Nosalty logó

Rakott karfiol Sajtosroló konyhájából

Sajtosroló

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús
2 közepes db karfiol
2 bögre rizs
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 teáskanál fűszerpaprika
1 kk majoranna
1 kk oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 teáskanál ételízesítő
500 g tejföl
1 dl tej
1 db tojás
1 csokor petrezselyem
1 kk fokhagymapor
1 ek sertészsír
2 ek napraforgó olaj
10 dl víz

Tápanyag és kalória

808

Kalória

44g

Fehérje

64.4g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

462.3g

Víz

186.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

167g darált sertéshús

303 kcal
233g karfiol

23 kcal
67g rizs

239 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
83g tejföl

165 kcal
17g tej

9 kcal
9g tojás

12 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
3g sertészsír

23 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
167g víz

0 kcal

Összesen 808 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
1400g karfiol

140 kcal
400g rizs

1432 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
500g tejföl

990 kcal
100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 4850 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

21.6g darált sertéshús

39 kcal
30.2g karfiol

3 kcal
8.6g rizs

31 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10.8g tejföl

21 kcal
2.2g tej

1 kcal
1.2g tojás

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.3g sertészsír

3 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
21.6g víz

0 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

44 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1080 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

177 mg
Vas

5 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

555 mg
Nátrium

208 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

462.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

141 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

410 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

469 micro

Összesen 808 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

263.7 g

Zsír

Összesen

244.9 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

1119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6479.8 g
Cink

26 mg
Szelén

296 mg
Kálcium

1063 mg
Vas

31 mg
Magnézium

481 mg
Foszfor

3329 mg
Nátrium

1247 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

386.4 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

2773.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

942 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

343 mg
D vitamin:

235 micro
K vitamin:

846 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1385 micro
Kolin:

1203 mg
Retinol - A vitamin:

732 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2459 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2814 micro

Összesen 4850 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

139.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

Először a húst készítjük el. Felaprítjuk a hagymákat, zsíron megfuttatjuk. A darált húst hozzáforgatjuk. Fehéredés után mehetnek a fűszerek: só, bors, majoránna, oregánó, porpaprika, csipet cukor. Ha kell, pici víz alá, míg készre párolódik. Figyeljünk rá, hogy ne szárítsuk ki, inkább szottyos legyen.
A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk. Jó sós vízben felrakjuk főni. Mikor már félfőtt, leöntjük a vizet és újat engedünk rá. Azt újra sózzuk, és készre főzzük. (Ez a gázosodás elkerülése végett.)
A rizst pici olajon megfuttatjuk. Felöntjük kétszeres vízzel, teszünk bele ételízesítőt, én leveskockát is szoktam vegyesen. Persze, ha van alaplevünk, az a legjobb. Ha kell, sót is tegyünk pluszban hozzá. Készre főzzük.
A tejföl felét kikeverjük a tejjel, tojással, sóval, borssal, fokhagymaporral, petrezselyemmel.
Egy jénaiba rétegezzük: rizs, hús, karfiol, tejfölös tejes öntet, sima tejföl. Nekem kétszer adta ki. 15 perc a sütőben, és kész is. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretem a rakott cuccokat. Tartalmasak, és hamar elkészülnek. Rakott karfiolt még most csináltam először, férjem kérte. És valami mocskos jól sikerült. Szaftos, ízes, jó sok tejföllel a tetején. (Mióta kismama vagyok, kiló számra kopik a tejföl...)

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Baconos rakott karfiol Sorna konyhájából

Karfiol baconös tojással rakva

Sajtos-szójás rakott karfiol

Rakott karfiol rizs nélkül DoktorChick-től

Rakott karfiol 6. - szerecsendiós sajtmártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept