Nosalty logó

Rakott savanyú káposzta Ancsitól

Name: Rakott savanyú káposzta Ancsitól
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Sertészsír; 2 közepes db Vöröshagyma; 0 kg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 5 dl Víz; 0 kg Savanyú káposzta; 25 dkg Rizs; 1 db Leveskocka; 3 dl Tejföl; 1 db Tojás

Ancsi :)

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 ek sertészsír
2 közepes db vöröshagyma
0.5 kg darált sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál fűszerpaprika
petrezselyem ízlés szerint
5 dl víz
0.5 kg savanyú káposzta
25 dkg rizs
1 db leveskocka
3 dl tejföl
1 db tojás

Tápanyag és kalória

767

Kalória

34.4g

Fehérje

62.9g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

435.1g

Víz

178.7g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

11g sertészsír

101 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
125g víz

0 kcal
125g savanyú káposzta

24 kcal
63g rizs

224 kcal
3g leveskocka

8 kcal
75g tejföl

149 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 767 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

45g sertészsír

406 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
500g víz

0 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
250g rizs

895 kcal
10g leveskocka

33 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3068 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

1.9g sertészsír

17 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
21.4g darált sertéshús

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
21.4g víz

0 kcal
21.4g savanyú káposzta

4 kcal
10.7g rizs

38 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
12.8g tejföl

25 kcal
2.4g tojás

3 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.4 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2066.9 g
Cink

4 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

150 mg
Vas

6 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

447 mg
Nátrium

1348 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

435.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

434 micro

Összesen 767 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

137.8 g

Zsír

Összesen

165.3 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

715 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8267.6 g
Cink

14 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

600 mg
Vas

22 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

1789 mg
Nátrium

5391 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

251.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1740.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

479 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

176 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

769 micro
Kolin:

632 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1737 micro

Összesen 3068 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

353.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

230 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és a zsiradékon dinsztelni kezdjük, a darált húst ízlés szerint fűszerezzük (sóval, borssal, ételízesítővel, fűszerpaprikával, petrezselyemmel). A húst rádobjuk a hagymára, és pirítani kezdjük kb. 15 percig (a hús engedni fog levet, attól lesz jó szaftos, ha kevés levet engedne, pici vízzel pótoljuk).
Közben a rizst megpirítjuk, majd feltesszük főzni (másfélszer több vízzel, hogy ne legyen száraz). Egy leveskockát dobunk a lébe, és sózzuk, hogy finom ízes rizst kapjunk.
A savanyú káposztát jól kicsavarjuk, és zsiradékon párolni kezdjük lassú tűzön kb. 15 percig.
Egy tepsit kizsírozunk, alulra a káposzta felét fektetjük, majd egy rizzsel összekevert hús réteg jön, a tetejére a maradék savanyú káposzta.
A végén a tejföllel egy tojást összekeverünk, és megkenjük a tetejét. 180 fokon 40 percig sütjük, majd a végén a tejfölt 220 fok körül pár perc alatt megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyorsan elkészíthető, pofon egyszerű, finom egytálétel.

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Rakott káposzta Zora konyhájából

Mura-parti rakott káposzta

Rakott kelkáposzta csiperkegombával

Rakott káposzta Gonoszka konyhájából

Sokzöldséges rakott kel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept