Nosalty logó

Rakott savanyú káposzta sertéscombbal és baconnel

Name: Rakott savanyú káposzta sertéscombbal és baconnel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Darált sertéshús sertéscomb; 10 dkg Bacon; 80 dkg Savanyú káposzta; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Rizs; 2 teáskanál Napraforgó olaj; 2 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 80 dkg Tejföl; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 4 dl Víz

Tóth Anita

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg darált sertéshús (sertéscomb)
10 dkg bacon
80 dkg savanyú káposzta
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
10 dkg rizs
2 teáskanál napraforgó olaj
2 teáskanál só
bors ízlés szerint
80 dkg tejföl
babérlevél ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál füstölt pirospaprika
4 dl víz

Tápanyag és kalória

924

Kalória

42.5g

Fehérje

40.2g

Szénhidrát

66.4g

Zsír

568.5g

Víz

229g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

150g darált sertéshús

273 kcal
25g bacon

98 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g rizs

90 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 924 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

600g darált sertéshús

1092 kcal
100g bacon

393 kcal
800g savanyú káposzta

152 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g rizs

358 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
800g tejföl

1584 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 3695 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

20.6g darált sertéshús

37 kcal
3.4g bacon

13 kcal
27.4g savanyú káposzta

5 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.4g rizs

12 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
27.4g tejföl

54 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
13.7g víz

0 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.5 g

Zsír

Összesen

66.4 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

229 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3880.5 g
Cink

4 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

294 mg
Vas

5 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

590 mg
Nátrium

2849 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

568.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

260 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

252 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

599 micro

Összesen 924 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

170 g

Zsír

Összesen

265.5 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

916 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15522.2 g
Cink

17 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

1177 mg
Vas

21 mg
Magnézium

354 mg
Foszfor

2361 mg
Nátrium

11398 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

160.8 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

2273.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1041 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

487 micro
Kolin:

709 mg
Retinol - A vitamin:

1009 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

265 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2397 micro

Összesen 3695 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

531.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

390 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A húst ledaráljuk. A bacont és a vöröshagymát kis kockákra vágjuk. A rizst előfőzzük. Egy tepsit kicsit kikenünk a szalonna zsírjával.
A baconön a vöröshagymát megpároljuk, hozzáadunk tetszés szerinti fűszereket. Majd a darált húst. Pároljuk a levében.
A káposztát nem mindig mosom ki, mivel meg kell kóstolni előtte, mennyire savanyú. Én általában kicsavarom. A káposztát 1-2 dl vízzel és a fűszerekkel főzzük fél órát. Lefedve pár percig pihentetjük. Én már a babért ekkor beleteszem.
Egy szép vastagfalú, szalonnával kikent tepsibe a már megfőtt káposzta felét leterítjük. Rátesszük a rizst és a 40 dkg tejföllel elkevert húst. Majd megint rá a káposzta másik felét. 20 dkg tejföllel megkenjük, és a 180 fokos sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Érdemes a tepsiben pihentetni még fél órát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon finom, laktató egytálétel télen és a hűvösebb napokra!

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Rakott savanyú káposzta

Csirkemájjal rakott kel

Rakott savanyú káposzta 7. - barna rizzsel

Rakott káposzta császárszalonnával

Mura-parti rakott káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept