Nosalty logó

Rakott marhahús szeletek

sanild

4adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

húshoz

1 kg marharostélyos
4 db tojás
3 ek mustár
2 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 nagy db vöröshagyma
1.5 dl napraforgó olaj
20 dkg zsemlemorzsa

páclé

3 dl víz
2 ek mustár
2 ek sűrített paradicsom
1 kávéskanál ételízesítő
1 kk só
3 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

1347

Kalória

55.4g

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

104.9g

Zsír

305.1g

Víz

355g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

húshoz

250g marharostélyos

765 kcal
55g tojás

69 kcal
8g mustár

5 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

páclé

75g víz

0 kcal
5g mustár

3 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 1347 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

húshoz

1000g marharostélyos

3060 kcal
220g tojás

277 kcal
30g mustár

18 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal

páclé

300g víz

0 kcal
20g mustár

12 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 5384 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír

húshoz

47.1g marharostélyos

144 kcal
10.4g tojás

13 kcal
1.4g mustár

1 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
9.4g zsemlemorzsa

37 kcal

páclé

14.1g víz

0 kcal
0.9g mustár

1 kcal
1.5g sűrített paradicsom

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

55.4 g

Zsír

Összesen

104.9 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

355 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3215.6 g
Cink

11 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

168 mg
Vas

8 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

603 mg
Nátrium

2270 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

305.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

331 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 1347 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

221.8 g

Zsír

Összesen

419.5 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

182 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

1420 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12862.4 g
Cink

44 mg
Szelén

292 mg
Kálcium

671 mg
Vas

33 mg
Magnézium

327 mg
Foszfor

2411 mg
Nátrium

9081 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

171.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1220.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

337 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

31 micro
E vitamin:

56 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

392 micro
Kolin:

1323 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

9204 micro
Lut-zea

1038 micro

Összesen 5384 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
21% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

605.4 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

32 mg
Vas

2 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

427 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

433 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

húshoz

A hússzeleteket kiklopfoljuk. Besózzuk, borsozzuk, majd egyenként bekenjük mustárral.
Az olajat időközben felforrósítjuk egy serpenyőben. A tojásokat felverjük egy tálba. A zsemlemorzsába belenyomkodjuk jól a hússzeletek mindkét felét, majd a tojásba mártjuk, és közepes hőmérsékleten aranybarnára, bundásra sütjük. A hagymafejet karikákra vágjuk, és kicsit a sült olajban átpirítjuk.
A pácléhez összekeverünk mindent egy tálba.
A sütőt bemelegítjük 175 C-ra. Egy kisebb tepsibe (kb. 20 cmx25 cm) belehelyezzük az átsütött hússzeleteket, szétterítjük a hagymákat a hús tetején, ráöntjük az olajat, amiben a bundás húsokat sütöttük, végül a páclevet.
Sütési idő alatt le kell takarni, mert a marhahús lassan puhul, ezért ne legyünk türelmetlenek sütés alatt. Sütési idő kb.1,5 óra.

páclé

A pácléhez az összes hozzávalót összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x25

Ezt az ételt eredetileg marhahúsból készítik, de bármilyen húsból el lehet készíteni, legyen az disznókaraj vagy csirkemell. A csirkéből fele annyi idő alatt elkészül. Nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes rostélyos

Hagymás rostélyos Katrintól

Hagymás rostélyos Lakatos Márktól

Csáky rostélyos

Hagymás rostélyos Éva házias konyhájától

Hagymás rostélyos hátszínből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept