egytálételek rakott zöldség

Rakott padlizsán szicíliai módra

Évi néni

Évi néni

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Rántott padlizsán

• 2 nagy db padlizsán
• 2 ek pizza fűszerkeverék
• 1 teáskanál só
• 2 db tojás
• 5 dkg finomliszt
• 20 dkg zsemlemorzsa
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 csokor petrezselyem
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kk fekete bors
• 5 dkg parmezán sajt

Paradicsomszósz

• 80 dkg konzerv paradicsom
• 1 csokor bazsalikom
• 6 szál kakukkfű
• bors ízlés szerint
• 1 csipet só
• 1 teáskanál cukor

Sajtok

• 15 dkg mozzarella
• 5 dkg parmezán sajt

• gyors
• olasz
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

400

Kalória

22.3g

Fehérje

48.8g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

330.4g

Víz

91.1g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír

Rántott padlizsán

• 173g padlizsán

  41 kcal

• 0g pizza fűszerkeverék

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 8g finomliszt

  30 kcal

• 33g zsemlemorzsa

  132 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 8g parmezán sajt

  33 kcal

Paradicsomszósz

• 133g konzerv paradicsom

  21 kcal

• 10g bazsalikom

  2 kcal

• 3g kakukkfű

  3 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g cukor

  3 kcal

Sajtok

• 25g mozzarella

  75 kcal

• 8g parmezán sajt

  33 kcal

Összesen 400 kcal

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír

Rántott padlizsán

• 1040g padlizsán

  247 kcal

• 0g pizza fűszerkeverék

  0 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 200g zsemlemorzsa

  790 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 1g fekete bors

  3 kcal

• 50g parmezán sajt

  196 kcal

Paradicsomszósz

• 800g konzerv paradicsom

  128 kcal

• 60g bazsalikom

  14 kcal

• 18g kakukkfű

  18 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

Sajtok

• 150g mozzarella

  449 kcal

• 50g parmezán sajt

  196 kcal

Összesen 2407 kcal

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír

Rántott padlizsán

• 40g padlizsán

  10 kcal

• 0g pizza fűszerkeverék

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 4.2g tojás

  5 kcal

• 1.9g finomliszt

  7 kcal

• 7.7g zsemlemorzsa

  30 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 1.7g petrezselyem

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 1.9g parmezán sajt

  8 kcal

Paradicsomszósz

• 30.8g konzerv paradicsom

  5 kcal

• 2.3g bazsalikom

  1 kcal

• 0.7g kakukkfű

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.2g cukor

  1 kcal

Sajtok

• 5.8g mozzarella

  17 kcal

• 1.9g parmezán sajt

  8 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  22.3 g

Zsír

• Összesen

  13.9 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  91 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1985.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  498 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  82 mg

• Foszfor

  377 mg

• Nátrium

  994 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  48.8 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  330.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  201 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  39 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  178 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  115 micro

• Kolin:

  83 mg

• Retinol - A vitamin:

  103 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1181 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  3660 micro

• Lut-zea

  1238 micro

Összesen 400 kcal

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  133.8 g

Zsír

• Összesen

  83.4 g

• Telített zsírsav

  42 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  547 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11914.7 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  155 mg

• Kálcium

  2987 mg

• Vas

  28 mg

• Magnézium

  495 mg

• Foszfor

  2263 mg

• Nátrium

  5962 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  292.7 g

• Cukor

  74 mg

• Élelmi rost

  61 mg

Víz

• Összesen

  1982.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1207 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  231 mg

• D vitamin:

  122 micro

• K vitamin:

  1065 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  28 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  690 micro

• Kolin:

  496 mg

• Retinol - A vitamin:

  617 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7086 micro

• β-crypt

  39 micro

• Likopin

  21960 micro

• Lut-zea

  7431 micro

Összesen 2407 kcal

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.2 g

Zsír

• Összesen

  3.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  21 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  458.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  115 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  87 mg

• Nátrium

  230 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.3 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  76.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  46 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  24 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  273 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  846 micro

• Lut-zea

  286 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Rántott padlizsán

1. A padlizsánokat megmossuk, szárazra töröljük, 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pizza zöldfűszerrel vagy grill zöldségfűszerrel. Szűrőedényben negyed órát pihentetjük.
2. A padlizsán szeleteket lecsepegtetjük, lisztbe, tojásba és egy speciális zsemlemorzsába forgatjuk (zsemlemorzsa, reszelt fokhagyma, só, bors, citrom reszelt héja, apróra vágott kisebb csokor petrezselyem, frissen reszelt parmezán sajt).
3. A bundázott padlizsán szeleteket közepesen forró olajban, mindkét oldalukon megsütjük. Konyhai törlőn leitatjuk a felesleges olajat róla.

Paradicsomszósz

1. A hámozott, darabolt paradicsom konzervhez sót, borsot, cukrot, reszelt fokhagymát keverünk. Ezt használjuk a rétegek közé.

Sajtok

1. A mozzarella sajtot vékony szeletekre vágjuk.
2. Egy tűzálló tál alját beborítjuk a paradicsomszósz kb. 1/4-ével. Ennek tetejére sorba rakjuk a rántott padlizsánszeleteket, melyet beborítunk a mozzarella szeletekkel. Erre újabb réteg paradicsomszószt teszünk, majd ízlés szerinti mennyiségű friss bazsalikom és kakukkfű következik, majd az egészet még egyszer megismételjük.
3. Ha megtelt a tál, a tetejére reszelt parmezán sajtot szórunk.
4. 200 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20-25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 32x22x6

Egyik kedvenc olasz-amerikai szakácsom receptje, melyet habozás nélkül elkészítettem, miután a TV-ben megláttam.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Színes rakottas zöldségekből

Rakott pézsmatök

Rakott zöldbab sajttal töltött pulykamellel

Parmiggiana (Pármai padlizsán 2.)

Rakott kelbimbó ahogy szépróza készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• paprikás krumpli
• cukkinis egytálétel
• rizses hús
• tojásos nokedli
• sajtos egytálétel

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept