Nosalty logó

Rakott krumpli franciásan

Name: Rakott krumpli franciásan
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; SPAR friss mélyalmos 10 db Tojás; SPAR 20 dkg Parasztkolbász; S-Budget 6 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; SPAR 10 dkg Trappista sajt; SPAR 20 g Vaj; 50 g Zsemlemorzsa

SPAR

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
10 db tojás
20 dkg parasztkolbász
6 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
10 dkg trappista sajt
20 g vaj
50 g zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

1154

Kalória

41g

Fehérje

47.2g

Szénhidrát

89.8g

Zsír

349g

Víz

658.1g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

250g burgonya

144 kcal
138g tojás

173 kcal
50g parasztkolbász

226 kcal
150g habtejszín

438 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
5g vaj

36 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal

Összesen 1154 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
550g tojás

692 kcal
200g parasztkolbász

904 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
20g vaj

143 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 4619 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

39.7g burgonya

23 kcal
21.8g tojás

27 kcal
7.9g parasztkolbász

36 kcal
23.8g habtejszín

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g trappista sajt

14 kcal
0.8g vaj

6 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

41 g

Zsír

Összesen

89.8 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

658 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2373.3 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

380 mg
Vas

4 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

550 mg
Nátrium

1310 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

349 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

725 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

139 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

410 mg
Retinol - A vitamin:

716 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

626 micro

Összesen 1154 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

163.8 g

Zsír

Összesen

359.2 g
Telített zsírsav

191 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

2632 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9493.3 g
Cink

13 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

1521 mg
Vas

18 mg
Magnézium

318 mg
Foszfor

2199 mg
Nátrium

5238 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

189 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1395.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2900 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

556 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

436 micro
Kolin:

1640 mg
Retinol - A vitamin:

2866 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

428 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2502 micro

Összesen 4619 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

376.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

208 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A burgonyákat megpucoljuk, és sós vízben félpuhára főzzük, majd vékony karikákra vágjuk.
Közben a tojásokat sós vízben 3-4 percig főzzük, majd tűzről levéve további 5-6 percig állni hagyjuk a forró vízben. Utána hideg vízbe tesszük, és megpucoljuk, felkarikázzuk.
Elkezdjük a rétegezést: Egy réteg burgonya, majd a tojásszeletek és a kolbászkarikák jönnek. Meglocsoljuk tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy kevés szerecsendióval, majd még egy burgonya-tojás-kolbász réteggel folytatjuk.
A tetejét egy utolsó réteg burgonyával zárjuk, és a tejszín másik felével meglocsoljuk, sózzuk, borsozzuk, kevés reszelt szerecsendióval megszórjuk.
Befedjük a reszelt sajttal, majd 200 fokon 20-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Rakott krumpli újraértelmezve - ha unod a klasszikusat, ezt mindenképp ki kell próbálnod.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Kapros-túrós rakott burgonya

Olaszos paradicsomos burgonya

Rakott burgonya savanyú káposztával 2. - pulykahúsos

Rakott vörösboros-marhahúsos krumpli

Extra sajtos rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept