rétegei miatt.
- Összeállítás - a sütőedény alját és oldalait kibéleljük tökszeletekkel,majd ezutánkezdjük belerakni a hozzávalókat a következő sorrendben: darált hús, rizs, paradicsom, kapor, tök, tejföl. Jó ha minél több réteget sikerül raknunk.A tetejére tök szeleteket teszünk, melyet beborítunk a tejföllel és a maradék kaporral.
- Sütés - a sütőedényt lefedjükalufóliával, majd 180 fokon előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és még 10 percig sütjük. Akkor jó, ha ateteje elkezdmár picit pirulni. A sütőből kivéve jót tesz neki, halefedve hagyjuk egy rövid ideig összeérni. Melegen, de akár hidegen is finom. Jó étvágyat!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 35X24x6
Töltött tököt szerettem volna készíteni, de lusta voltam hozzá, és azt gondoltam rakott formájában egyszerűbb lesz ugyanazoknak az alapanyagoknak az elkészítése. Az elkészült rakott tök mindenkinek ízlett. Igazi kora nyári étel, zsenge friss ízekkel. Ha a tök már komolyabb magvakat tartalmaz, az nagyon sokat ront az állagán. Tudom, mert kipróbáltam már kicsi, de mint kiderült érettebb tökkel. Jövő nyáron érdemes kipróbálni!
Hasonló receptek
Rakott cukkini ahogy Sütőtök készíti
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Loco Moco
A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...
Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával
Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...
Töltött paprika egyszerűen
Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept