Nosalty logó

Rakott karfiol 4. - sajtszósszal

Name: Rakott karfiol 4. - sajtszósszal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Karfiol; 40 dkg Csirkemellfilé; 0 bögre Rizs; 2 db Leveskocka; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem apróra vágva; 2 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Kéksajt más sajt is jó; 3 dkg Margarin; 1 púpozott ek Finomliszt; 3 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 ek Vaj a tűzálló tál kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a tűzálló tál kikenéséhez

Fahéj

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
40 dkg csirkemellfilé
0.5 bögre rizs
2 db leveskocka
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
2 ek napraforgó olaj
10 dkg kéksajt (más sajt is jó)
3 dkg margarin
1 púpozott ek finomliszt
3 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 ek vaj (a tűzálló tál kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tűzálló tál kikenéséhez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

524

Kalória

34.6g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

26g

Zsír

165.9g

Víz

99.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

175g karfiol

18 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
25g rizs

90 kcal
5g leveskocka

17 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g kéksajt

88 kcal
8g margarin

54 kcal
5g finomliszt

18 kcal
75g tej

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 524 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

700g karfiol

70 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
100g rizs

358 kcal
20g leveskocka

67 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g kéksajt

353 kcal
30g margarin

215 kcal
20g finomliszt

73 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2093 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

39.7g karfiol

4 kcal
22.7g csirkemellfilé

27 kcal
5.7g rizs

20 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
5.7g kéksajt

20 kcal
1.7g margarin

12 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
17g tej

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.6 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1927 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

264 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

385 mg
Nátrium

1181 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

165.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

638 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

628 micro

Összesen 524 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

138.5 g

Zsír

Összesen

103.8 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

397 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7708 g
Cink

8 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

1057 mg
Vas

11 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

1539 mg
Nátrium

4723 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

140.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

663.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

765 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

197 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

814 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

548 micro
Kolin:

485 mg
Retinol - A vitamin:

552 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2554 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2510 micro

Összesen 2093 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

437 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

268 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, a nagyobbakat félbevágjuk, majd sós vízben megfőzzük és lecsepegtetjük.
A rizst hideg vízbe tesszük és a 2 leveskockával megfőzzük, jól lecsepegtetjük.
A húst kisebb csíkokra vágjuk és a forró olajon fehéredésig sütjük. Ekkor sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és készre pirítjuk. A végén belekeverjük a petrezselyemzöldet.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával, és beleterítjük a karfiol 2/3-át.
A húst a rizzsel összevegyítjük, és az egészet egyenletesen eloszlatjuk a karfiol tetején.
A margarinból, a lisztből és a tejből besamelmártást készítünk, felolvasztjuk benne az apró darabokra tördelt vagy reszelt sajtot, adunk hozzá egy kis őrölt köményt, és, ha kell, sózzuk.
A mártást a húsos-rizses keverékre öntjük, és a maradék karfiolrózsákat a tetejébe nyomkodjuk.
Előmelegített sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Már napok óta prézlis karfiol ehetnék vagyok. Erre egyik nap a tv-ben látom, hogy valami ehhez hasonló karfiolos ételt készítenek. Több se kellett, emlékezetből én is nekiálltam. Egy kissé ugyan elkanyarodtam az eredeti elképzelésemtől - mert hol van ez már a prézlis karfioltól -, de nem bántam meg, mert igazán jóra sikeredett.

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Húsgombóccal rakott karfiol

Póréhagymás rakott karfiol besamel mártással

Rakott karfiol rizs nélkül DoktorChick-től

Tejszínes rakott karfiol

Prézlis karfiol gazdagon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Rakott karfiol sajttal

A rakott karfiol egy igazán kiadós étel, hiszen van benne zöldség, hús, rizs, tejföl és sajt. Mindemellett nagyon finom és természetesen ízlés szerint még sok mást is csempészhetünk ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept