Nosalty logó

Rakott karalábé Tündér konyhájából

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A karalábéhoz

8 db karalábé
40 dkg darált sertéshús
1 db tojás
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek paprikakrém (házi)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 dl tejföl
2 ek olívaolaj (vagy szőlőmagolaj)

Az öntethez

2 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelt)
2 db tojás
só ízlés szerint

A szóráshoz

1 ek zsemlemorzsa

A sütőtál kenéséhez

0.5 ek vaj
1 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

652

Kalória

39.8g

Fehérje

33.6g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

521.5g

Víz

276.8g

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

A karalábéhoz

480g karalábé

96 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
14g tojás

17 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Az öntethez

50g tejföl

99 kcal
25g sajt

88 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal

A szóráshoz

3g zsemlemorzsa

10 kcal

A sütőtál kenéséhez

2g vaj

13 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 652 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

A karalábéhoz

1920g karalábé

384 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
55g tojás

69 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Az öntethez

200g tejföl

396 kcal
100g sajt

352 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

A szóráshoz

10g zsemlemorzsa

40 kcal

A sütőtál kenéséhez

7g vaj

50 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2606 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

A karalábéhoz

61.7g karalábé

12 kcal
12.8g darált sertéshús

23 kcal
1.8g tojás

2 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Az öntethez

6.4g tejföl

13 kcal
3.2g sajt

11 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

A szóráshoz

0.3g zsemlemorzsa

1 kcal

A sütőtál kenéséhez

0.2g vaj

2 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.8 g

Zsír

Összesen

41.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

277 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1548.9 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

377 mg
Vas

3 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

620 mg
Nátrium

391 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

521.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

254 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

224 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

242 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 652 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

159.3 g

Zsír

Összesen

166.9 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6195.6 g
Cink

13 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

1507 mg
Vas

13 mg
Magnézium

447 mg
Foszfor

2481 mg
Nátrium

1564 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

134.2 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

2086.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1016 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

897 mg
D vitamin:

212 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

383 micro
Kolin:

968 mg
Retinol - A vitamin:

975 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

429 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

749 micro

Összesen 2606 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

48 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A karalábéhoz

A hagymát kis kockákra vágjuk, és a felmelegített olajon 5 percig sütjük. Hozzákeverjük a darált húst, és kevergetve megpirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paprikakrémet, a zúzott fokhagymát, és felöntjük 1-2 dl vízzel. Közepes lángon lefedve kb. 20-25 percig főzzük. (Ügyeljünk arra, hogy ne maradjon víz a hús alatt.)
A hámozott karalábé fás részeit eltávolítjuk, és kockákra vágjuk. Forró sós vízben félig megfőzzük, és leszűrjük.
Az elkészült darált húshoz keverjük a tejfölt és a tojást.
Egy sütőtálat kivajazunk, és megszórunk zsemlemorzsával.
Az előfőzött karalábé felét a sütőtálba tesszük, rákanalazzuk a darált húst, majd a maradék karalábét.
Az öntethez elkeverjük a tejfölt, a tojást, a reszelt sajtot, és enyhén megsózzuk, majd a rakott karalábéra öntjük, és végül megszórjuk kevés zsemlemorzsával.
170 fokra melegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Ősszel is elkészíthető ez az egyszerű rakott karalábé. Karalábé kedvelőknek ajánlom.:)

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Mozzarellás rakott padlizsán

Nyári zöldségekkel rakott fűszeres-sajtos fusilli

Rakott mediterrán zöldségek

Rakott patisszon

Rakott zöldség Gibu konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept