Nosalty logó

Rakott puliszka Gabimami58 konyhájából

Name: Rakott puliszka Gabimami58 konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Kukoricadara; 1 l Víz; 1 ek Sertészsír; 1 kávéskanál Só; 50 dkg Tehéntúró; 3 közepes db Vöröshagyma töltelékhez és tetejére; 2 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Kolozsvári szalonna; 4 ek Sertészsír töltelékhez és tetejére; 1 kk Majoranna; szárított 3 dkg Medvehagyma; 3 dl Tejföl töltelékhez és tetejére

Gabimami58

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Puliszka alap

200 g kukoricadara
1.2 l víz
1 ek sertészsír
1 kávéskanál só

Töltelékhez és tetejére

50 dkg tehéntúró
3 közepes db vöröshagyma (töltelékhez és tetejére)
2 gerezd fokhagyma
10 dkg kolozsvári szalonna
4 ek sertészsír (töltelékhez és tetejére)
1 kk majoranna
3 dkg medvehagyma
3 dl tejföl (töltelékhez és tetejére)

Tápanyag és kalória

589

Kalória

19.2g

Fehérje

36.2g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

342.4g

Víz

56.4g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

Puliszka alap

33g kukoricadara

121 kcal
200g víz

0 kcal
3g sertészsír

23 kcal
1g só

0 kcal

Töltelékhez és tetejére

83g tehéntúró

123 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17g kolozsvári szalonna

109 kcal
10g sertészsír

90 kcal
0g majoranna

0 kcal
5g medvehagyma

7 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 589 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

Puliszka alap

200g kukoricadara

724 kcal
1200g víz

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
4g só

0 kcal

Töltelékhez és tetejére

500g tehéntúró

735 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
60g sertészsír

541 kcal
1g majoranna

3 kcal
30g medvehagyma

42 kcal
300g tejföl

594 kcal

Összesen 3535 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

Puliszka alap

7.4g kukoricadara

27 kcal
44.7g víz

0 kcal
0.6g sertészsír

5 kcal
0.1g só

0 kcal

Töltelékhez és tetejére

18.6g tehéntúró

27 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.7g kolozsvári szalonna

24 kcal
2.2g sertészsír

20 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.1g medvehagyma

2 kcal
11.2g tejföl

22 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

40.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1248.8 g
Cink

218 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

149 mg
Vas

168 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

314 mg
Nátrium

315 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

342.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

459 micro

Összesen 589 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

114.9 g

Zsír

Összesen

245.3 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

338 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7492.8 g
Cink

1307 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

894 mg
Vas

1009 mg
Magnézium

366 mg
Foszfor

1882 mg
Nátrium

1893 mg
Réz

51 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

217.4 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

2054.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

401 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

126 micro
β-karotin

321 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2756 micro

Összesen 3535 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279 g
Cink

49 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

33 mg
Vas

38 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

70 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

22 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Puliszka alap

Először a vöröshagymát, fokhagymát megtisztítjuk, majd a vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk, a fokhagymát apró kis darabokra.
A húsos szalonnát szintén apró kockára vágjuk. Egy közepes serpenyőbe a zsírt megolvasztjuk, beletesszük a vöröshagymát, fokhagymát és a szalonnakockákat.
Ezután gázlángon üvegesre dinszteljük, végül hozzáadjuk a fűszereket, jól összekeverjük. Közben a kukoricadarát sós vízben megfőzzük.
A tepsink aljába 4 evőkanálnyi hagymás szalonnát egyenletesen elosztunk, erre a megfőtt kukoricadaránk felét egyenletesen elsimítjuk, ezután a túrót rámorzsoljuk, majd 2 dl tejfölt rásimítunk.
Ezután a vöröshagymás-szalonnás zsiradék 3/4 részét elosztjuk egyenletesen rajta. A maradék kukoricadarát rásimítjuk, majd a maradék tejfölt, és ezen a maradék hagymás-szalonnás zsiradékot egyenletesen elosztjuk.
Előmelegített sütőben 200 fokon egyszeri fordítással 25 perc alatt készre sütjük. Ha megsült, kivesszük, deszkára tesszük a tepsit, kissé hűlni hagyjuk, majd kaliforniai paprika szeletekkel díszítjük és ketchuppal.
Majd kockára vágjuk, és tálcára téve tálaljuk. Adhatunk mellé ketchupot, majonézt, tejfölt, illetve bármilyen savanyúságot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Eddig puliszkát készítettem és puliszkatortát, most úgy gondoltam, meglepem kis vendégeim rakott puliszkával. Másodszor készítettem el, nem gondoltam volna, hogy ekkora sikere lesz. Nagyon ízlett mindenkinek, díszítésként rátettem kaliforniai paprika szeletekből orrot és szemöldököt, és ketchupból szemecskéket. Tálalni tejfölt, ketchupot és savanyúságot tettem ki, így mindenki azzal fogyasztotta, amelyik neki tetszett. Boldog voltam, hogy gyerekeknek is nagyon ízlett, és kérték, legközelebb is ilyet készítsek.

Hasonló receptek

Összes puliszka

Puliszka torta

Sajtos puliszka

Juhtúrós puliszkagombóc fokhagymás tejföllel

Kukorica köretdara alaprecept

Puliszka Nikóka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept