Nosalty logó

Rakott krumpli Youlcsitól

Name: Rakott krumpli Youlcsitól
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya héjában főtt; 6 db Főtt tojás keményre főtt; 20 dkg Kolbász kisütött; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 2 dl Tejföl; 4 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 dkg Zsemlemorzsa

Youlcsi

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rakottashoz

1.2 kg burgonya (héjában főtt)
6 db főtt tojás (keményre főtt)
20 dkg kolbász (kisütött)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Mártáshoz

4 dkg finomliszt
3.5 dl tej
2 dl tejföl
4 db tojás
só ízlés szerint
2 dkg zsemlemorzsa

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

541

Kalória

25.7g

Fehérje

38.5g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

213.6g

Víz

363.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

Rakottashoz

200g burgonya

115 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
33g kolbász

151 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártáshoz

7g finomliszt

24 kcal
58g tej

33 kcal
33g tejföl

66 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

Összesen 541 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

Rakottashoz

1200g burgonya

693 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
200g kolbász

904 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártáshoz

40g finomliszt

146 kcal
350g tej

196 kcal
200g tejföl

396 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 3249 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

Rakottashoz

46.3g burgonya

27 kcal
13.9g főtt tojás

22 kcal
7.7g kolbász

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártáshoz

1.5g finomliszt

6 kcal
13.5g tej

8 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
8.5g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.7 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

363 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1312.8 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

173 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

291 mg
Nátrium

760 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

213.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

297 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

390 micro

Összesen 541 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

154.2 g

Zsír

Összesen

184.6 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

2181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7876.9 g
Cink

10 mg
Szelén

200 mg
Kálcium

1040 mg
Vas

17 mg
Magnézium

304 mg
Foszfor

1744 mg
Nátrium

4560 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

231 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1281.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1094 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

472 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

428 micro
Kolin:

1781 mg
Retinol - A vitamin:

1085 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2341 micro

Összesen 3249 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

304.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Rakottashoz

Tegyük oda főni a krumplit és a tojást. Karikázzuk fel, és süssük ki a kolbászt, de ne legyen száraz, csak engedje ki a zsírját, hogy felhasználhassuk a mártáshoz. Ha megfőtt, és megpucoltuk, osszuk 3 felé a krumplit, két felé a tojást és a kolbászt.
Karikázzuk fel a krumplit, szeleteljük fel a tojást.
Rétegezzük tűzálló tálba: krumpli sózva borsozva, tojás sózva, kolbász. Ezt ismételjük meg, felülre krumpli kerül sózva, borsozva. Ne rakjuk őket szorosan egymás mellé, hogy közé folyhasson a mártás. Kapcsoljuk be a sütőt.

Mártáshoz

A kolbászzsírral és a liszttel készítsünk rántást (ha kevés a zsír, pótoljuk vajjal). Adagoljuk hozzá a tejet, és főzzük méz sűrűségűre. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a tejfölt és a tojások sárgáit. Ízesítsük sóval.
A fehérjékből verjünk kemény habot, adjuk a mártáshoz, és az egészet öntsük a krumplira. El fogja lepni. A tetejét szórjuk meg zsemlemorzsával, és mehet a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x20x8

Gyerekkorom óta kedvencem a rakott krumpli, de azóta ízlik igazán a sajátom, mióta így készítem. Jók az arányok, nem száraz, nagyon ízletes. Ha nem sajnálod belőle a tojást, és elkészíted, egy igazán finom, laktató étel kerül az asztalodra.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Csípős kolbászos rakott krumpli

Körbe-körbe sült krumpli

Mindent bele rakott krumpli

Húsvéti sonkás rakott krumpli

Zöldbabos-húsos rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept