egytálételek rakott krumpli

Rakott krumpli BackerMan konyhájából

BackerMan

BackerMan

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A burgonyához

• 1 kg burgonya
• 7 db főtt tojás
• 40 dkg gépsonka
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A mártáshoz

• 5 dkg vaj
• 5 dkg edami sajt
• 2.5 dl tej
• 2.5 dl főzőtejszín
• 2 evőkanál finomliszt
• 0.5 tk szerecsendió
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

749

Kalória

43.9g

Fehérje

45.1g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

285.9g

Víz

459g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 10% Zsír

A burgonyához

• 250g burgonya

  144 kcal

• 105g főtt tojás

  163 kcal

• 100g gépsonka

  138 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

A mártáshoz

• 13g vaj

  90 kcal

• 13g edami sajt

  45 kcal

• 63g tej

  35 kcal

• 63g főzőtejszín

  82 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 749 kcal

• 11% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 10% Zsír

A burgonyához

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 420g főtt tojás

  651 kcal

• 400g gépsonka

  552 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

A mártáshoz

• 50g vaj

  359 kcal

• 50g edami sajt

  179 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 250g főzőtejszín

  328 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 2996 kcal

• 11% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 10% Zsír

A burgonyához

• 40.6g burgonya

  23 kcal

• 17g főtt tojás

  26 kcal

• 16.2g gépsonka

  22 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.6g vaj

  4 kcal

A mártáshoz

• 2g vaj

  15 kcal

• 2g edami sajt

  7 kcal

• 10.1g tej

  6 kcal

• 10.1g főzőtejszín

  13 kcal

• 1.2g finomliszt

  4 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  43.9 g

Zsír

• Összesen

  40.4 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  459 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2280.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  40 mg

• Kálcium

  309 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  66 mg

• Foszfor

  426 mg

• Nátrium

  1434 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.1 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  285.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  357 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  38 mg

• D vitamin:

  95 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  81 micro

• Kolin:

  349 mg

• Retinol - A vitamin:

  352 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  54 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  389 micro

Összesen 749 kcal

• 11% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  175.7 g

Zsír

• Összesen

  161.5 g

• Telített zsírsav

  80 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  45 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  1836 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9123.3 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  158 mg

• Kálcium

  1238 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  262 mg

• Foszfor

  1703 mg

• Nátrium

  5737 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  180.3 g

• Cukor

  31 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  1143.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1428 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  150 mg

• D vitamin:

  380 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  323 micro

• Kolin:

  1394 mg

• Retinol - A vitamin:

  1410 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  215 micro

• β-crypt

  42 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1556 micro

Összesen 2996 kcal

• 11% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.1 g

Zsír

• Összesen

  6.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  75 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  370.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  69 mg

• Nátrium

  233 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  46.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  58 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  57 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  63 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A burgonyához

1. A krumplit tegyük fel főni enyhén sós vízben, héjában. A tojásokat is főzzük keményre. Kb.12 perc forrástól számítva.
2. A sonkát reszeljük le nagylyukú reszelővel. Érdemes tömbös gépsonkát használni, mert azzalkönnyebb dolgozni.
3. A tepsit kenjükki a vajjal. Ha marad belőle, akkor azt a végén a tetejére tesszük.
4. Elkészítjük a mártást:avajat felolvasztjuk, és rátesszük a lisztet.Ne piruljon meg! Adagoljuk hozzá atejet és a tejszínt is. Érdemes kézihabverővel keverni, mert így kisebb az esélye,hogy csomós lesza mártás. Szórjuk rá az edámit, és mikor elolvadt, sózzuk, borsozzuk,és tegyük bele a szerecsendiót is, majd keverjükössze.
5. A sütőt kapcsoljuk be, és vegyük a maximumra.
6. Ha megfőtt a tojás, pucoljuk meg, és karikázzuk fel, ha van tojásszelő,akkor azzal. A krumplit is pucoljuk meg, és karikázzuk.
7. A vajjal kikent tepsibe tegyünk egy réteg krumplit, vékonyan sózzuk, borsozzuk, jöhet egy réteg tojás, reszelt sonkaés a mártás. Ezt addig ismételjük,amíg el nem fogynak a hozzávalók. Nekem 2 réteg lett. A végén fejezzük be krumplival, és öntsük rá a mártást. Ha maradt a reszelt sonkából,akkor azzal is vékonyan szórjuk meg. A látványmiatt fontos, de nem utolsósorban szeretem, ha roppan a fogam alatt. :)
8. A sütőben pirosra sütjük.Ha a sütőnek van felül sütési funkciója, akkor érdemes azt használni. Mivela felhasznált anyagok már meg vannak főzve, így csak pirítani kell, és addig az ízek is összeérnek.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 250 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 15x30

Gondba voltunk, hogy mi is legyen az ebéd. Ez elég gyakori kérdés nálunk. Ilyenkor vissza szoktuk nézni, hogy mit is fogyasztottunk az elmúlt napokban. Húst ettünk, tésztát ettünk, zöldséget ettünk... Ekkor jön, hogy milyen alapanyag van otthon: krumpli, tojás, sonka, és még van a hűtőben a 4 nappal ezelőtti canelloniból maradt mártásból (véletlenül többet készítettem mint kellet volna, de most éppen jó, hogy van ilyen). Így jött szóba a rakott krumpli.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Juhtúrós rakott krumpli

Rakott burgonya darált hússal

Lecsós rakott krumpli

Kolbászos-sajtos rakott krumpli

Rakott krumpli Youlcsitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gersli
• virslis egytálétel
• töltött paprika
• tojásos egytálétel
• rakott karfiol

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept