Nosalty logó

Rakott karfiol zora konyhájából

Name: Rakott karfiol zora konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Karfiol; 60 dkg Darált sertéshús; 1 bögre Rizs 2 dl-es bögre; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 ek Napraforgó olaj; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes fej Vöröshagyma; 175 g Tejföl a tetejére; 1 ek Napraforgó olaj a sütőtál kikenéséhez

zora

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg karfiol
60 dkg darált sertéshús
1 bögre rizs (2 dl-es bögre)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
175 g tejföl (a tetejére)
1 ek napraforgó olaj (a sütőtál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

610

Kalória

37g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

29g

Zsír

252.7g

Víz

120.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

250g karfiol

25 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
50g rizs

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
44g tejföl

87 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 610 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

1000g karfiol

100 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
175g tejföl

347 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2438 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

47.9g karfiol

5 kcal
28.7g darált sertéshús

52 kcal
9.6g rizs

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

37 g

Zsír

Összesen

29 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

815.2 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

93 mg
Vas

4 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

457 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

252.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 610 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

147.8 g

Zsír

Összesen

115.9 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

481 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3260.9 g
Cink

14 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

371 mg
Vas

14 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1827 mg
Nátrium

618 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

195.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1010.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

202 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

716 micro
Kolin:

635 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 2438 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben megfőzzük.
A rizst szintén megfőzzük.
A hagymát apróra vágjuk és pici olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pároljuk.
Beletesszük a fűszereket: só, bors, majoranna, zúzott fokhagyma, pirospaprika. Majd a megfőtt rizzsel összekeverjük és megkóstoljuk, mert ilyenkor még felvesz egy kis plusz fűszert.
Egy tepsit kiolajozunk és beleöntjük a husis massza felét, erre elrendezzünk a megfőtt karfiolfejeket, majd a tetejére a husi másik fele jön.
Nyakon öntjük tejföllel és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x24x7

Mi úgy szeretjük, hogy még tálalásnál is tejfölt teszünk rá.

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Rakott karfiol 9. - pikáns

Vörösboros rakott karfiol

Prézlis karfiol egyszerűen

Rakott karfiol brokkolival fogyókúrásan

Gyors rakott karfiol Zsanna konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept