Nosalty logó

Rakott karfiol kicsit másképp

Name: Rakott karfiol kicsit másképp
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Karfiol; 1 db Brokkoli; 1 kis db Sárgarépa; 1 nagy db Vöröshagyma; 400 g Löncshús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 teáskanál Fűszerpaprika; gyors 250 g Rizs 2 tasak; 330 g Tejföl 1 nagy; 10 dkg Sajt

Rencsike

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Karfiol előkészítése

1 kis db karfiol
1 db brokkoli
1 kis db sárgarépa
1 nagy db vöröshagyma
400 g löncshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
250 g rizs (2 tasak)
330 g tejföl (1 nagy)
10 dkg sajt

Rizs előkészítése

Szósz előkészítése

Összeállítás

Tápanyag és kalória

769

Kalória

25.7g

Fehérje

74.5g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

237.3g

Víz

79.4g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

Karfiol előkészítése

128g karfiol

13 kcal
125g brokkoli

26 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
100g löncshús

236 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
63g rizs

224 kcal
83g tejföl

163 kcal
25g sajt

88 kcal

Rizs előkészítése

Szósz előkészítése

Összeállítás

Összesen 769 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

Karfiol előkészítése

510g karfiol

51 kcal
500g brokkoli

104 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
400g löncshús

944 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g rizs

895 kcal
330g tejföl

653 kcal
100g sajt

352 kcal

Rizs előkészítése

Szósz előkészítése

Összeállítás

Összesen 3076 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

Karfiol előkészítése

22.2g karfiol

2 kcal
21.7g brokkoli

5 kcal
1.7g sárgarépa

1 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
17.4g löncshús

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10.9g rizs

39 kcal
14.3g tejföl

28 kcal
4.3g sajt

15 kcal

Rizs előkészítése

Szósz előkészítése

Összeállítás

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.7 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

896.4 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

307 mg
Vas

4 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

299 mg
Nátrium

208 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

237.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

240 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

329 micro
β-karotin

1041 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1098 micro

Összesen 769 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

102.6 g

Zsír

Összesen

163.3 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

318 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3585.6 g
Cink

9 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

1226 mg
Vas

15 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

1197 mg
Nátrium

831 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

298 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

949.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1116 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

387 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

354 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

960 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

712 micro
α-karotin

1314 micro
β-karotin

4164 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4392 micro

Összesen 3076 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

181 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

Karfiol előkészítése

A karfiolt és a brokkolit rózsákra szedjük, megmossuk, majd delikátos vízben addig főzzük, amíg majdnem teljesen megpuhul.
Leszűrjük, kicsit átmossuk hideg vízzel, hogy ne főjön tovább. Félretesszük kicsit, amíg a többi hozzávalót is előkészítjük.

Rizs előkészítése

Ezzel egy időben a rizst is feltesszük főni, ugyanúgy kis delikátos vízben. A rizs főzési ideje a fajtától függően eltérő, (én 15 percig főztem). Ha megfőtt, leszűrjük, és félretesszük, amíg a szószt előkészítjük.

Szósz előkészítése

A hagymát és a répát kis kockára vágjuk, és kevés olajon egyszerre megpirítjuk kicsit.
Hozzáadjuk a fűszereket, sót, borsot, fűszerpaprikát, kis delikátot ízlés szerint, majd felöntjük vízzel.
Egy villával belekaparjuk a konzervünket (de lehet persze darált hússal is), és az egészet összerottyantjuk. Mintha csak egy pörköltet csinálnánk. 10 perc alatt kész is.

Összeállítás

Egy merőkanál szaftot rakunk a tepsink aljára, majd erre tesszük rá a rizst.
A rizsre ráöntjük a maradék szószt. Aztán jöhet rá a karfiol és a brokkoli.
A tejfölt kikavarjuk egy tálban kevés borssal és delikáttal, majd ezt a keveréket szépen eloszlatjuk az ételünkön.
A tetejére ráreszeljük a sajtot, és kb. 200 C°-on, 40 percre mehet az előmelegített sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Az egyik kedvenc ételem. Sokszor meg szoktam csinálni ebben a formában.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Patisszonos rakottas

Szaftos pármai padlizsán

Gyors rakott brokkoli

Rakott zöldségek barnarizssel, ÖKO-takarékos

Quinoás rakott brokkoli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept