Nosalty logó

Rakott padlizsán - Évi nénitől

Name: Rakott padlizsán - Évi nénitől
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Padlizsán; 40 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Bacon húsos szalonna; 50 dkg Paradicsom; 20 dkg Rizs; 10 dkg Sonkahagyma; 5 dl Tejföl 20%-os; 2 db Tojás; 15 dkg Ementáli sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 gerezd Fokhagyma; grill 1 teáskanál Fűszersó; 1 kk Fahéj; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Vaj a tál előkészítéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a tál előkészítéséhez

Évi néni

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg padlizsán
40 dkg csirkemellfilé
10 dkg bacon (húsos szalonna)
50 dkg paradicsom
20 dkg rizs
10 dkg sonkahagyma
5 dl tejföl (20%-os)
2 db tojás
15 dkg ementáli sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszersó
1 kk fahéj
2 ek napraforgó olaj
1 ek vaj (a tál előkészítéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tál előkészítéséhez)

Tápanyag és kalória

655

Kalória

32.8g

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

355.1g

Víz

197.1g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

133g padlizsán

32 kcal
67g csirkemellfilé

80 kcal
17g bacon

66 kcal
83g paradicsom

15 kcal
33g rizs

119 kcal
17g sonkahagyma

6 kcal
83g tejföl

165 kcal
18g tojás

23 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
1g fűszersó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
2g vaj

17 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal

Összesen 655 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
100g bacon

393 kcal
500g paradicsom

90 kcal
200g rizs

716 kcal
100g sonkahagyma

36 kcal
500g tejföl

990 kcal
110g tojás

138 kcal
150g ementáli sajt

590 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
6g fűszersó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal

Összesen 3923 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

27.4g padlizsán

7 kcal
13.7g csirkemellfilé

16 kcal
3.4g bacon

13 kcal
17.1g paradicsom

3 kcal
6.8g rizs

25 kcal
3.4g sonkahagyma

1 kcal
17.1g tejföl

34 kcal
3.8g tojás

5 kcal
5.1g ementáli sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.2g fűszersó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0.5g vaj

3 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

32.8 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1636.6 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

352 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

659 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

355.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

221 micro
α-karotin

84 micro
β-karotin

432 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2144 micro
Lut-zea

236 micro

Összesen 655 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

196.6 g

Zsír

Összesen

231.5 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9819.6 g
Cink

18 mg
Szelén

242 mg
Kálcium

2113 mg
Vas

17 mg
Magnézium

461 mg
Foszfor

3010 mg
Nátrium

3952 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

268.6 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

2130.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1567 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

860 micro
Kolin:

876 mg
Retinol - A vitamin:

1325 micro
α-karotin

507 micro
β-karotin

2592 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

12867 micro
Lut-zea

1413 micro

Összesen 3923 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

440 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A padlizsánok héját lehámozzuk, 1 cm-es szeletekre vágjuk, enyhén sózzuk, borsozzuk és teflon serpenyőben megsütjük, kissé megpirítjuk.
A rizst egy kanál olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, készre főzzük.
A sonkahagymát apróra vágunk, 2 kanál olajon és a felkockázott szalonnán megpirítunk, rátesszük a ledarált csirkemellet, fűszerezzük sóval, borssal, grillfűszerrel, fahéjjal, fokhagymával, 10 perc alatt átpirítjuk.
Egy jénai tálat kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával, majd el kezdjük rétegezni benne az alkotókat. Alulra kerül a sült padlizsán, rá a főtt rizs, a sült darálthús, a paradicsom felkarikázva, végül a tojással, sóval, borssal elkevert tejföl. A folyamatot addig folytatjuk, amíg el nem fogynak az összetevők.
Tetejére reszelt sajtot teszünk, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6

Ezt az ételt elkészítettem már egyszer marhahúsból is (azt is fahéjjal), az is isteni volt. Azért nem olajban sütöm a padlizsánt, mert rengeteg olajat képes magába szívni, és elnehezíti az ételt.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott zöldbab 2.

Rakott tavaszi zöldséges

Húsos rakott cukkini

Tökös pulyka krumplival

Rakott kapros tök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept