Nosalty logó

Rakott krumpli rácosan

Name: Rakott krumpli rácosan
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Burgonya; 5 dkg Füstölt szalonna; 5 dkg Kolozsvári szalonna; 5 dkg Parasztkolbász; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 közepes db Paradicsom; 0 közepes db Paprika; 3 dl Tejföl; 0 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma

Nosalty

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

5 közepes db burgonya
5 dkg füstölt szalonna
5 dkg kolozsvári szalonna
5 dkg parasztkolbász
1 közepes db vöröshagyma
3 közepes db paradicsom
0.5 közepes db paprika
3 dl tejföl
0.5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

475

Kalória

9.5g

Fehérje

26.1g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

234.2g

Víz

66.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

125g burgonya

72 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
13g kolozsvári szalonna

82 kcal
13g parasztkolbász

57 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g paradicsom

14 kcal
13g paprika

2 kcal
75g tejföl

149 kcal
13g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 475 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

500g burgonya

289 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
50g parasztkolbász

226 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g paradicsom

54 kcal
50g paprika

8 kcal
300g tejföl

594 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 1896 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

34.6g burgonya

20 kcal
3.5g füstölt szalonna

23 kcal
3.5g kolozsvári szalonna

23 kcal
3.5g parasztkolbász

16 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
20.7g paradicsom

4 kcal
3.5g paprika

1 kcal
20.7g tejföl

41 kcal
3.5g tej

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

37.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

584.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

118 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

259 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

234.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

78 micro
β-karotin

378 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 475 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

149.8 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

267 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2339.3 g
Cink

4 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

472 mg
Vas

5 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

640 mg
Nátrium

1036 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

104.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

936.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

508 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

158 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

312 micro
β-karotin

1512 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

559 micro

Összesen 1896 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

534 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A krumplit megmossuk, és sós vízben héjában megfőzzük. Ha kész, hagyjuk egy kicsit kihűlni, hogy könnyebben fel tudjuk szeletelni. Ha kicsit hűlt, karikákra vágjuk.
Közben karikázzuk fel a kolbászt, a paradicsomot és a paprikát, vágjuk fel a szalonnákat, a hagymát pedig vágjuk vékony szeletekre.
A tejet, a tejfölt, sót és a borsot keverjük ki, reszeljük bele a fokhagymát.
Egy kisebb tepsi aljába tegyünk pár szelet füstölt szalonnát, majd egy sor krumplit. Utána szórjuk rá a hagymakarikákat, a paprikát és a paradicsomot, a maradék szalonnákat és a kolbászt, majd fedjük be a maradék krumplikarikákkal.
Locsoljuk meg a fokhagymás tejföllel, majd fedjük be fóliával. Tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 40-50 percig. Ha kész, hagyjuk állni 10 percig, majd szeleteljük fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A rácos ételeket sokszor készítik hallal, sertéssel, vagy csirkével - mi most egy rakott krumplit csináltuk belőle, csupa finom füstölt szalonnával és kolbásszal.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Diabetikus rakott krumpli

Rakott krumpli másként Katharosztól

Besameles rakott krumpli

Rakott kumpirpüré

Vöröskáposztás rakott burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept