egytálételek rakott zöldség

Rakott kelbimbó ahogy szépróza készíti

szépróza

szépróza

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Zöldséges réteghez

• 1 kg kelbimbó
• 1.5 l víz

Húsos réteghez

• 0.6 kg darált marhahús (más hússal is teljesen jó lehet, most ezt vettem akciósan)
• 200 g sűrített paradicsom
• 2 közepes db vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 0.5 dl napraforgó olaj
• 3 tk só
• 1 tk fekete bors
• 4 db babérlevél
• 3 db szegfűszeg
• 2 kávéskanál fahéj (ne féljünk tőle, ettől lesz igazán finom a szósz!)
• 2 teáskanál oregánó
• 0.5 dl víz

Szószhoz

• 5 dl tej
• 3 ek vaj
• 2 púpozott ek finomliszt
• 15 dkg sajt (lehet füstölt is)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

779

Kalória

56.6g

Fehérje

47.5g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

783.7g

Víz

160.2g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír

Zöldséges réteghez

• 250g kelbimbó

  97 kcal

• 375g víz

  0 kcal

Húsos réteghez

• 150g darált marhahús

  213 kcal

• 50g sűrített paradicsom

  41 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 11g napraforgó olaj

  94 kcal

• 5g só

  0 kcal

• 1g fekete bors

  1 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 13g víz

  0 kcal

Szószhoz

• 125g tej

  70 kcal

• 11g vaj

  75 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 38g sajt

  132 kcal

Összesen 779 kcal

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír

Zöldséges réteghez

• 1000g kelbimbó

  387 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

Húsos réteghez

• 600g darált marhahús

  852 kcal

• 200g sűrített paradicsom

  164 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 21g só

  0 kcal

• 2g fekete bors

  5 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Szószhoz

• 500g tej

  280 kcal

• 42g vaj

  301 kcal

• 40g finomliszt

  146 kcal

• 150g sajt

  528 kcal

Összesen 3121 kcal

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír

Zöldséges réteghez

• 23g kelbimbó

  9 kcal

• 34.6g víz

  0 kcal

Húsos réteghez

• 13.8g darált marhahús

  20 kcal

• 4.6g sűrített paradicsom

  4 kcal

• 4.1g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  9 kcal

• 0.5g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 1.2g víz

  0 kcal

Szószhoz

• 11.5g tej

  6 kcal

• 1g vaj

  7 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

• 3.5g sajt

  12 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  56.6 g

Zsír

• Összesen

  41.6 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  160 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3926.5 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  64 mg

• Kálcium

  540 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  130 mg

• Foszfor

  678 mg

• Nátrium

  2495 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  47.5 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  783.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  314 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  206 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  407 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  170 micro

• Kolin:

  205 mg

• Retinol - A vitamin:

  188 micro

• α-karotin

  28 micro

• β-karotin

  1493 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  14382 micro

• Lut-zea

  3584 micro

Összesen 779 kcal

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  226.5 g

Zsír

• Összesen

  166.4 g

• Telített zsírsav

  70 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  59 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  641 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  15705.8 g

• Cink

  34 mg

• Szelén

  257 mg

• Kálcium

  2159 mg

• Vas

  36 mg

• Magnézium

  519 mg

• Foszfor

  2713 mg

• Nátrium

  9981 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  189.9 g

• Cukor

  72 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  3134.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1254 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  28 micro

• E vitamin:

  36 mg

• C vitamin:

  824 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  1629 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  52 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  679 micro

• Kolin:

  821 mg

• Retinol - A vitamin:

  751 micro

• α-karotin

  112 micro

• β-karotin

  5970 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  57528 micro

• Lut-zea

  14335 micro

Összesen 3121 kcal

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.2 g

Zsír

• Összesen

  3.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  361.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  63 mg

• Nátrium

  230 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  72.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  38 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  138 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1326 micro

• Lut-zea

  330 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

Zöldséges réteghez

1. A zöldség előkészítése: A kelbimbót előkészítjük, megmossuk, lecsepegtetjük, a nagyobbakat félbevágjuk, majd forró vízben kb. 8-10 perc alatt puhára főzzük. (Párolóedényben is megcsinálhatjuk.)
2. A húsos réteg elkészítése: A vöröshagymát felkockázzuk, sózzuk,az olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, majd a fűszereket és a zúzott fokhagymát. Lepirítjuk.
3. Hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt és egy pici vizet, ismét lepirítjuk. (Vigyázzunk, mert könnyen leég.) Tipp: nem árt sütés előtt kiszedegetni a babérleveleket (a szegfűszeget nem találtam, de nekünk még nem sikerült ráharapnunk). Aki tart ettől, használjon őröltet.
4. A szósz elkészítése: A vajat megolvasztjuk egy fazékban, hozzáadjuk a lisztet, és elkeverjük.
5. Levesszük a tűzről, és folyamatos keverés mellett apránként hozzáadjuk a tejet. (Aki biztosra akar menni, forralja fel a tejet előbb. Minél kisebb a hőkülönbség, annál biztosabb, hogy nem fog becsomósodni a szósz.)
6. Visszatesszük a tűzre, felforraljuk, kb. 5 percig főzzük, hogy besűrűsödjön.
7. Levesszük a tűzről, és apránként hozzáadjuk a reszelt sajtot. (Azért apránként, hogy ne hűtse le nagyon a szószt.)
8. Sütés: A kelbimbó felét tűzálló tálba tesszük, erre kerül a húsos réteg, most jön a kelbimbó másik fele, és végül a szósz.
9. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Az egész alapja ez a fantasztikus muszaka recept, köszönet érte Écinek ezúton is! Pici változtatással és kelbimbóval készítettem el, fenomenális lett. 

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Tökös-spárgás rakottas

Zöldséges rakottas

Húsos rakott spárga

Rakott sütőtök Manókitól

Sonkás-sajtos kelbimbó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tarhonyás egytálétel
• rizottó
• rakott káposzta
• székelykáposzta
• káposztás egytálétel

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept