Nosalty logó

Rakott savanyú káposzta Ancsitól

Name: Rakott savanyú káposzta Ancsitól
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Sertészsír; 2 közepes db Vöröshagyma; 0 kg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 5 dl Víz; 0 kg Savanyú káposzta; 25 dkg Rizs; 1 db Leveskocka; 3 dl Tejföl; 1 db Tojás

Ancsi :)

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 ek sertészsír
2 közepes db vöröshagyma
0.5 kg darált sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál fűszerpaprika
petrezselyem ízlés szerint
5 dl víz
0.5 kg savanyú káposzta
25 dkg rizs
1 db leveskocka
3 dl tejföl
1 db tojás

Tápanyag és kalória

767

Kalória

34.4g

Fehérje

62.9g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

435.1g

Víz

178.7g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

11g sertészsír

101 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
125g víz

0 kcal
125g savanyú káposzta

24 kcal
63g rizs

224 kcal
3g leveskocka

8 kcal
75g tejföl

149 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 767 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

45g sertészsír

406 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
500g víz

0 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
250g rizs

895 kcal
10g leveskocka

33 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3068 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

1.9g sertészsír

17 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
21.4g darált sertéshús

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
21.4g víz

0 kcal
21.4g savanyú káposzta

4 kcal
10.7g rizs

38 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
12.8g tejföl

25 kcal
2.4g tojás

3 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.4 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2066.9 g
Cink

4 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

150 mg
Vas

6 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

447 mg
Nátrium

1348 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

435.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

434 micro

Összesen 767 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

137.8 g

Zsír

Összesen

165.3 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

715 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8267.6 g
Cink

14 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

600 mg
Vas

22 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

1789 mg
Nátrium

5391 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

251.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1740.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

479 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

176 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

769 micro
Kolin:

632 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1737 micro

Összesen 3068 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

353.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

230 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és a zsiradékon dinsztelni kezdjük, a darált húst ízlés szerint fűszerezzük (sóval, borssal, ételízesítővel, fűszerpaprikával, petrezselyemmel). A húst rádobjuk a hagymára, és pirítani kezdjük kb. 15 percig (a hús engedni fog levet, attól lesz jó szaftos, ha kevés levet engedne, pici vízzel pótoljuk).
Közben a rizst megpirítjuk, majd feltesszük főzni (másfélszer több vízzel, hogy ne legyen száraz). Egy leveskockát dobunk a lébe, és sózzuk, hogy finom ízes rizst kapjunk.
A savanyú káposztát jól kicsavarjuk, és zsiradékon párolni kezdjük lassú tűzön kb. 15 percig.
Egy tepsit kizsírozunk, alulra a káposzta felét fektetjük, majd egy rizzsel összekevert hús réteg jön, a tetejére a maradék savanyú káposzta.
A végén a tejföllel egy tojást összekeverünk, és megkenjük a tetejét. 180 fokon 40 percig sütjük, majd a végén a tejfölt 220 fok körül pár perc alatt megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyorsan elkészíthető, pofon egyszerű, finom egytálétel.

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Rakott káposzta savanyú káposztából

Almás rakott kel

Mura-parti rakott káposzta

Kelkáposztás kocka

Töltött rakott káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

húsos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept