palacsinta rakott palacsinta

Rakott palacsinta Évi módra

NS

NS

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

• 4 dl tej
• 1 dl szódavíz
• 180 g finomliszt
• 1 db tojás
• 1 csipet só
• 2 csipet cukor
• 1 ek napraforgó olaj
• 1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A grízkrémhez

• 5 dl tej
• 8 evőkanál búzadara
• 25 dkg cukor
• 25 dkg margarin
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 db tojás

Az összeállításhoz

• 10 dkg lekvár/ dzsem (savanykás, lehetőleg gyümölcsdarabos)
• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 0.5 dl rum
• 0.5 l tej
• 3 ek cukor
• 2 marék mazsola (aranymazsola)
• 5 dkg mandula (szeletelt)
• 1 ek vaj (a tál kikenéséhez)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1554

Kalória

27.6g

Fehérje

177.6g

Szénhidrát

76.2g

Zsír

100.3g

Víz

187.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

106.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 20% Zsír

A palacsintához

• 100g tej

  56 kcal

• 25g szódavíz

  0 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

A grízkrémhez

• 125g tej

  70 kcal

• 24g búzadara

  86 kcal

• 63g cukor

  242 kcal

• 63g margarin

  448 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 41g tojás

  52 kcal

Az összeállításhoz

• 25g lekvár/ dzsem

  70 kcal

• 11g vaníliás pudingpor

  43 kcal

• 13g rum

  29 kcal

• 125g tej

  70 kcal

• 8g cukor

  29 kcal

• 11g mazsola

  33 kcal

• 13g mandula

  74 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

Összesen 1554 kcal

• 7% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 20% Zsír

A palacsintához

• 400g tej

  224 kcal

• 100g szódavíz

  0 kcal

• 180g finomliszt

  655 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

A grízkrémhez

• 500g tej

  280 kcal

• 96g búzadara

  346 kcal

• 250g cukor

  968 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

Az összeállításhoz

• 100g lekvár/ dzsem

  278 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 50g rum

  116 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 44g mazsola

  132 kcal

• 50g mandula

  295 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

Összesen 6212 kcal

• 7% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 20% Zsír

A palacsintához

• 14g tej

  8 kcal

• 3.5g szódavíz

  0 kcal

• 6.3g finomliszt

  23 kcal

• 1.9g tojás

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g cukor

  0 kcal

• 0.3g napraforgó olaj

  2 kcal

• 0.3g napraforgó olaj

  2 kcal

A grízkrémhez

• 17.5g tej

  10 kcal

• 3.4g búzadara

  12 kcal

• 8.8g cukor

  34 kcal

• 8.8g margarin

  63 kcal

• 0.4g vaníliás cukor

  1 kcal

• 5.8g tojás

  7 kcal

Az összeállításhoz

• 3.5g lekvár/ dzsem

  10 kcal

• 1.6g vaníliás pudingpor

  6 kcal

• 1.8g rum

  4 kcal

• 17.5g tej

  10 kcal

• 1.1g cukor

  4 kcal

• 1.5g mazsola

  5 kcal

• 1.8g mandula

  10 kcal

• 0.5g vaj

  4 kcal

Összesen 217 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  27.6 g

Zsír

• Összesen

  76.2 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  33 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  188 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1109.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  483 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  68 mg

• Foszfor

  259 mg

• Nátrium

  263 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  177.6 g

• Cukor

  107 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  100.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  613 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  59 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  62 micro

• Kolin:

  166 mg

• Retinol - A vitamin:

  581 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  387 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  252 micro

Összesen 1554 kcal

• 7% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  110.2 g

Zsír

• Összesen

  304.8 g

• Telített zsírsav

  70 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  132 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  78 g

• Koleszterin

  750 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4436.7 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  127 mg

• Kálcium

  1931 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  272 mg

• Foszfor

  1035 mg

• Nátrium

  1050 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  710.5 g

• Cukor

  426 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  401.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2453 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  44 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  237 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  248 micro

• Kolin:

  662 mg

• Retinol - A vitamin:

  2324 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1549 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1007 micro

Összesen 6212 kcal

• 7% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 26% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  10.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  26 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  155.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  68 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  36 mg

• Nátrium

  37 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  24.9 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  14.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  86 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  81 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  54 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  35 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A palacsintához

1. Először a grízt készítjük el. A tejet a búzadarával és a cukorral sűrűre főzzük, és lefedve félretesszük hűlni. Párszor át lehet keverni.
2. A palacsinta hozzávalóit kikeverjük, és kisebb palacsintasütőben kisütjük.
3. Ha a gríz kihűlt, hozzáadjuk a margarint és a vaníliát, elkeverjük, majd hozzáadjuk a 3 tojást is. Érdemes elektromos habverővel csinálni, így gyorsan krémes lesz az egész.
4. Összeállítjuk a desszertünket: egy hőálló tálat kivajazunk. (Én egy kb. 10 cm magas és 20 cm átmérőjű cserépedényt használtam, ebbe pont belefértek a kisméretű palacsinták, és oldalt körben, majd később a tetején is maradt hely bőven a pudingnak.) Tehát vajazunk, aztán lefektetünk egy tésztát, megkenjük bőven a grízkrémmel, majd palacsinta, vékonyan lekvár, ismét palacsint, gríz, és így tovább az utolsó tésztáig.
5. Bekapcsoljuk a sütőt.
6. A pudingport a tejjel, rummal, cukorral megfőzzük. Ahogy sűrű lesz, azonnal leöntjük vele a palacsintakupacot.
7. Megszórjuk a mazsolával és a mandulával, majd 20 perc alatt átsütjük. A mandula picit piruljon meg a tetején! :)
8. Melegen tálaljuk! Szépen szeletelni igazán nem lehet, inkább egy nagyobb kanállal essünk neki, és azzal szedjünk!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Pár évvel ezelőtt a húgom szülinapja alkalmából torta helyett rakott palacsintát kért tőlem, de mondta, hogy ne olyan csokis-diós izé legyen...:)  Igazság szerint csak halvány emlékeim vannak, hogy mit is raktam akkor a palacsinták közé. A gríz és Anyukám savanykás szilvalekvárja biztos volt... Mindenesetre ez a desszert így, ebben a formában is ördögien finom!

Hasonló receptek

Összes rakott palacsinta

Rakott palacsinta ahogy Zora készíti

Zserbó-palacsinta

Vaníliás-epres palacsintatorta

Trüffeles palacsintatorta

Kakaós-meggyes palacsintatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyümölcsös palacsinta
• kapros palacsinta
• krumplis palacsinta
• blini
• lekváros palacsinta

További receptek

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

rakott palacsinta

Matcha Mille Crepe torta

A mille crepe a franciák palacsintatortája, amelyből számos változat létezik. Míg a mi rakott illetve csúsztatott palacsintánk egy dióval és lekvárral rétegezett, csokoládémázzal ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept