Nosalty logó

Rakott kelbimbó Marcsitól

Name: Rakott kelbimbó Marcsitól
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús lapocka vagy dagadó; 1 kg Kelbimbó; 10 dkg Rizs; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 450 g Tejföl; 1 db Tojás; 1 ek Fűszerpaprika őrölt; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 csipet Köménymag; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 0 dl Víz

Marcsisef

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús (lapocka vagy dagadó)
1 kg kelbimbó
10 dkg rizs
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
450 g tejföl
1 db tojás
1 ek fűszerpaprika (őrölt)
1 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 csipet köménymag
1 db paradicsom
1 db paprika
0.5 dl víz

Tápanyag és kalória

710

Kalória

39.6g

Fehérje

49.8g

Szénhidrát

41g

Zsír

448.2g

Víz

193.7g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
250g kelbimbó

97 kcal
25g rizs

90 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
113g tejföl

223 kcal
14g tojás

17 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 710 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
1000g kelbimbó

387 kcal
100g rizs

358 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
450g tejföl

891 kcal
55g tojás

69 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2832 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

20.3g darált sertéshús

37 kcal
40.5g kelbimbó

16 kcal
4.1g rizs

15 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
18.2g tejföl

36 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0.6g sertészsír

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
4.1g paradicsom

1 kcal
4.1g paprika

1 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

41 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1181.8 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

244 mg
Vas

6 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

579 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

448.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

289 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

214 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

404 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

218 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

49 micro
β-karotin

1457 micro
β-crypt

66 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

3934 micro

Összesen 710 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

158.6 g

Zsír

Összesen

164 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

775 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4727.1 g
Cink

16 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

975 mg
Vas

23 mg
Magnézium

416 mg
Foszfor

2315 mg
Nátrium

815 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

199.3 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1792.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1158 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

856 mg
D vitamin:

145 micro
K vitamin:

1617 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

871 micro
Kolin:

775 mg
Retinol - A vitamin:

647 micro
α-karotin

196 micro
β-karotin

5829 micro
β-crypt

262 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

15736 micro

Összesen 2832 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

236 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

104 micro
Lut-zea

638 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát az 1ek zsíron megdinszteljük, félrehúzzuk, beletesszük a pirospaprikát, jöhet bele a hús, amit fehéredésig pirítunk.
Ezután fűszerezzük (só, bors, kömény), és a paprikát, paradicsomot, fokhagymát is hozzáadjuk. Öntünk alá ½ dl vizet, fedő alatt 1 órát többször kevergetve pároljuk.
Közben a megtisztított, félbe vágottkelbimbót sós vízben megfőzzük, majd a rizst is.
A sütőt előmelegítjük 200 Cfokra.
A húst a rizzsel összekeverjük, a puhára főtt kelbimbóról a vizet leöntjük. Megfelelő nagyságú tepsi aljába a fele bimbót elrendezzük. A rizzsel összekevert húst ráöntjük, majd a maradék kelbimbó kerül rá.
A tejfölt a tojással és egy csipet sóval összekeverjük, mehet a tetejére.
A sütőt visszavesszük 180 C fokra, belerakjuk az edényt, és összesütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x24x6

Nagy kedvenc volt nálunk a rakott kelkáposzta, de amióta kelbimbóval váltottam ki a kelkáposztát, ez lett a nyerő.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Húsos rakott cukkini

Rácos rakott cukkini

Rakott virslis kelbimbó

Rakott zöldbab diétásan

Paradicsomos rakott cukkini kenyérágyon csirkemellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept