Nosalty logó

Rakott kelkáposzta csiperkegombával

Name: Rakott kelkáposzta csiperkegombával
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Kelkáposzta; 1 dl Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1000 g Csiperkegomba; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Tejföl; 5 szelet Bacon

Gombagasztro

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis fej kelkáposzta
1 dl napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1000 g csiperkegomba
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl tejföl
5 szelet bacon

Tápanyag és kalória

459

Kalória

13.8g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

379.9g

Víz

43.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
21g bacon

84 kcal

Összesen 459 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1000g csiperkegomba

213 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
85g bacon

334 kcal

Összesen 1835 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

25.5g kelkáposzta

6 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
51g csiperkegomba

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.2g tejföl

20 kcal
4.3g bacon

17 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

39.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

738.8 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

99 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

330 mg
Nátrium

216 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

379.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

613 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 459 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.4 g

Zsír

Összesen

159 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2955.2 g
Cink

8 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

395 mg
Vas

7 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

1319 mg
Nátrium

864 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.9 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1519.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

457 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

283 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

512 micro
Kolin:

301 mg
Retinol - A vitamin:

251 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2451 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

319 micro

Összesen 1835 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

125 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A kelkáposzta leveleket megmossuk, forrásban lévő sós vízben előfőzzük. Leszűrjük, és félrerakjuk.
Gombapörköltet készítünk: kevés olajon hagymát dinsztelünk, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sóval és fűszerpaprikával ízesítjük.
Nyáron felaprózott paradicsomot és paprikát is rakhatunk bele. Igen jó ízt ad neki. Kb. 10 perc alatt elkészül.
A rakott kelkáposztához készített gombapörköltet célszerű egy kicsit leszűrni. Ellenkező esetben a túl sok lé ronthatja az étel állagát.
Egy hőálló tálban rétegezve rakjuk le a káposztaleveleket és a gombapörköltet. A teteje káposzta legyen, amire ráöntjük a tejfölt, és befedjük baconszalonnával. Addig sütjük, amíg a szalonna aranybarna, ropogós nem lesz. Vegetáriánusok a szalonna helyett reszelhetnek a tetejére sajtot!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ilyen borongós őszi időben ez a test- és lélekmelegítő étel kiváló, főleg, hogy a csiperkegomba az év minden napján terem, a kelkáposztának pedig ilyenkor van szezonja!

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Rakott savanyú káposzta szaftosan

Húsos-rakott káposzta 6. - rizs nélkül

Kolozsvári rakott káposzta 3.

Rakott savanyú káposzta 5. Támadás az influenza ellen

Rakott savanyú káposzta főni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept