Nosalty logó

Rakott karfiol Gonoszka konyhájából

Name: Rakott karfiol Gonoszka konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol nálam tisztítva 84,5 dkg; 70 dkg Sertéscomb; 1 nagy db Vöröshagyma nálam 22,3 dkg; 1 közepes db Tv-paprika nálam 6,9 dkg; 2 közepes db Paradicsom nálam 19,7 dkg; 25 dkg Rizs; 45 dkg Tejföl nálam 10%-os; 12 dkg Trappista sajt; 25 g Olívaolaj vagy másféle zsiradék; 1 ek Fűszerpaprika púpos, nálam 1,3 dkg; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Víz

Gonoszka1

6adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol (nálam tisztítva 84,5 dkg)
70 dkg sertéscomb
1 nagy db vöröshagyma (nálam 22,3 dkg)
1 közepes db tv-paprika (nálam 6,9 dkg)
2 közepes db paradicsom (nálam 19,7 dkg)
25 dkg rizs
45 dkg tejföl (nálam 10%-os)
12.5 dkg trappista sajt
25 g olívaolaj (vagy másféle zsiradék)
1 ek fűszerpaprika (púpos, nálam 1,3 dkg)
só ízlés szerint
2 dl víz

Tápanyag és kalória

653

Kalória

34.8g

Fehérje

43.6g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

293.5g

Víz

143.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

117g karfiol

12 kcal
117g sertéscomb

212 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
33g paradicsom

6 kcal
42g rizs

149 kcal
75g tejföl

149 kcal
21g trappista sajt

73 kcal
4g olívaolaj

37 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g só

0 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 653 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

700g karfiol

70 kcal
700g sertéscomb

1274 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
250g rizs

895 kcal
450g tejföl

891 kcal
125g trappista sajt

440 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 3916 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

23.9g karfiol

2 kcal
23.9g sertéscomb

44 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
3.4g tv-paprika

1 kcal
6.8g paradicsom

1 kcal
8.5g rizs

31 kcal
15.4g tejföl

30 kcal
4.3g trappista sajt

15 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
6.8g víz

0 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

37.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1058 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

250 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

464 mg
Nátrium

239 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

293.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

378 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 653 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

209 g

Zsír

Összesen

225 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

860 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6348.1 g
Cink

21 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

1499 mg
Vas

19 mg
Magnézium

369 mg
Foszfor

2787 mg
Nátrium

1434 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

261.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1761.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1184 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

244 mg
D vitamin:

152 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

856 micro
Kolin:

746 mg
Retinol - A vitamin:

971 micro
α-karotin

243 micro
β-karotin

2265 micro
β-crypt

258 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1310 micro

Összesen 3916 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

176 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A karfiolt, a paprikát, a paradicsomot, a vöröshagymát és a húst megtisztítjuk. A rizst megmossuk. A húst kisebb kockákra vágjuk.
A vöröshagymát és a paprikát felaprítjuk, és 1,5 dkg olajon (vagy más zsiradékon) megpároljuk. A paradicsomot felaprítjuk, és a hagymához tesszük. Pár percig kevergetjük, majd megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a húst, sózzuk, és 1-2 percig kevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Közben enyhén sós vízben megfőzzük a rizst. A megfőtt rizst leszűrjük, és leöblítjük hideg vízzel.
A karfiolt kisebb rózsákra szedjük, és enyhén sós vízben pár perc alatt félig megfőzzük.
Ha a hús megpuhult, akkor belekeverjük a rizst és 20 dkg tejfölt.
Egy tűzálló tálat kikenünk 1 dkg zsiradékkal, és a karfiol felét a tál aljára elosztjuk. Rásimítjuk a rizses húst, majd beborítjuk a karfiol másik felével. A sajtot lereszeljük, és elkeverjük 25 dkg tejföllel. Rásimítjuk az ételünk tetejére.
200 fokos sütőben kb. 30-35 percig sütjük.
Kockára vágva melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

A múlt héten ez volt az egyik nap az ebédünk. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 120 kalória van.

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Karfiol húsos bundában

Rakott karfiol 4. - sajtszósszal

Rakott karfiol vandre konyhájából

Szerecsendiós rakott karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept