Nosalty logó

Rakott mexikói

Name: Rakott mexikói
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: mexikói
Ingredients: 500 g Darált sertéshús; 350 g Rizs; 500 g Mexikói keverék mexikói zöldségkeverék; 30 g Fajita fűszerkeverék mexikói fűszerkeverék; 1 közepes db Vöröshagyma; 8 dl Víz; 1 ek Vaj; 3 ek Napraforgó olaj; 400 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 10 dkg Sajt reszelt

Audrey89

Rakott mexikói

3adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g darált sertéshús
350 g rizs
500 g mexikói keverék (mexikói zöldségkeverék)
30 g fajita fűszerkeverék (mexikói fűszerkeverék)
1 közepes db vöröshagyma
8.5 dl víz
1 ek vaj
3 ek napraforgó olaj
400 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

1370

Kalória

62.9g

Fehérje

127.9g

Szénhidrát

65.3g

Zsír

550.6g

Víz

234.7g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

167g darált sertéshús

303 kcal
117g rizs

418 kcal
167g mexikói keverék

153 kcal
10g fajita fűszerkeverék

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
283g víz

0 kcal
5g vaj

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
133g tejföl

264 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 1370 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
350g rizs

1253 kcal
500g mexikói keverék

460 kcal
30g fajita fűszerkeverék

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
850g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
400g tejföl

792 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4112 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

17.5g darált sertéshús

32 kcal
12.2g rizs

44 kcal
17.5g mexikói keverék

16 kcal
1g fajita fűszerkeverék

0 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
29.7g víz

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
14g tejföl

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.5g sajt

12 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.9 g

Zsír

Összesen

65.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

235 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1608.1 g
Cink

6 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

391 mg
Vas

6 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

701 mg
Nátrium

355 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

127.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

550.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

289 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

305 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 1370 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

188.7 g

Zsír

Összesen

196 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

704 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4824.3 g
Cink

17 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

1172 mg
Vas

19 mg
Magnézium

261 mg
Foszfor

2104 mg
Nátrium

1065 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

383.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1651.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

932 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

866 micro
Kolin:

448 mg
Retinol - A vitamin:

916 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 4112 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A rizst a szokásos módon (én ezt kivételesen só helyett ételízesítővel szoktam főzni) megfőzzük. A mexikói zöldségkeveréket vajon megpároljuk.
Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, amikor kész, hozzáadjuk a darált húst. Ezt fűszerezzük fél csomag mexikói fűszerkeverékkel, ízlés szerint sóval és egy kis pirospaprikával. Felengedjük kb. 1,5 dl vízzel, és készre főzzük (egy kis szaft maradjon rajta). Elkezdjük a rétegezést: alulra terítjük a rizst, rá a darált húst.
A párolt zöldségkeverékből 3 púpos evőkanállal a tejfölhöz teszünk, hozzáadjuk a megmaradt mexikói fűszerkeveréket, és összekeverjük. A darált húsra öntjük a párolt zöldségkeveréket, majd a tejfölös keveréket, eloszlatjuk, majd megszórjuk az egészet ízlés szerint reszelt sajttal.
180 C fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt meg nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szerettünk volna egy új, pikáns ízvilágot kipróbálni. A férjem szereti a csípős ételeket, ezért készítettem ezt a rakott mexikóit.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott zöldbab 2.

Rakott brokkoli Morzsácska konyhájából

Rakott zöldbab fűszeres darált hússal

Fehérboros rakottas

Húsos rakott zöldség

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept