Nosalty logó

Rakott patisszon

Name: Rakott patisszon
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Patisszon; 50 dkg Pulykamell darált; 2 ek Olívaolaj; 500 g Sűrített paradicsom; 3 nagy db Paradicsom lédús; 2 ek Oregánó; 2 gerezd Fokhagyma; 1 tk Fahéj őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dkg Vaj; 5 dkg Parmezán sajt

Dacota

Rakott patisszon

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg patisszon
50 dkg pulykamell (darált)
2 ek olívaolaj
500 g sűrített paradicsom
3 nagy db paradicsom (lédús)
2 ek oregánó
2 gerezd fokhagyma
1 tk fahéj (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dkg vaj
5 dkg parmezán sajt

Tápanyag és kalória

459

Kalória

39.3g

Fehérje

32.9g

Szénhidrát

21g

Zsír

364.3g

Víz

100.5g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

100g patisszon

10 kcal
125g pulykamell

196 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
125g sűrített paradicsom

103 kcal
135g paradicsom

24 kcal
2g oregánó

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g vaj

36 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 459 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

400g patisszon

40 kcal
500g pulykamell

785 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
500g sűrített paradicsom

410 kcal
540g paradicsom

97 kcal
6g oregánó

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g vaj

143 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1836 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

19.6g patisszon

2 kcal
24.5g pulykamell

39 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
24.5g sűrített paradicsom

20 kcal
26.5g paradicsom

5 kcal
0.3g oregánó

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g vaj

7 kcal
2.5g parmezán sajt

10 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1213.8 g
Cink

4 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

261 mg
Vas

7 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

481 mg
Nátrium

303 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

364.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

222 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

173 micro
β-karotin

1835 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

39429 micro
Lut-zea

1464 micro

Összesen 459 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

157.4 g

Zsír

Összesen

84 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

402 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4855.1 g
Cink

14 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

1043 mg
Vas

26 mg
Magnézium

480 mg
Foszfor

1923 mg
Nátrium

1212 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

131.5 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1457.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

886 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

225 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

156 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

259 mg
Retinol - A vitamin:

245 micro
α-karotin

692 micro
β-karotin

7341 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

157714 micro
Lut-zea

5856 micro

Összesen 1836 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

360 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7739 micro
Lut-zea

287 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A patiszont memossuk, félbevágjuk, magját kikaparjuk, meghámozzuk. Kb. ujjnyi szeleteket vágunk belőle.
Egy lábosban vizet forralunk, és a patiszonszeleteket kb. 2 perc alatt előfőzzük, leszűrjük és lecspegtetjük.
A pulykahúst 2 ek olívaolajon egy teflonserpenyőben fehéredésig sütjük.
Sózzuk-borsozzuk, hozzányomjuk a fokhagymát és beleszórjuk az oregánót.
A paradicsomokat 1 percre forró vízbe mártjuk, héját lehúzzuk.
Felkockázzuk, a húshoz adjuk, majd ráöntjük a sűrített paradicsomot is.
Sűrűre főzzük, és az utolsó percben hozzáadjuk a fahéjat is.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, leteszünk egy sor patiszont, majd betakarjuk a hús felével. Ráteszünk még egy sor patiszont, és befedjük a hús másik felével.
Megszórjuk resztelt parmezánnal, lefedjük, és előmelegíett sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük.
Az utolsó 10 percben levesszük a fedőt/fóliát, hogy a sajt szép színt kapjon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x20x10

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egyik kedves barátnőm hívott pár napja: te, kaptam egy ilyen izét...fehér és fura formájú..valami tökszerű..Tudsz vele kezdeni valamit? Bár gondoltam, patiszonról van szó, őszintén szólva nem kerültem közelebb a megoldáshoz, mert még soha nem csináltam belőle semmit, enni is csak rántva ettem. Na, de olajban elvből nem sütök, úgyhogy olyat kellett kitalálnom, ami occsó, gyors, és a húsfaló barátnők is megeszik. Egyébként nem gondoltam volna, hogy ilyen sikere lesz, és így befalják. Mondjuk valószínűleg nem az én érdemem, a patiszonnak egyszerűen teljesen krumpli íze lett ebben az elkészítési módban. Szeretettel ajálom mindenkinek, akinek kórosan zöldségfóbiás társaságra kell főzni - soha nem fognak rájönni, hogy krumpli helyett tököt esznek! :)

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Nyári zöldségekkel rakott fűszeres-sajtos fusilli

Sonkával rakott tök

Édesburgonyás, csirkés, rakott brokkoli

Rakott zöldség Alexandra konyhájából

Brokkolis-karfiolos rakottas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept