Nosalty logó

Rakott savanyú káposzta 9. - részeges

Name: Rakott savanyú káposzta 9. - részeges
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 0 kg Savanyú káposzta; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Füstölt szalonna; 3 dl Fehérbor; 3 dl Tejföl; 2 dl Főzőtejszín; 125 g Gyors rizs; 6 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg darált sertéshús
0.5 kg savanyú káposzta
2 közepes fej vöröshagyma
1 ek cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg füstölt szalonna
3 dl fehérbor
3 dl tejföl
2 dl főzőtejszín
125 g gyors rizs
6 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

927

Kalória

56.4g

Fehérje

29.3g

Szénhidrát

59.9g

Zsír

386.3g

Víz

213.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
83g savanyú káposzta

16 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
50g fehérbor

41 kcal
50g tejföl

99 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
21g gyors rizs

75 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 927 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

1500g darált sertéshús

2730 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
300g fehérbor

246 kcal
300g tejföl

594 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
125g gyors rizs

447 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

Összesen 5558 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

46g darált sertéshús

84 kcal
15.3g savanyú káposzta

3 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g füstölt szalonna

20 kcal
9.2g fehérbor

8 kcal
9.2g tejföl

18 kcal
6.1g főzőtejszín

8 kcal
3.8g gyors rizs

14 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

59.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

214 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1756.2 g
Cink

5 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

153 mg
Vas

4 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

677 mg
Nátrium

777 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

386.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 927 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

338.7 g

Zsír

Összesen

359.6 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

142 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

1282 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10537.2 g
Cink

31 mg
Szelén

338 mg
Kálcium

920 mg
Vas

24 mg
Magnézium

493 mg
Foszfor

4064 mg
Nátrium

4663 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

175.9 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

2317.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

649 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

274 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

96 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

468 micro
Kolin:

1214 mg
Retinol - A vitamin:

631 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1494 micro

Összesen 5558 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Olajon megdinszteljük hagymát, 1 ek cukrot dobunk rá.
Amikor már majdnem karamellizálódott, rátesszük a káposztát, kicsit együtt pirítjuk tovább, majd aláöntjük a bort, és kb 15 percig pároljuk.
Hozzátesszük a darált húst, a füstölt szalonnát, sóval, borssal ízesitjük.
Közben a rizst megfőzzük, majd a tepsi aljára öntjük. Utána mehet a káposztás hús.
A tejfölt összekeverjük a tejszínnel, ezt is beízesitjük sóval, borssal, és a káposzta tetejére öntjük. Majd sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés módja: alul-felül sütés

A bort nem lehet benne észrevenni. A karamelltől kicsit pikáns íze lesz.

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Kolozsvári rakott káposzta Iluskától

Rakott lilakáposzta

Kolozsvári rakott káposzta

Rakott savanyú káposzta szaftosan

Rakott káposzta Gonoszka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

májas egytálételek

Bácskai csirkemáj

Variációk egy témára: a klasszikus bácskai rizseshús e májas-tarhonyás verziója legalább annyira szaftos és ízes, mint az eredeti! Durván fél óra alatt elkészíthető, olcsó és ...

Rosanics Petra

rakott káposzta

Rakott savanyú káposzta szaftosan

A savanyú káposzta nemcsak egy vitaminbomba, de egyben egy aduász is: a konyhában rengeteg módon felhasználhatjuk. A belőle készített rakottas igazi magyaros nagyágyú: fűszeres darált ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept