Nosalty logó

Rakott krumpli Vicikó konyhájából

Vicikó

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g burgonya
250 g parasztkolbász
5 db főtt tojás (tanyasi vagy bio)
700 g tejföl
100 g vaj
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

1086

Kalória

31.4g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

90.3g

Zsír

307.6g

Víz

444.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

200g burgonya

116 kcal
63g parasztkolbász

283 kcal
75g főtt tojás

116 kcal
175g tejföl

347 kcal
25g vaj

179 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 1086 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

800g burgonya

462 kcal
250g parasztkolbász

1130 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
700g tejföl

1386 kcal
100g vaj

717 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 4339 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

36.6g burgonya

21 kcal
11.4g parasztkolbász

52 kcal
13.7g főtt tojás

21 kcal
32.1g tejföl

63 kcal
4.6g vaj

33 kcal
0.9g zsemlemorzsa

4 kcal
0g só

0 kcal
0.6g vaj

5 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

90.3 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

444 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1968.2 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

248 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

1258 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

307.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

524 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

278 mg
Retinol - A vitamin:

514 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

285 micro

Összesen 1086 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

125.8 g

Zsír

Összesen

361.3 g
Telített zsírsav

179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1777 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7872.8 g
Cink

8 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

993 mg
Vas

10 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

1450 mg
Nátrium

5034 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

155.2 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1230.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2095 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

125 mg
D vitamin:

261 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

289 micro
Kolin:

1113 mg
Retinol - A vitamin:

2056 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

394 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1141 micro

Összesen 4339 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

360.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

45 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

230 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük,még forrón megtisztítjuk, és felszeleteljük.
A tojásokat keményre főzzük,megtisztítjuk, és szintén felszeleteljük.
A kolbászt is hasonló vastagságúra felkarikázzuk.
A tejfölt megsózzuk.
Egy sütőálló mély edényt,tepsit alaposan kivajazunk.
Elkezdjük a rétegezést. Elsőnek egy sor krumplit teszünk az edény aljára, kissé megsózzuk, majd jön egy sor kolbász, majd a tojásszeletek. Ezt is kissé megsózzuk, a vajból csipegetünk ide-oda darabkákat rá, és a tejföl kb. egyharmadát rákenjük. Még egy sort rakunk így le, ott is megsózzuk a krumplit, a tojást, és teszünk vajat is bele.
Legfelső sor krumpli legyen, szintén kicsit megsózzuk, vajazzuk, majd ráöntjük a tejfölt, és elsimítjuk.
Tetejére zsemlemorzsát szórunk.
Előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük, míg szép aranybarna lesz a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az egyik legkedveltebb, hagyományos egytál-rakott ételünk. Azt hiszem ez a legegyszerűbb, leghagyományosabb elkészítési és összetevőkből álló összeállítás. Vannak különféle variációk, hol ez, hol az kerül bele, egy-kettőt próbáltam már, de igazából szerintem ez a rakott krumpli. Ez az az íz, amit ha kimondjuk a nevét, jut eszébe az ízlelőbimbóinknak. Finom savanyú uborkával, csalamádéval... A titka szerintem, hogy ne legyen száraz, a tejföl megfelelő mennyisége és a sorok közé rakosgatott vajdarabkák. Ez a mennyiség nálam egy kb. 23 cm-es átmérőjű sütőedényben készül. Meglehet, hogy nem a legkímélőbb ételek közül az egyik, ez van, de így szeretjük... :-)

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Turbó rakott krumpli újragondolva

Sajtos rakott krumpli majonézes öntettel

Sonkás rakottas Lousha konyhájából

Rakott paprikás krumpli à la Anyóca

Rakott kumpirpüré

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept