Nosalty logó

Rakott krumpli olaszosan avagy krumplilasagne

Name: Rakott krumpli olaszosan avagy krumplilasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 3 db Újhagyma; 50 dkg Gomba; 2 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Víz; 280 g Sűrített paradicsom két konzerv; 5 dkg Vaj; 2 evőkanál Finomliszt; 350 ml Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 csokor Bazsalikom; 1 dl Fehérbor; 1 kg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Mozzarella

Thisandthat

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Paradicsomos-gombás ragu

3 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
3 db újhagyma
50 dkg gomba
2 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl víz
280 g sűrített paradicsom (két konzerv)

Besamel

5 dkg vaj
2 evőkanál finomliszt
350 ml tej
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 csokor bazsalikom
1 dl fehérbor

Egyéb

1 kg burgonya
só ízlés szerint
20 dkg mozzarella

Tápanyag és kalória

433

Kalória

18.2g

Fehérje

45.2g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

333.8g

Víz

44.3g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

Paradicsomos-gombás ragu

4g olívaolaj

35 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
46g újhagyma

9 kcal
83g gomba

18 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g víz

0 kcal
47g sűrített paradicsom

38 kcal

Besamel

8g vaj

60 kcal
5g finomliszt

18 kcal
58g tej

33 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g bazsalikom

2 kcal
17g fehérbor

14 kcal

Egyéb

167g burgonya

96 kcal
0g só

0 kcal
33g mozzarella

100 kcal

Összesen 433 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

Paradicsomos-gombás ragu

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
276g újhagyma

53 kcal
500g gomba

107 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g víz

0 kcal
280g sűrített paradicsom

230 kcal

Besamel

50g vaj

359 kcal
30g finomliszt

109 kcal
350g tej

196 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Egyéb

1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
200g mozzarella

598 kcal

Összesen 2603 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

Paradicsomos-gombás ragu

0.7g olívaolaj

7 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
8.5g újhagyma

2 kcal
15.4g gomba

3 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.2g víz

0 kcal
8.6g sűrített paradicsom

7 kcal

Besamel

1.5g vaj

11 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
10.8g tej

6 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.8g bazsalikom

0 kcal
3.1g fehérbor

3 kcal

Egyéb

30.8g burgonya

18 kcal
0g só

0 kcal
6.2g mozzarella

18 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1032.5 g
Cink

3 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

336 mg
Vas

5 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

247 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

333.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

255 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

356 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

1691 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

13423 micro
Lut-zea

1726 micro

Összesen 433 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

109.4 g

Zsír

Összesen

121.3 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6195.3 g
Cink

15 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

2015 mg
Vas

29 mg
Magnézium

518 mg
Foszfor

2018 mg
Nátrium

1484 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

271.3 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

2002.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1533 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

387 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

2138 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

552 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

684 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

10148 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

80539 micro
Lut-zea

10354 micro

Összesen 2603 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

312 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2478 micro
Lut-zea

319 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

Paradicsomos-gombás ragu

Az olajon megpároljuk a felkockázott hagymákat, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát.
Fűszerezzük, hozzáadjuk a petrezselymet, felöntjük a vízzel, és lefedve addig főzzük, amíg a gomba meg nem puhul.
Hozzáadjuk a paradicsomszószt és a bort is, még néhány percig főzzük, majd félretesszük, amíg elkészül a besamel.

Besamel

A vajat felolvasztjuk, majd félrehúzzuk, hozzáadjuk a lisztet és egy pici tejet.
Csomómentesre keverjük, majd felöntjük a maradék tejjel, és sűrűre főzzük.
Sóval és szerecsendióval fűszerezzük.

Egyéb

A krumplit nyersen lereszeljük, a sajtot felszeleteljük.
Rétegezzük: besamel 1/3 része - krumpli fele, só - paradicsomos szósz - friss bazsalikom - krumpli másik fele, só - maradék besamel
Fólia alatt sütjük kb. 200 fokon, amíg a krumpli meg nem puhul, majd levesszük a fóliát, rátesszük a sajtot, és addig sütjük tovább, amíg a sajt meg nem pirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Rakott krumpli szerintem. :)

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Cukkinivel rakott burgonya

Rakott burgonya fél tojásokkal

Magyaros rakott krumpli

Tepertőkrémes-káposztás burgonya

Nyári rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept