Rakott padlizsán
Muci
3adag
Idő
80p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A húshoz
- 60 dkg padlizsán
- 30 dkg darált sertéshús
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 ek napraforgó olaj
- 2 kk bors (őrölt)
- 1.5 tk só
- 10 dkg finomliszt
- 2 dl tejföl (20 %-os)
- 2 db tojás
A sütéshez
- 2.5 dl napraforgó olaj
Tápanyag és kalória
1215
Kalória
31.6g
Fehérje
42.9g
Szénhidrát
103.5g
Zsír
345.7g
Víz
222.4g
Koleszterin
7.2g
Élelmi rost
10.4g
Cukor
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 20% Zsír
A húshoz
-
200g padlizsán
48 kcal
-
100g darált sertéshús
182 kcal
-
30g vöröshagyma
11 kcal
-
5g napraforgó olaj
47 kcal
-
1g bors
2 kcal
-
4g só
0 kcal
-
33g finomliszt
121 kcal
-
67g tejföl
132 kcal
-
37g tojás
46 kcal
A sütéshez
-
71g napraforgó olaj
626 kcal
Összesen 1215 kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 20% Zsír
A húshoz
-
600g padlizsán
143 kcal
-
300g darált sertéshús
546 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
-
2g bors
5 kcal
-
11g só
0 kcal
-
100g finomliszt
364 kcal
-
200g tejföl
396 kcal
-
110g tojás
138 kcal
A sütéshez
-
213g napraforgó olaj
1879 kcal
Összesen 3645 kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 20% Zsír
A húshoz
-
36.6g padlizsán
9 kcal
-
18.3g darált sertéshús
33 kcal
-
5.5g vöröshagyma
2 kcal
-
1g napraforgó olaj
9 kcal
-
0.1g bors
0 kcal
-
0.6g só
0 kcal
-
6.1g finomliszt
22 kcal
-
12.2g tejföl
24 kcal
-
6.7g tojás
8 kcal
A sütéshez
-
12.9g napraforgó olaj
114 kcal
Összesen 221 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
31.6 g
Zsír
-
Összesen
103.5 g
-
Telített zsírsav
21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
-
Koleszterin
222 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2171.2 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
44 mg
-
Kálcium
130 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
68 mg
-
Foszfor
421 mg
-
Nátrium
1502 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
42.9 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
345.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
141 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
33 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
44 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
-
Kolin:
196 mg
-
Retinol - A vitamin:
137 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
46 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
243 micro
Összesen 1215 kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
94.9 g
Zsír
-
Összesen
310.4 g
-
Telített zsírsav
64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
94 g
-
Koleszterin
667 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6513.5 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
132 mg
-
Kálcium
389 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
205 mg
-
Foszfor
1263 mg
-
Nátrium
4505 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
128.7 g
-
Cukor
31 mg
-
Élelmi rost
22 mg
Víz
-
Összesen
1037.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
424 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
98 mg
-
C vitamin:
20 mg
-
D vitamin:
133 micro
-
K vitamin:
39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
-
Kolin:
587 mg
-
Retinol - A vitamin:
412 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
137 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
730 micro
Összesen 3645 kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.8 g
Zsír
-
Összesen
18.9 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
396.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
24 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
77 mg
-
Nátrium
275 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
7.8 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
63.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
26 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
36 mg
-
Retinol - A vitamin:
25 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
8 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
45 micro
Összesen 221 kcal
Elkészítés
A húshoz
- A padlizsánt meghámozzuk, 1 cm vastag karikákra vágjuk, 1 tk sóval besózzuk és 20 percig állni hagyjuk.
- A hagymát felkockázzuk és 2 ek olajon megdinszteljük.
- Hozzáadjuk a darált húst, 1 ek vizet és kb 20 perc alatt puhára pároljuk, 0,5 tk sóval és 2 mk őrölt borssal ízesítjük.
- A padlizsánról lecsepegtetjük a levet, amit időközben engedett, papírtörlővel leitatjuk róla a nedvességet és lisztbe forgatjuk a szeleteket.
- Olajat forrósítunk és erős tűzön mindkét oldalukat hirtelen kisütjük ( 3-4 perc ).
- Alaposan lecsepegtetjük, papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk.
- Egy tűzálló tálba rakunk egy sor padlizsánt, arra terítjük a darált hús felét, aztán ismét padlizsánt és darált húst, majd a tetejére padlizsánt teszünk.
- A tejfölt jól összekeverjük a tojásokkal és ráöntjük a rakottasra.
- Előmelegített sütőben 220 C°-on kb 25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Főzés ideje: 25 p
- Sütés ideje: 30 p
A padlizsán vásárlása során nagyon ügyeljünk arra, hogy kellő keménységű, fényes, sötétlila és ne túl duci legyen, mert könnyen megjárhatjuk és keserű lesz az étel, amit nem kis munkával készítünk. A padlizsán besózása és kileveztetése is azt a célt szolgálja, hogy az esetleges keserű ízét elvegyük, de ha öreg, túl sok a magja már a besózás sem használ.
Hasonló receptek
Morzsás-tejfölös rakott zöldségek
Rakott cukkini mediterrán stílusban
Rakott cukkini 3. - hagymás burgonyával
Rakott cukkini nopara konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Rakott spárga besamellel
A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...
Juhtúrós sztrapacska
Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!
Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti
Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept