Nosalty logó

Rakott karfiol húsimádóknak

Name: Rakott karfiol húsimádóknak
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kis fej Karfiol; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Napraforgó olaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 kg Darált sertéshús; 2 kávéskanál Gyros fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Bors; 350 ml Tejföl; natúr 125 g Joghurt; 1 db Tojás; 15 dkg Edami sajt

Dorciiii

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kis fej karfiol
só ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
1 nagy db vöröshagyma
1 kg darált sertéshús
2 kávéskanál gyros fűszerkeverék
bors ízlés szerint
350 ml tejföl
125 g joghurt
1 db tojás
15 dkg edami sajt

Tápanyag és kalória

516

Kalória

33.6g

Fehérje

7.4g

Szénhidrát

39g

Zsír

208g

Víz

145.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

128g karfiol

13 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
16g joghurt

10 kcal
7g tojás

9 kcal
19g edami sajt

67 kcal

Összesen 516 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

1020g karfiol

102 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
350g tejföl

693 kcal
125g joghurt

76 kcal
55g tojás

69 kcal
150g edami sajt

536 kcal

Összesen 4109 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

34.5g karfiol

3 kcal
0g só

0 kcal
2.9g napraforgó olaj

25 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
33.8g darált sertéshús

62 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.8g tejföl

23 kcal
4.2g joghurt

3 kcal
1.9g tojás

2 kcal
5.1g edami sajt

18 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.6 g

Zsír

Összesen

39 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1095.5 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

234 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

459 mg
Nátrium

319 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

208 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 516 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

268.7 g

Zsír

Összesen

311.8 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

1166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8764.2 g
Cink

27 mg
Szelén

253 mg
Kálcium

1874 mg
Vas

10 mg
Magnézium

377 mg
Foszfor

3669 mg
Nátrium

2553 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1663.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

960 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

212 mg
D vitamin:

252 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

338 micro
Kolin:

1138 mg
Retinol - A vitamin:

948 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 4109 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

63 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

Rózsáira szedjük a karfiolt, a nagyobbakat kettévágjuk, leöblítjük, és sós vízben nagyjából félig készre főzzük.
Egy serpenyőben olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, aztán ráborítjuk a darált húst, és folyamatosan kevergetve átpirítjuk az egészet. Ezután fűszerezzük: sóval, borssal és a fűszerkeverékkel (én most épp gyros fűszerkeveréket találtam a szekrényben, de gyakorlatilag bármilyen hús fűszersó megfelel hozzá). A fűszerekkel is jól átforgatjuk, hogy mindenhova jusson, majd mikor majdnem kész, félretesszük.
Elkészítjük az öntetet: kikeverjük a tejfölt a joghurttal, a tojással, sóval, borssal, esetleg pici ételízesítővel (elhagyható).
Ezután minden mehet egy kiolajozott tepsibe: alulra a karfiol, erre egyenletesen elosztva a darált hús, aztán a tejfölös öntet, és végül megszórjuk reszelt sajttal.
Kb. 40-45 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, mikor a sajt is szépen megpirult a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Szerettem volna valami olyat készíteni, ami nem macerás, gyors az előkészítése, de mégis kiadós és finom, ezért döntöttem a rakott karfiol mellett. Kicsit elszámoltam az arányokat, így jóval több hús került bele a karfiolhoz képest, de végül kiderült, hogy pontosan így tökéletes.. :)

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Rakott karfiol kertész módra

Hússal bélelt karfiolos álom

Színes rakott karfiol

Thai-fölös rakott karfiol

Tejszínes-sonkás karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Rakott karfiol sajttal

A rakott karfiol egy igazán kiadós étel, hiszen van benne zöldség, hús, rizs, tejföl és sajt. Mindemellett nagyon finom és természetesen ízlés szerint még sok mást is csempészhetünk ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept