Nosalty logó

Rakott padlizsán árpagyöngyével

Name: Rakott padlizsán árpagyöngyével
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy db Padlizsán; 30 dkg Gomba; 4 db Paradicsom; 2 közepes fej Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Gersli; 2 dl Tejföl zsírszegény; 10 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Borsikafű

Jahin

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 nagy db padlizsán
30 dkg gomba
4 db paradicsom
2 közepes fej vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
10 dkg gersli
2 dl tejföl (zsírszegény)
10 dkg sajt
só ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint

Tápanyag és kalória

458

Kalória

15.6g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

476.7g

Víz

60.3g

Koleszterin

13.9g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

260g padlizsán

62 kcal
75g gomba

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g gersli

88 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 458 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

1040g padlizsán

247 kcal
300g gomba

64 kcal
400g paradicsom

72 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
100g gersli

352 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 1832 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

44.2g padlizsán

11 kcal
12.8g gomba

3 kcal
17g paradicsom

3 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
4.3g gersli

15 kcal
8.5g tejföl

17 kcal
4.3g sajt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

887.3 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

264 mg
Vas

2 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

341 mg
Nátrium

166 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

476.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

507 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 458 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

62.6 g

Zsír

Összesen

103.8 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3549 g
Cink

9 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

1056 mg
Vas

8 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

1364 mg
Nátrium

666 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

186 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

1906.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

742 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

411 micro
Kolin:

247 mg
Retinol - A vitamin:

555 micro
α-karotin

404 micro
β-karotin

2028 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

1022 micro

Összesen 1832 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

45 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

81.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

438 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Megfőzzük az árpagyöngyét dupla mennyiségű vízben kevés sóval, 2 ek olajjal.
A padlizsánt felkarikázzuk héjával együtt, sózzuk, majd szűrőbe tesszük, egy tányérral lenyomjuk, és várunk egy órát, amíg kicsöpög.
Majd serpenyőben elősütjük a héjas, kb. 2 cm vastag padlizsánkarikákat kevés olajon.
Félretesszük, majd a felaprított hagymán megpirítjuk a felszeletelt gombát, amit sóval,borssal és sok borsikafűvel ízesítünk.
Ezek után egy jénaiba rétegezzük a sült padlizsánt, árpagyöngyét, pirított gombát, közé sok-sok paradicsomkarikát.
Tetejét padlizsánnal, tejföllel,reszelt sajttal lezárjuk.
Forró sütőben kb.35-40 perc alatt elkészül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy húsmentes hétvége keretében készült ez a színes, csupa zöldséges, kímélő fogás.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Szerb padlizsán

Rakott zelleres csicsóka

Rakott cukkini hagymaágyon

Sonkával rakott tök

Spenótos kétsajtos rakott padlizsán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept