Nosalty logó

Rakott karfiol darált hússal és rizzsel

Name: Rakott karfiol darált hússal és rizzsel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 500 g Darált marhahús marha és disznó kevert; 1 bögre Rizs; 7 dl Víz; 2 ek Sertészsír; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 0 kis db Zeller; 200 ml Paradicsomlé; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Bors; 1 csokor Petrezselyem; 2 teáskanál Só; 2 szál Rozmaring; 2 ek Olívaolaj; 150 g Cheddar sajt

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
500 g darált marhahús (marha és disznó kevert)
1.5 bögre rizs
7.5 dl víz
2 ek sertészsír
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
0.5 kis db zeller
200 ml paradicsomlé
2 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál bors
1 csokor petrezselyem
2 teáskanál só
2 szál rozmaring
2 ek olívaolaj
150 g cheddar sajt

Tápanyag és kalória

515

Kalória

29.1g

Fehérje

50.2g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

329.4g

Víz

80.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

117g karfiol

12 kcal
83g darált marhahús

118 kcal
50g rizs

179 kcal
125g víz

0 kcal
5g sertészsír

45 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
13g zeller

5 kcal
33g paradicsomlé

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
2g só

0 kcal
2g rozmaring

3 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal

Összesen 515 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

700g karfiol

70 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
300g rizs

1074 kcal
750g víz

0 kcal
30g sertészsír

271 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
80g zeller

29 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
12g só

0 kcal
14g rozmaring

18 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal

Összesen 3079 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

22.8g karfiol

2 kcal
16.3g darált marhahús

23 kcal
9.8g rizs

35 kcal
24.4g víz

0 kcal
1g sertészsír

9 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.6g sárgarépa

1 kcal
2.6g zeller

1 kcal
6.5g paradicsomlé

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
4.9g cheddar sajt

20 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

29.1 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1791 g
Cink

5 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

237 mg
Vas

5 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

398 mg
Nátrium

1039 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

329.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

413 micro
β-karotin

1474 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3012 micro
Lut-zea

469 micro

Összesen 515 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

174.8 g

Zsír

Összesen

128.3 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

482 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10746 g
Cink

31 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

1423 mg
Vas

33 mg
Magnézium

378 mg
Foszfor

2387 mg
Nátrium

6233 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

301.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1976.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1356 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

23 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

363 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

838 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1097 micro
Kolin:

645 mg
Retinol - A vitamin:

495 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

8843 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

18075 micro
Lut-zea

2816 micro

Összesen 3079 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

288 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

589 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A két darab közepes vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és a sertészsírban dinszteljük, ezután hozzáadjuk az apróra felvágott fokhagymát, és pároljuk.
Miután üveges lett a hagyma, hozzáadjuk a darált húst, és jól megdinszteljük.
Fűszerezzük borssal, fűszerpaprikával, rozmaringgal, és ezután felöntjük vízzel, épp annyira, hogy a húst ellepje.
Közben a karfiolt rózsákra szedjük, és a sózott vízben majdnem puhára főzzük.
A sárgarépát és a zellert apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a darált húshoz, és készre főzzük, majd hozzáadjuk a paradicsomlevet, megszórjuk petrezselyemmel, és még 5 percet főzzük.
Ezután következik a rizs, amit sós vízben főzünk (1,5 bögre rizshez megy 3 bögre víz), amit 20 percig főzünk.
Egy jénai tálat olívaolajjal kikenünk, majd kezdjük a rétegeket készíteni. Egy réteg rizs, utána a darált hús, és rá a karfiol, majd így tovább.
A legfelső réteg karfiolt jól megszórjuk sajttal, és a sütőben 200 fokon 20 percen át aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30x6

Nagyon finom és könnyű elkészítésű recept, ideális egy esti családi vacsorához.

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Gombával rakott karfiol

Diétás rakott karfiol

Tej- és gluténmentes rakott karfiol

Rakott karfiol baconnel és sajttal

Rakott karfiol paradicsomosan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept