Rakott marcipántorta
Sütőtök89
6adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A piskótához
- 8 db tojás
- 8 ek cukor
- 8 evőkanál finomliszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0.5 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
A marcipánkrémhez
- 1.7 l tej
- 30 dkg porcukor
- 18 dkg finomliszt
- 70 ml mandulaaroma
- 20 dkg margarin (vagy vaj)
A csokiszószhoz
- 1 csomag csokoládés pudingpor (2 tasak főzős csokiöntet por)
- 7 ek porcukor
- 5 dl tej
- 4 marék dió (a rétegezéshez)
Tápanyag és kalória
1145
Kalória
27g
Fehérje
135.9g
Szénhidrát
52.2g
Zsír
62g
Víz
240.1g
Koleszterin
2.6g
Élelmi rost
88.5g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
73g tojás
92 kcal
-
13g cukor
52 kcal
-
20g finomliszt
73 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A marcipánkrémhez
-
283g tej
159 kcal
-
50g porcukor
194 kcal
-
30g finomliszt
109 kcal
-
12g mandulaaroma
0 kcal
-
33g margarin
239 kcal
A csokiszószhoz
-
8g csokoládés pudingpor
29 kcal
-
8g porcukor
32 kcal
-
83g tej
47 kcal
-
17g dió
113 kcal
Összesen 1145 kcal
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
440g tojás
554 kcal
-
80g cukor
310 kcal
-
120g finomliszt
437 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A marcipánkrémhez
-
1700g tej
952 kcal
-
300g porcukor
1161 kcal
-
180g finomliszt
655 kcal
-
70g mandulaaroma
0 kcal
-
200g margarin
1434 kcal
A csokiszószhoz
-
45g csokoládés pudingpor
171 kcal
-
49g porcukor
190 kcal
-
500g tej
280 kcal
-
104g dió
680 kcal
Összesen 6863 kcal
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
11.6g tojás
15 kcal
-
2.1g cukor
8 kcal
-
3.2g finomliszt
12 kcal
-
0.3g vaníliás cukor
1 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
A marcipánkrémhez
-
44.8g tej
25 kcal
-
7.9g porcukor
31 kcal
-
4.7g finomliszt
17 kcal
-
1.8g mandulaaroma
0 kcal
-
5.3g margarin
38 kcal
A csokiszószhoz
-
1.2g csokoládés pudingpor
5 kcal
-
1.3g porcukor
5 kcal
-
13.2g tej
7 kcal
-
2.7g dió
18 kcal
Összesen 182 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
27 g
Zsír
-
Összesen
52.2 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
-
Koleszterin
240 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1094.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
38 mg
-
Kálcium
481 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
47 mg
-
Foszfor
244 mg
-
Nátrium
278 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
135.9 g
-
Cukor
89 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
62 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
376 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
53 micro
-
K vitamin:
32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
-
Kolin:
206 mg
-
Retinol - A vitamin:
359 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
205 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
335 micro
Összesen 1145 kcal
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
161.9 g
Zsír
-
Összesen
313 g
-
Telített zsírsav
71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
106 g
-
Koleszterin
1440 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6565.8 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
230 mg
-
Kálcium
2883 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
284 mg
-
Foszfor
1466 mg
-
Nátrium
1670 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
815.4 g
-
Cukor
531 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
371.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2259 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
23 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
318 micro
-
K vitamin:
191 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
-
Kolin:
1235 mg
-
Retinol - A vitamin:
2156 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1232 micro
-
β-crypt
35 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2011 micro
Összesen 6863 kcal
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.3 g
Zsír
-
Összesen
8.2 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
172.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
76 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
39 mg
-
Nátrium
44 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
21.5 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
9.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
59 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
33 mg
-
Retinol - A vitamin:
57 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
32 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
53 micro
Összesen 182 kcal
Elkészítés
A piskótához
- A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, majd a liszttel és sütőporral. A fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a masszába.
- A tésztát sütőpapíros (vagy kivajazott) tepsibe öntjük. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, de rögtön levesszük 150 fokra, és kb 25 perc alatt megsütjük. Ha kész, kihűtjük, kifordítjuk egy tálcára, és apró kockákra vágjuk vagy széttépkedjük.
- A marcipánkrémhez a tejet elkezdjük felmelegíteni a cukorral, és még enyhén langyosan, kézi habverővel gyorsan keverve beletesszük a lisztet, majd az aromát. Körülbelül 10 perc alatt közepes/nagy lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük (ne álljon benne a kanál, csak kellemesen krémes legyen). Végül ha kész, a tűzről levéve belekockázzuk a vajat. Félretesszük hűlni, dermedni.
- A csokiszószhoz a tasakon ("ötkeres") leírtak szerint megfőzzük a tejjel és cukorral a port, és kicsit lehűtjük azt is.
- Egy nagy tálba rétegezzük az összetevőket a következő sorrendben, míg el nem fogynak: marcipánkrém, piskóta, csokiszósz, darált dió. Ha a szószt rátettük, mindig érdemes kicsit egy fakanál végével belenyomkodni itt-ott, hogy jól átjárja a rétegeket a csoki.
- Hűtőben pihentetjük 3-4 órát, hogy összeérjen.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 25x35
Drága Anyu receptje ez, az egyik legrégebbi és legnagyobb klasszikus nálunk. :) Mi nagyon szeretjük a marcipánt, ezért különösen nagy becsben van e süti. A kép nem valami látványos sajnos, de a "torta" valami eszméletlenül finom. Egyszer még réges régen, a gimiben vittem egy tállal az iskolába, és a fiúk a szó legszorosabb értelmében egymást kergették érte, amiből birkózás lett. Nagyon büszke voltam! :D A csokiszószt természetesen lehet tejszínnel/vajjal/tejjel összeolvasztott csokoládéból is készíteni, vagy bolti csokiszirupból (bár az szerintem szörnyű), de nekem ez vált be legjobban: nem műízű, szép fényes és ragacsos, nem keményedik meg, és egyszerű elkészíteni. Mázként is tökéletes!
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Barackos-pudingos piskóta
A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...
Tökéletes zserbó
A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...
Banánpuding hozzáadott cukor nélkül
A pudingos, gyümölcsös, réteges sütik sosem mennek ki a divatból - ami nem is csoda, hiszen mennyei finomak és pofonegyszerűen elkészülnek. Ez a banánpuding élelmi rostban gazdag, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept