Nosalty logó

Rakott kelkáposzta kölessel

Name: Rakott kelkáposzta kölessel
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 db Kelkáposzta; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 2 gerezd Fokhagyma; 3 teáskanál Fűszerpaprika; 0 bögre Köles; 0 bögre Rizs; 5 dkg Sajt; 2 dl Tejföl; 2 ek Olívaolaj extra szűz; 0 ízlés szerint Só; 2 csipet Borsikafű vagy bors; 0 teáskanál Őrölt fűszerkömény

Turmix

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 db kelkáposzta
1 nagy db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
3 teáskanál fűszerpaprika
0.8 bögre köles
0.4 bögre rizs
5 dkg sajt
2 dl tejföl
2 ek olívaolaj (extra szűz)
só ízlés szerint
2 csipet borsikafű (vagy bors)
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény

Tápanyag és kalória

495

Kalória

12.9g

Fehérje

60.4g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

174.9g

Víz

44.9g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
44g köles

166 kcal
20g rizs

72 kcal
13g sajt

44 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
176g köles

665 kcal
80g rizs

286 kcal
50g sajt

176 kcal
200g tejföl

396 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 1983 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

41.2g kelkáposzta

9 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14.5g köles

55 kcal
6.6g rizs

24 kcal
4.1g sajt

14 kcal
16.5g tejföl

33 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

689.8 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

182 mg
Vas

3 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

174.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

617 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

51.4 g

Zsír

Összesen

93.2 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2759.2 g
Cink

7 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

729 mg
Vas

11 mg
Magnézium

380 mg
Foszfor

1131 mg
Nátrium

458 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

241.7 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

699.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

606 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

139 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

292 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

705 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

399 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2466 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

323 micro

Összesen 1983 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

203 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A káposztát leveleire szedjük, megmossuk, feldaraboljuk, és sós vízben 5-10 percig főzzük.
A kölest és a rizst külön-külön alaposan megmossuk.
A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, és apró darabokra vágjuk, majd kevés olajon megfonnyasztjuk.
Beletesszük a kölest, a fűszereket, és kb. kétszeres mennyiségű vízben puhára főzzük (ez lesz a pörkölt).
A rizst sós vízben megfőzzük, leszűrjük.
Egy tálat kikenünk olívaolajjal, és belerétegezzük a hozzávalókat. 1 sor kelkáposzta, 1 sor rizs, köles, káposzta, tejföl, majd újra. A végén reszelünk rá sajtot.
Forró sütőben a sajt pirulásáig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

A régóta dédelgett, nagy kedvencemet a rakott kelt akartam elkészíteni. Mi sertés húst nem fogyasztunk, pulykán mindig érzek valami olyan szagot, amitől nem tudom megenni, így fontolgattam, hogy szójából készítem, mint vegán koromban. De izgatott, hogy milyen lenne kölesből, így végül mellette döntöttem. Természetesen nem hasonlít a húsból készültre, bár én már nem is emlékszem milyen sertéshúsból. De a köles-imádók vagy diétázók vagy vállalkozószelleműek nyugadtan kipróbálhatják, mert ehető! :)

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Sokzöldséges rakott kel

Brassói rakott káposzta

Almás rakott kel

Kapros rakott savanyú káposzta

Rakott savanyú káposzta főni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept