Nosalty logó

Rakott karfiol paradicsomosan

Name: Rakott karfiol paradicsomosan
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 200 g Gyors rizs 1 csomag; 0 kg Darált sertéshús; 175 g Tejföl; 2 nagy db Paradicsom vagy 2 ek paradicsompüré; 1 kávéskanál Só; 1 ek Bors; 1 ek Fűszerpaprika; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Babérlevél; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém; 1 tk Bazsalikom; 1 tk Oregánó; 1 nagy db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma

Somikatus

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
200 g gyors rizs (1 csomag)
0.5 kg darált sertéshús
175 g tejföl
2 nagy db paradicsom (vagy 2 ek paradicsompüré)
1 kávéskanál só
1 ek bors
1 ek fűszerpaprika
2 ek napraforgó olaj
1 db babérlevél
1 kávéskanál csípős paprikakrém
1 tk bazsalikom
1 tk oregánó
1 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

586

Kalória

32.6g

Fehérje

53.8g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

310.3g

Víz

104.6g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

175g karfiol

18 kcal
50g gyors rizs

179 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
44g tejföl

87 kcal
90g paradicsom

16 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 586 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

700g karfiol

70 kcal
200g gyors rizs

716 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
175g tejföl

347 kcal
360g paradicsom

65 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

Összesen 2341 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

32.7g karfiol

3 kcal
9.3g gyors rizs

33 kcal
23.3g darált sertéshús

42 kcal
8.2g tejföl

16 kcal
16.8g paradicsom

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

32.6 g

Zsír

Összesen

26.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1160.9 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

106 mg
Vas

4 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

422 mg
Nátrium

521 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

310.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

180 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

97 micro
β-karotin

688 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

2316 micro
Lut-zea

323 micro

Összesen 586 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

130.2 g

Zsír

Összesen

106.3 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

418 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4643.4 g
Cink

13 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

423 mg
Vas

16 mg
Magnézium

274 mg
Foszfor

1689 mg
Nátrium

2085 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

215.2 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1241.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

495 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

201 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

721 micro
Kolin:

544 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

388 micro
β-karotin

2750 micro
β-crypt

250 micro
Likopin

9263 micro
Lut-zea

1294 micro

Összesen 2341 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

432 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Egy kicsi és egy nagy edényben vizet forralunk, amikor felforrt, megsózzuk.
A kicsi edényben megfőzzük a zacskós rizst.
Rózsákra szedjük a karfiolt, megmossuk, és a nagyobb edényben 2 gerezd fokhagymával puhára főzzük.
A hagymát apró kockára vágjuk, és az olajon a babérlevéllel megpirítjuk.
A paradicsomot megmossuk, felkockázzuk, és a már megpirult hagymára öntjük. 4-5 percig főzzük, közben kevergetjük. (Ha paradicsompürét használunk, akkor a hagymára előbb a hús kerül rá, és a paradicsompürét csak a fűszerekkel együtt öntjük rá.)
Hozzáadjuk a darált húst, és kevergetés közben addig pirítjuk, ameddig a hús szépen kifehéredik.
Ekkor hozzáadjuk a fűszereket, jól elkeverjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst. A fokhagymát felkarikázzuk, és szintén a húshoz tesszük. A húst kb. fél óra alatt puhára főzzük. Ha a szaft elfő, felöntjük egy kevés vízzel.
A puha karfiolrózsákat kisebb darabokra aprítjuk, és kb. a mennyiség 1/3-át a jénai aljára öntjük, majd sózzuk.
Amikor a hús puha, a rizst a húshoz adjuk, és jól elkeverjük. Kivesszük a babérlevelet, majd a rizses darált húst a karfiolra öntjük.
A tetején a maradék karfiolt szépen elrendezzük, majd a tejfölt kicsit megsózzuk, és a karfiol tetején elosztjuk.
Az egészet a sütőben kb. 20 perc alatt összesütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretem a rakott karfiolt, a párom sajnos nem igazán kedveli. Mégpedig a rizs a problémája, mert arról az a véleménye, hogy arra való, hogy az esküvőkön legyen mit szórni. Ezért kellett az egyik kedvenc ételemet kevés rizzsel készíteni. Ebben a variációban inkább a hús és a karfiol, ami dominál, így már neki is ízlik!

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Mozzarellás karfiol

Rakott karfiol Iza konyhájából

Tejszínes-sonkás karfiol

Rakott karfiol brokkolival fogyókúrásan

Tonhalas karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept