Rakott palacsinta 5. -crème fraîche-vel
NS
4adag
Idő
20p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A palacsintatésztához
- 2 db tojás
- 30 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 3 dl tej
- 1 dl szódavíz
- 1 csipet só
- 0.5 teáskanál barna cukor
- 1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)
A rétegezéshez
- 2 ek olívaolaj (a sütőtál kikenéséhez)
- 15 dkg mandula (őrölt)
- 3 csomag vaníliás cukor (bourbon)
- 10 dkg áfonyadzsem
- 10 dkg crème fraîche
Tápanyag és kalória
790
Kalória
21.4g
Fehérje
92.1g
Szénhidrát
40.7g
Zsír
62g
Víz
125.8g
Koleszterin
13.8g
Élelmi rost
26.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 19% Zsír
A palacsintatésztához
-
28g tojás
35 kcal
-
75g teljes kiőrlésű liszt
249 kcal
-
75g tej
42 kcal
-
25g szódavíz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g barna cukor
2 kcal
-
2g napraforgó olaj
18 kcal
A rétegezéshez
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
38g mandula
221 kcal
-
8g vaníliás cukor
29 kcal
-
25g áfonyadzsem
70 kcal
-
25g crème fraîche
89 kcal
Összesen 790 kcal
- 10% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 19% Zsír
A palacsintatésztához
-
110g tojás
138 kcal
-
300g teljes kiőrlésű liszt
996 kcal
-
300g tej
168 kcal
-
100g szódavíz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
3g barna cukor
10 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
A rétegezéshez
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
150g mandula
885 kcal
-
30g vaníliás cukor
116 kcal
-
100g áfonyadzsem
278 kcal
-
100g crème fraîche
357 kcal
Összesen 3160 kcal
- 10% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 19% Zsír
A palacsintatésztához
-
9g tojás
11 kcal
-
24.7g teljes kiőrlésű liszt
82 kcal
-
24.7g tej
14 kcal
-
8.2g szódavíz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.2g barna cukor
1 kcal
-
0.7g napraforgó olaj
6 kcal
A rétegezéshez
-
1.3g olívaolaj
12 kcal
-
12.3g mandula
73 kcal
-
2.5g vaníliás cukor
10 kcal
-
8.2g áfonyadzsem
23 kcal
-
8.2g crème fraîche
29 kcal
Összesen 261 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
21.4 g
Zsír
-
Összesen
40.7 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1010.5 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
219 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
192 mg
-
Foszfor
475 mg
-
Nátrium
93 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
92.1 g
-
Cukor
27 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
62 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
39 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
-
Kolin:
117 mg
-
Retinol - A vitamin:
39 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
5 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
287 micro
Összesen 790 kcal
- 10% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
85.5 g
Zsír
-
Összesen
162.9 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
-
Koleszterin
503 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4042.1 g
-
Cink
15 mg
-
Szelén
75 mg
-
Kálcium
875 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
770 mg
-
Foszfor
1901 mg
-
Nátrium
372 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
13 mg
Szénhidrát
-
Összesen
368.4 g
-
Cukor
106 mg
-
Élelmi rost
55 mg
Víz
-
Összesen
248.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
155 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
44 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
79 micro
-
K vitamin:
16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
-
Kolin:
466 mg
-
Retinol - A vitamin:
155 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
21 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1148 micro
Összesen 3160 kcal
- 10% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7 g
Zsír
-
Összesen
13.4 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
332.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
72 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
63 mg
-
Foszfor
156 mg
-
Nátrium
31 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
30.3 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
20.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
13 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
38 mg
-
Retinol - A vitamin:
13 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
94 micro
Összesen 261 kcal
Elkészítés
A palacsintatésztához
- A tojásokat a cukorral, sóval, a tej felével és a teljes kiörlésű liszttel egy tálban csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a többi folyadékot is.
- Utána legalább egy óra hosszat pihentetjük.
- A sütéshez a palacsintasütőt jól megforrósítjuk, kenőtollal megolajozzuk, és egyszerre egy merőkanálnyit öntünk a sütőbe, és elfolyatjuk benne úgy, hogy egyenletesen szétterüljön.
- Mindkét oldalát megsütjük, majd egy olívaolajjal kikent sütőtálba tesszük.
- Az első réteget a cukorral elkevert darált mandulával megszórjuk, majd ha a következő a palacsinta is megsült, akkor rátesszük. Ezt megkenjük crème fraîche-vel és lekvárral. Majd így tovább a többi réteggel is.
- Forró sütőbe tesszük, és összesütjük.
- Ha megsült, egy tálra borítjuk, a tetejét olvasztott csokoládéval meglocsoljuk, de akár porcukorral is megszórhatjuk.
- Szeletekre vágva, már kínálhatjuk is.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 10 p
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Életemben először, de nem utóljára készült édesség...
Hasonló receptek
Csúsztatott málnás-kakaós palacsinta
Tiramisu palacsinta Anji konyhájából
Tiramisu pudingos palacsintatorta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
- vaníliakrémes palacsinta
- sós palacsintarakottas
- mascarponés palacsinta
- különleges palacsinták
- húsos palacsinta
További receptek
Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan
Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...
Socca fetakrémmel és sült paradicsommal
A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...
Rakott spenótos palacsinta
Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept