Nosalty logó

Rakott paprikás krumpli à la Anyóca

Name: Rakott paprikás krumpli à la Anyóca
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Napraforgó olaj; 2 nagy fej Vöröshagyma felkockázva; 5 gerezd Fokhagyma sóban elkaparva; 2 ek Fűszerpaprika házi; 400 g Lecsó házi; 20 közepes db Burgonya negyedelve; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 140 g Sűrített paradicsom; 1 csokor Petrezselyem kis, apróra vágva; 350 g Virsli pulyka, karikázva; 250 g Tészta rövid csőtészta; 375 g Tejföl; 20 dkg Sajt gouda, reszelt; 20 dkg Zöldborsó mirelit, zsenge; 30 dkg Kovászos uborka a tálaláshoz

Éva-Anyóca

6adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 ek napraforgó olaj
2 nagy fej vöröshagyma (felkockázva)
5 gerezd fokhagyma (sóban elkaparva)
2 ek fűszerpaprika (házi)
400 g lecsó (házi)
20 közepes db burgonya (negyedelve)
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
140 g sűrített paradicsom
1 csokor petrezselyem (kis, apróra vágva)
350 g virsli (pulyka, karikázva)
250 g tészta (rövid csőtészta)
375 g tejföl
20 dkg sajt (gouda, reszelt)
20 dkg zöldborsó (mirelit, zsenge)
30 dkg kovászos uborka (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

905

Kalória

32.4g

Fehérje

101.2g

Szénhidrát

42.1g

Zsír

443g

Víz

116.4g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

5g napraforgó olaj

47 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
67g lecsó

27 kcal
333g burgonya

193 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g sűrített paradicsom

19 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
58g virsli

157 kcal
42g tészta

155 kcal
63g tejföl

124 kcal
33g sajt

117 kcal
33g zöldborsó

27 kcal
50g kovászos uborka

8 kcal

Összesen 905 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

32g napraforgó olaj

283 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
400g lecsó

164 kcal
2000g burgonya

1155 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
350g virsli

942 kcal
250g tészta

927 kcal
375g tejföl

743 kcal
200g sajt

704 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
300g kovászos uborka

45 kcal

Összesen 5423 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

0.7g napraforgó olaj

6 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
8.6g lecsó

4 kcal
43g burgonya

25 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
7.5g virsli

20 kcal
5.4g tészta

20 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
4.3g sajt

15 kcal
4.3g zöldborsó

3 kcal
6.4g kovászos uborka

1 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.4 g

Zsír

Összesen

42.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2035.4 g
Cink

5 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

528 mg
Vas

8 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

583 mg
Nátrium

715 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

443 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

326 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

151 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

1139 micro
β-crypt

96 micro
Likopin

6712 micro
Lut-zea

1542 micro

Összesen 905 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

194.5 g

Zsír

Összesen

252.5 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

698 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12212.7 g
Cink

27 mg
Szelén

320 mg
Kálcium

3170 mg
Vas

48 mg
Magnézium

850 mg
Foszfor

3497 mg
Nátrium

4289 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

607.3 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

68 mg

Víz

Összesen

2658.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1955 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

512 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

903 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1186 micro
Kolin:

483 mg
Retinol - A vitamin:

1356 micro
α-karotin

163 micro
β-karotin

6832 micro
β-crypt

577 micro
Likopin

40270 micro
Lut-zea

9251 micro

Összesen 5423 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

865 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A fazékba olajat öntünk, majd a sózott vöröshagymát és a fokhagymát fedő alatt, közepes lángon üvegesre pároljuk.
Rádobjuk a pirospaprikát, elkeverjük, hozzáadjuk a lecsót, a negyedelt burgonyát, és felöntjük bőven vízzel, hogy ellepje.
Ízlés szerint sózzuk (vagy ételízesítőt adunk hozzá), frissen őrölt borsot teszünk bele, majd finomra vágott petrezselymezöldjét szórunk bele.
Közepes lángon fedő alatt főzzük nagyjából 40 percig (a fedő ne legyen rajta teljesen, fakanállal kitámasztjuk).
Ekkor beletesszük a zacskó tésztát, óvatosan megkeverjük, hozzáadjuk a 20 dkg mirelit zöldborsót és továbbfőzzük.
Az utolsó két percre beletesszük a virslikarikákat.
Az egészet tepsibe borítjuk, leöntjük tejföllel, ráreszeljük a sajtot és előmelegített sütőben, közepes lángon sütjük, addig, amíg a sajt ráolvad.
Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 55 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x8

A sok új csoda kipróbálása mellett majdnem elfelejtettem a régi kedvencet, a paprikás krumplit. Most azért, hogy laktatóbb legyen, és ne a megszokott unalom, belefőztem a tésztát, sőt a zöldborsót is, tepsibe tettem, leöntöttem tejföllel, sajttal, sütőbe raktam, összesütöttem, és csoda történt, sikerült, méghozzá nem is akárhogy, elfogyott, fincsi volt, jó ötlet volt! Nem volt rossz gondolat variálni a régi receptet.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Almás rakott burgonya

Spenótos rakott burgonya

Extra sajtos rakott krumpli

Húsos rakott krumpli

Lecsós-húsos rakott burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Vegán krumplirakottas magyarosan

Vannak olyan ételek, amelyekről elsőre nem gondolnánk, hogy el lehet őket készíteni vegán formában, pláne, úgy, hogy alig lehessen észrevenni a különbséget. Mi a rakott krumplit is ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept