Nosalty logó

Rakott krumpli csípős kolbásszal

A kis gasztronauta

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rétegekhez

6 db burgonya (nagyobb)
6 db tojás
25 dkg csípős kolbász
20 dkg füstölt sajt
5 dkg zsemlemorzsa

A szószhoz

2 db tojás
450 g tejföl
2 dl főzőtejszín
1 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Az edény kikenéséhez

5 dkg vaj
1 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

1125

Kalória

46.4g

Fehérje

40g

Szénhidrát

86.3g

Zsír

288.4g

Víz

470.8g

Koleszterin

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A rétegekhez

150g burgonya

87 kcal
83g tojás

104 kcal
63g csípős kolbász

283 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal

A szószhoz

28g tojás

35 kcal
113g tejföl

223 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az edény kikenéséhez

13g vaj

90 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 1125 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A rétegekhez

600g burgonya

347 kcal
330g tojás

415 kcal
250g csípős kolbász

1130 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

A szószhoz

110g tojás

138 kcal
450g tejföl

891 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az edény kikenéséhez

50g vaj

359 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 4492 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A rétegekhez

25.5g burgonya

15 kcal
14g tojás

18 kcal
10.6g csípős kolbász

48 kcal
8.5g füstölt sajt

28 kcal
2.1g zsemlemorzsa

8 kcal

A szószhoz

4.7g tojás

6 kcal
19.1g tejföl

38 kcal
8.5g főzőtejszín

11 kcal
4.3g tej

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az edény kikenéséhez

2.1g vaj

15 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 191 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.4 g

Zsír

Összesen

86.3 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

471 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2212.8 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

294 mg
Vas

3 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

417 mg
Nátrium

1396 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

288.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

428 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

334 mg
Retinol - A vitamin:

422 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

502 micro

Összesen 1125 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

185.5 g

Zsír

Összesen

345 g
Telített zsírsav

139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1883 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8851.1 g
Cink

10 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

1175 mg
Vas

14 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

1666 mg
Nátrium

5583 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

160.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1153.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1714 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

322 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

348 micro
Kolin:

1334 mg
Retinol - A vitamin:

1690 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

240 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2006 micro

Összesen 4492 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

376.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

238 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A rétegekhez

A krumplikat héjában sós vízben megfőzzük, és hagyjuk kihűlni a főzőlében.
A tojásokat keményre főzzük. Az újraforrástól számítva kb. 10 perc alatt.
A kolbászt karikákra felszeleteljük. A két tojást felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a tejet és a tejszínt. Alaposan összekeverjük és sózzuk, borsozzuk.
Egy jénait kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával és rétegezzük a fentieket. Minden réteget nyakon öntünk a tojásos-tejföllel.
Alufóliával letakarjuk és 40-50 percig sütjük közepes hőmérsékleten. A sütés vége előtt pár perccel rászórjuk a reszelt sajtot, és meghintjük zsemlemorzsával. Visszadugjuk a sütőbe és a sajtot rápirítjuk.
Tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon sok változata létezik ennek az ételnek is, de mi ezt az egyszerű változatot szeretjük a legjobban. A tej és a tejföl segít abban, hogy ne száradjon ki a krumpli, a tejszíntől pedig finom krémes lesz. Én most kisebb cserépedényekben készítettem, de ugyanezekkel a mennyiségekkel egy közepes méretű jénaiban is elkészíthetjük.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Tepertőkrémes-káposztás burgonya

Fűszeres rakott krumpli paradicsommal

Rakott krumpli nyers krumpliból

Húsos rakott krumpli

Zöldséges-bolognais rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept