Nosalty logó

Rakott karaj tojásosan

Name: Rakott karaj tojásosan
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj; 1 db Zsemle; 3 db Főtt tojás; 1 ek Petrezselyem; 0 db Vöröshagyma; 175 g Tejföl; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Finomliszt

Olaszné Anci

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj
1.5 db zsemle
3 db főtt tojás
1 ek petrezselyem
0.5 db vöröshagyma
175 g tejföl
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
10 dkg finomliszt

Tápanyag és kalória

447

Kalória

29.8g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

26g

Zsír

133.5g

Víz

223.1g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
14g zsemle

37 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
29g tejföl

58 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
17g finomliszt

61 kcal

Összesen 447 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
81g zsemle

221 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
175g tejföl

347 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Összesen 2669 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

46.8g sertés rövidkaraj

78 kcal
6.3g zsemle

17 kcal
14g főtt tojás

22 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
13.7g tejföl

27 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.8 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

695.3 g
Cink

3 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

133.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 447 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

178.9 g

Zsír

Összesen

156.2 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

1339 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4171.9 g
Cink

15 mg
Szelén

297 mg
Kálcium

507 mg
Vas

11 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

2040 mg
Nátrium

1058 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

128.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

800.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

587 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

322 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

1077 mg
Retinol - A vitamin:

568 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1125 micro

Összesen 2669 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.5 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

Kevés olajon elősütjük a lisztbe forgatott szeleteket.
Az áztatott zsemlét jól kinyomkodjuk, egy tálba tesszük.
Belekerül az egész tojást, a petrezselymet és 1 ek tejfölt. Ízlés szerint sót, borsot, ételízesítőt szórunk bele.
Hozzáadjuk a ledinsztelt hagymát. Összekeverjük, majd lazán átforgatjuk a kockára vágott, főtt tojásokkal.
A tölteléket elosztjuk nyolcfelé, és egy-egy adagot szépen rányomkodunk egy-egy szeletre, hogy a hús egész felületét befedje.
Egy tűzálló edényben olyan féltakarásban sorbarakjuk a szeleteket.
A visszamaradt olajat leszűrjük, hogy maradjon 5-6 evőkanálnyi a serpenyőben az aljával eggyütt.
1 ek lisztet beleszórunk, hozzáadunk 2 ek-nyi tejfölt, sót,borsot ízlés szerint, csomómentesre elkeverjük, és a hússzeletek tetejére locsoljuk.
A visszamaradt tejfölt pici vízzel elkeverjük, és öt perccel előtte, mielőtt a hús készre sülne, a hígított tejföllel nyakon öntjük.
Szép, rózsaszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a húsételt a munkahelyemen nagyon sokat készítettük, de mióta nem dolgozom, részemről szépen feledésbe merült. Egy idő után aztán újra elővettem ezt a régi receptet. Talán egy kis menekülés is volt részemről az emlékek miatt, mert nagyon szerettem a munkámat és a munkahelyemet is.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Hagymás rakott csirkecomb

Mézes-mustáros rakott rizs

Csirketorta Évi nénitől

Májas-gombás rakott csirkemell

Rakott csirkemell nikuszbaby konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept