egytálételek rakott krumpli

Rakott krumpli marinált vegyes hagymasalátával - Fodor Zsóka

Barátok közt Sülve-Főve

Barátok közt Sülve-Főve

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rakott krumpli

• 1.5 kg burgonya
• 15 db tojás
• 0.5 dl tejföl
• 60 dkg kolbász (mangalica)
• 10 dkg mangalica zsír
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

Hagyma saláta

• 3 db lilahagyma
• 5 db újhagyma
• 3 db sonkahagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1.5 dl almaecet
• 2 ek cukor
• babérlevél ízlés szerint
• mustármag ízlés szerint
• koriandermag ízlés szerint

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1504

Kalória

64.5g

Fehérje

72.9g

Szénhidrát

105.2g

Zsír

570.8g

Víz

706.3g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

15g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 13% Zsír

Rakott krumpli

• 375g burgonya

  217 kcal

• 206g tojás

  260 kcal

• 13g tejföl

  25 kcal

• 150g kolbász

  678 kcal

• 25g mangalica zsír

  226 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Hagyma saláta

• 68g lilahagyma

  25 kcal

• 115g újhagyma

  22 kcal

• 59g sonkahagyma

  21 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 38g almaecet

  8 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g mustármag

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

Összesen 1504 kcal

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 13% Zsír

Rakott krumpli

• 1500g burgonya

  866 kcal

• 825g tojás

  1038 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 600g kolbász

  2712 kcal

• 100g mangalica zsír

  902 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Hagyma saláta

• 270g lilahagyma

  98 kcal

• 460g újhagyma

  88 kcal

• 234g sonkahagyma

  85 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 150g almaecet

  32 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g mustármag

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

Összesen 6009 kcal

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 13% Zsír

Rakott krumpli

• 35.6g burgonya

  21 kcal

• 19.6g tojás

  25 kcal

• 1.2g tejföl

  2 kcal

• 14.2g kolbász

  64 kcal

• 2.4g mangalica zsír

  21 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Hagyma saláta

• 6.4g lilahagyma

  2 kcal

• 10.9g újhagyma

  2 kcal

• 5.5g sonkahagyma

  2 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 3.6g almaecet

  1 kcal

• 0.5g cukor

  2 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g mustármag

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  64.5 g

Zsír

• Összesen

  105.2 g

• Telített zsírsav

  41 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  706 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3856.9 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  59 mg

• Kálcium

  230 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  115 mg

• Foszfor

  594 mg

• Nátrium

  2846 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  72.9 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  570.8 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  340 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  78 mg

• D vitamin:

  174 micro

• K vitamin:

  150 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  194 micro

• Kolin:

  594 mg

• Retinol - A vitamin:

  306 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  420 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1728 micro

Összesen 1504 kcal

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  258.1 g

Zsír

• Összesen

  420.8 g

• Telített zsírsav

  164 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  74 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  2825 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  15427.7 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  235 mg

• Kálcium

  922 mg

• Vas

  27 mg

• Magnézium

  461 mg

• Foszfor

  2376 mg

• Nátrium

  11386 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  291.5 g

• Cukor

  60 mg

• Élelmi rost

  39 mg

Víz

• Összesen

  2283 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  1362 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  310 mg

• D vitamin:

  697 micro

• K vitamin:

  599 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  777 micro

• Kolin:

  2374 mg

• Retinol - A vitamin:

  1222 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1679 micro

• β-crypt

  66 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6913 micro

Összesen 6009 kcal

• 8% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  6.1 g

Zsír

• Összesen

  10 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  67 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  365.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  56 mg

• Nátrium

  270 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  54.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  32 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  17 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  56 mg

• Retinol - A vitamin:

  29 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  40 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  164 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Rakott krumpli

1. A burgonyát bő, sós vízben puhára főzzük. A tojásokat szintén bő, sós vízben forrástól számítva 10 perc alatt keményre főzzük, majd hideg vízzel lehűtjük. A kolbászt felkarikázzuk, és egy serpenyőben kisütjük a zsírját. A kihűlt burgonyát meghámozzuk, a tojásokat megpucoljuk és mindkettőt fél centi vastag karikákra szeleteljük
2. A kisütött zsír felét magas falú tepsibe vagy jénai tálba öntjük. Erre kerül egy réteg szeletelt burgonya – az összes mennyiség harmada – úgy, hogy minden szelet egyharmad részt fedje az előtte lévőt. Ezután egy réteg szeletelt tojás következik – a teljes mennyiség fele – szintén fedésben. A következő réteg a kisült kolbász fele, meglocsolva a saját zsírjának másik felével.
3. A tejfölbe beleütünk egy tojást, habverővel fellazítjuk, és a felével meglocsoljuk a kolbászos réteget. Ismét egy réteg burgonya jön, aztán egy réteg tojás, majd kolbász a zsírjával. Ne felejtsünk el minden réteget meghinteni sóval. Végül befedjük az utolsó harmad burgonyával, meglocsoljuk a maradék zsírral és tejföllel. 180 ºC-os sütőben aranybarnára sütjük.

Hagyma saláta

1. A hagymákat megpucoljuk és viszonylag vastagon felszeleteljük. Kisebb lábasban megpirítjuk a mustár- és koriandermagot, a babérlevelet, majd ráöntünk fél liter vizet, amivel felforraljuk.
2. Forrás után levesszük a tűzről, és hozzákeverjük az ecetet és a cukrot. Beletesszük a hagymákat is. Sózzuk, borsozzuk, és ebben a lében hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük.
3. Tálalás: a rakott krumplit a tűzálló edényben hagyjuk, a salátát kis tálakban kínáljuk mellé.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Kétszer voltam férjnél, egyik sem panaszkodott a főztömre! Vagy azért, mert jó volt, vagy azért, mert szerettek?! Szerencsére anyám is nagyon jól főzött, így nem voltam rákényszerítve, hogy a konyhában tüsténkedjek.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott paprikás krumpli tésztával

Krémes rakott krumpli Salamon Csillától

Húsos-gombás rakott krumpli

Tepsis rakott krumpli lilakáposztával

Rakott kumpirpüré

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sólet
• cukkinis egytálétel
• lencsés egytálétel
• székelykáposzta
• lecsó

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept