Nosalty logó

Rakott patisszon kisgordon konyhájából

Name: Rakott patisszon kisgordon konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Patisszon közepes; 500 g Darált sertéshús; 30 dkg Rizs; 330 g Tejföl; 10 dkg Sajt gouda; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 késhegynyi Köménymag; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 db Tojás; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 7 dl Víz

kisgordon

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 db patisszon (közepes)
500 g darált sertéshús
30 dkg rizs
330 g tejföl
10 dkg sajt (gouda)
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 késhegynyi köménymag
1 kávéskanál ételízesítő
1 db tojás
1 teáskanál fűszerpaprika
7.5 dl víz

Tápanyag és kalória

425

Kalória

21.8g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

331.5g

Víz

101.6g

Koleszterin

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

270g patisszon

27 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
38g rizs

134 kcal
41g tejföl

82 kcal
13g sajt

44 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
7g tojás

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
94g víz

0 kcal

Összesen 425 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

2160g patisszon

214 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
300g rizs

1074 kcal
330g tejföl

653 kcal
100g sajt

352 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
750g víz

0 kcal

Összesen 3388 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

50.2g patisszon

5 kcal
11.6g darált sertéshús

21 kcal
7g rizs

25 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
2.3g sajt

8 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.3g tojás

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
17.4g víz

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.8 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

722.3 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

170 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

317 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

331.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

207 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3460 micro

Összesen 425 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

174.4 g

Zsír

Összesen

161.9 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

813 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5778.3 g
Cink

20 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

1361 mg
Vas

22 mg
Magnézium

523 mg
Foszfor

2535 mg
Nátrium

1120 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

309.6 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

2652.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

957 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

225 mg
D vitamin:

151 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1126 micro
Kolin:

663 mg
Retinol - A vitamin:

815 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1657 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27680 micro

Összesen 3388 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

134.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

643 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A rizst sóval, borssal 2,5-szeres mennyiségű vízben, fedő alatt megpároljuk.
A patisszont felszeleteljük, majd utólag eltávolítjuk a héját (így könnyebb), és vegetás vízben forrástól számított 2 percig főzzük, azután leszűrjük.
A darált húsból hagyma, a fokhagyma és a pirospaprika, köménymag segítségével ízletes pörköltet gyártunk, kb. 30 percig főzzük. Egy kis pirosarany, esetleg gulyáskrém mehet bele.
Egy 20x40 cm-es tepsit valamilyen zsiradékkal kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk, és eloszlatjuk a felületén, evvel mintegy megágyazva az ételünknek, egyúttal biztosítva a könnyű tálalást. Következik a rétegezés. Alulra a párolt tökszeletek, majd rizs és hús következik. A rétegek közé reszeljünk pici sajtot, de annak maradni kell a tetejére is. :-) Addig rétegezzük, míg el nem fogy, ez 3 réteg kb. A tetejére patisszon kerüljön. A tojást felverjük, kis ételízesítővel, pici sajttal, majd a tejföllel elkeverve egyenletesen eloszlatjuk a tetején, a maradék sajtot ráreszeljük, és forró sütőben 200 C-on 30-40 percig sütjük,míg a sajt szépen megpirul a tetején. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x40

Nézegettem az ajándékba kapott csillagtököket, de rántani nem volt kedvem, salátát nem csinálnék belőlük, így maradt a jól bevált rétegezett, ún. rakott módszer. Először készítettem, de nem bántam meg, ahogyan a család sem, még a válogatós kiskamasz fiam is tetemes mennyiséget evett, pedig válogat a lelkem! :-)

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Sonkás-sajtos kelbimbó

Lasagne tészta nélkül

Rakott cukkini Yoffi konyhájából

Rakott sütőtök

Karfiolos rakottas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept