Nosalty logó

Rakott lilakáposzta

Name: Rakott lilakáposzta
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy fej Vöröshagyma; 1 közepes fej Vöröskáposzta; 50 dkg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Fajita fűszerkeverék mexikói fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 tk Rozmaring szárított; 1 bögre Rizs; 3 ek Napraforgó olaj; 450 g Tejföl; 20 dkg Sajt reszelt

Dömi

Rakott lilakáposzta

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 nagy fej vöröshagyma
1 közepes fej vöröskáposzta
50 dkg darált sertéshús
fajita fűszerkeverék ízlés szerint (mexikói fűszerkeverék)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
0.5 tk rozmaring (szárított)
1 bögre rizs
3 ek napraforgó olaj
450 g tejföl
20 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

983

Kalória

48.4g

Fehérje

74.4g

Szénhidrát

56g

Zsír

537.6g

Víz

206.6g

Koleszterin

Élelmi rost

18.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

85g vöröshagyma

31 kcal
375g vöröskáposzta

93 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
50g rizs

179 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
113g tejföl

223 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 983 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
1500g vöröskáposzta

372 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
200g rizs

716 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
450g tejföl

891 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 3930 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

10.6g vöröshagyma

4 kcal
46.7g vöröskáposzta

12 kcal
15.6g darált sertéshús

28 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
6.2g rizs

22 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
14g tejföl

28 kcal
6.2g sajt

22 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

48.4 g

Zsír

Összesen

56 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1955.5 g
Cink

5 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

608 mg
Vas

6 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

696 mg
Nátrium

478 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

537.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

471 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

178 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

299 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2053 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

60 micro
Lut-zea

995 micro

Összesen 983 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

193.5 g

Zsír

Összesen

223.9 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

827 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7822.2 g
Cink

21 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

2433 mg
Vas

23 mg
Magnézium

462 mg
Foszfor

2782 mg
Nátrium

1911 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

297.7 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

2150.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1886 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

711 mg
D vitamin:

132 micro
K vitamin:

472 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

800 micro
Kolin:

689 mg
Retinol - A vitamin:

1196 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8214 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

240 micro
Lut-zea

3978 micro

Összesen 3930 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

256 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A káposztát és az egyik fej vöröshagymát megtisztítjuk és vékonyan felszeleteljük. Feltesszük őket főni ízlés szerint majorannával, rozmaringgal és - természetesen - sóval és borssal.
Míg készül a káposzta, addig a másik fej vöröshagymát apróra vágjuk. Kevés olajon megpároljuk és hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig pirítjuk. Megszórjuk a fűszerkeverékkel (attól függ, ki mennyire szereti a pikáns ízeket) és készre pároljuk úgy, hogy a végén ne legyen lé alatta.
Ha megfőtt a káposzta, a levével feltesszük a rizst főni. Így szép, lila lesz a rizs is. :)
Majd, ha minden elkészült, egy tepsit kikenünk épp csak egy kevéske olajjal, beletesszük a káposzta felét, rá a lila rizst, arra a húst és a tetejére a maradék káposztát. A legvégén pedig ráöntjük a tejfölt.
Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, majd megszórjuk reszelt sajttal, és még visszatesszük annyi időre, hogy a sajt megpiruljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Volt itthon lilakáposzta, és darált hús. Gondolkodtam, hogy mit is lehetne csinálni ebére, és jött az ihlet, hogy mi lenne, ha csinálnék rakott lilakáposztát. Nagyon jó lett és nagy volt a sikere. :) Ajánlom azoknak, akik szeretik az érdekes ételeket!

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Rakott savanyú káposzta sertéscombbal és baconnel

Hitványka káposztaágyon

Lasagne stílusú puliszka rakottas

Fehérkáposztás darált húsos rakott burgonya

Rakott káposzta savanyú káposztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

tarhonyás egytálétel

Tarhonyás hús háziasan

Ezt az ételt legtöbben a nagymamáink konyhájából ismerjük, így mindig jólesik visszatérni hozzá, ha éppen hagyományos ízekre vágyunk. A tarhonya tökéletesen magába szívja a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept