Nosalty logó

Rakott karfiol vandre konyhájából

Name: Rakott karfiol vandre konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Vöröshagyma; 1 kis db Karfiol; 500 g Darált sertéshús; 250 g Rizs; 450 g Tejföl; 15 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db vöröshagyma
1 kis db karfiol
500 g darált sertéshús
250 g rizs
450 g tejföl
15 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Tápanyag és kalória

828

Kalória

42.3g

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

46.1g

Zsír

258.6g

Víz

191.3g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
128g karfiol

13 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
63g rizs

224 kcal
113g tejföl

223 kcal
38g sajt

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 828 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
510g karfiol

51 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
250g rizs

895 kcal
450g tejföl

891 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 3308 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

4.6g vöröshagyma

2 kcal
26.2g karfiol

3 kcal
25.6g darált sertéshús

47 kcal
12.8g rizs

46 kcal
23.1g tejföl

46 kcal
7.7g sajt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.3 g

Zsír

Összesen

46.1 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1434.3 g
Cink

4 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

390 mg
Vas

4 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

578 mg
Nátrium

343 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

258.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

191 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

260 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 828 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

169.1 g

Zsír

Összesen

184.5 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

765 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5737.1 g
Cink

17 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

1561 mg
Vas

16 mg
Magnézium

277 mg
Foszfor

2313 mg
Nátrium

1372 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

237.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1034.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1056 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

122 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

763 micro
Kolin:

553 mg
Retinol - A vitamin:

1039 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 3308 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon megdinszteljük, kis vizet ráöntünk, pároljuk.
A darált húst a hagymára rászórjuk, majd fehéredésig pároljuk, fűszerezzük, majd ismét egy kis vizet ráöntünk (1 dl), és fedő alatt puhára főzzük, kb. 15 perc alatt elkészül.
A karfiolt egyben megfőzzük sós vízben, és különedényben 2 zacskó rizst. A rizst lehet a félig megfőtt darált húsra rászórni, így több víz kell bele (kb hogy jól ellepje), és így együtt elkészül, még ízletesebb lesz.
Egy tepsibe vagy egy hőálló tálba beleöntjük a szaftos darált húst, ha nem lett olyan jó kis szaftos, egy kis olajat ráöntünk, hogy ne legyen száraz. Rászórjuk a megfőtt rizst.
A rózsáira szedett karfiolt rámorzsoljuk, fűszerezzük és egy nagy doboz tejfölt rádobunk, lazán összekeverjük,és a sajtot ráreszeljük. Fóliával letakarva, 40 perc alatt átsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Rakott ételeket elég sűrűn készítek, most erre kért a család. :)

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Krémes brokkoli-karfiol tál

Sajtos-csirkés rakott karfiol

Rakott karfiol húsimádóknak

Sajtos-sonkás karfiol

Tejszínes-sonkás karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept