Nosalty logó

Rakott krumpli Bia konyhájából

Name: Rakott krumpli Bia konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 közepes db Burgonya; 4 db Tojás; 10 ek Tejföl; 1 közepes fej Lilahagyma; 15 dkg Virsli ízlés szerint sajtli is lehet-én azt használtam; 6 szelet Bacon; 3 dkg Kolozsvári szalonna; 8 dkg Kolbász; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Trappista sajt a tetejére

kibia

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 közepes db burgonya
4 db tojás
10 ek tejföl
1 közepes fej lilahagyma
15 dkg virsli (ízlés szerint sajtli is lehet-én azt használtam)
6 szelet bacon
3 dkg kolozsvári szalonna
8 dkg kolbász
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
10 dkg trappista sajt (a tetejére)

Tápanyag és kalória

600

Kalória

24.4g

Fehérje

30.3g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

230.4g

Víz

230.9g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

200g burgonya

116 kcal
44g tojás

55 kcal
40g tejföl

79 kcal
18g lilahagyma

7 kcal
30g virsli

81 kcal
20g bacon

80 kcal
6g kolozsvári szalonna

39 kcal
16g kolbász

72 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
20g trappista sajt

70 kcal

Összesen 600 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
220g tojás

277 kcal
200g tejföl

396 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
150g virsli

404 kcal
102g bacon

401 kcal
30g kolozsvári szalonna

197 kcal
80g kolbász

362 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 3004 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

50.5g burgonya

29 kcal
11.1g tojás

14 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
4.5g lilahagyma

2 kcal
7.6g virsli

20 kcal
5.2g bacon

20 kcal
1.5g kolozsvári szalonna

10 kcal
4g kolbász

18 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
5.1g trappista sajt

18 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1915.5 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

297 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

360 mg
Nátrium

1165 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

230.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

211 micro

Összesen 600 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

122.1 g

Zsír

Összesen

212.4 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9577.5 g
Cink

13 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

1483 mg
Vas

16 mg
Magnézium

285 mg
Foszfor

1802 mg
Nátrium

5827 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

151.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1152.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1003 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

159 mg
D vitamin:

196 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

768 mg
Retinol - A vitamin:

995 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1053 micro

Összesen 3004 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

484 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

294 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Sós vízben felrakjuk a meg nem pucolt krumplit főni. Egy másik lábosba szintén vizet teszünk, ezt is feltesszük, hogy forrjon, és ebbe is rakunk sót. Forrás után belerakjuk a tojásokat, 5-6 percig főzzük, ekkor már biztosan nem marad folyós a közepe. Mikor a krumpli is megfőtt, megpucoljuk azt is és a tojásokat is, majd karikákra vágjuk őket.
A hagymát, a kolbászt, a virslit és a kolozsvári szalonnát ízlés szerinti, de sosem túl vastag darabokra vágjuk.
Veszünk egy tepsit, és már el is kezdjük rétegezni a hozzávalókat. Legelőször az aljára 3 szelet bacon kerül, így biztosan nem lesz száraz a végeredmény. Ezután krumpli egy rétegben, ezt sózzuk is. Ha ez rákerült olyan szorosan, hogy sehol ne lássuk a tepsi alját, akkor jöhet 2 db tojás, a hagyma fele, a kolbász, a virsli és a kolozsvári szalonna, majd ezután megint hagyma és tojás.
A tejfölt közben kikeverjük némi ételízesítővel és egy gerezd reszelt fokhagymával. Ennek a keveréknek a felét tesszük most a tepsibe, majd ezután még egy és egyben az utolsó réteg krumpli jön, ennek a tetejére pedig a maradék tejföl és a sajt.
A sütőt 180°-ra állítjuk alsó-felső sütésre, és addig hagyjuk sülni, amíg a sajt meg nem barnul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezek a hozzávalók voltak egyik nap otthon a hűtőben és a kamrában, amikor anya megkért, hogy főzzek valamit. Gondoltam, akkor legyen rakott krumpli, de krumpli sem volt olyan sok, így ennyiből kellett kihozzak valamit, ezért született meg az a rakott krumplim, aminek csak az alján és a tetején van krumpli. Szerintem sokkal finomabb. ;-)

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Görög rakott burgonya

Húsos rakott krumpli

Sajtos rakott krumpli majonézes öntettel

Carbonara rakott krumpli

Rakott krumpli nyers krumpliból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept