Nosalty logó

Rakott sonkás karfiol csőben sütve

Name: Rakott sonkás karfiol csőben sütve
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Karfiol; 25 dkg Makaróni; 20 dkg Sonka; 2 dl Tej; 2 dl Főzőtejszín; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 15 dkg Sajt; 1 ek Vaj a tál kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a tál kikenéséhez

Tavikavics

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
25 dkg makaróni
20 dkg sonka
2 dl tej
2 dl főzőtejszín
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
15 dkg sajt
1 ek vaj (a tál kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

400

Kalória

27.7g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

150.1g

Víz

206.2g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

175g karfiol

18 kcal
63g makaróni

0 kcal
50g sonka

69 kcal
50g tej

28 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
38g sajt

132 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 400 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

700g karfiol

70 kcal
250g makaróni

0 kcal
200g sonka

276 kcal
200g tej

112 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
150g sajt

528 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 1596 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

37.1g karfiol

4 kcal
13.2g makaróni

0 kcal
10.6g sonka

15 kcal
10.6g tej

6 kcal
10.6g főzőtejszín

14 kcal
8.7g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7.9g sajt

28 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1635.1 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

395 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

290 mg
Nátrium

897 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

150.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

249 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

246 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 400 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

111 g

Zsír

Összesen

103.8 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

825 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6540.4 g
Cink

7 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

1582 mg
Vas

5 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

1161 mg
Nátrium

3588 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

600.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

995 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

137 mg
D vitamin:

155 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

615 mg
Retinol - A vitamin:

986 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

733 micro

Összesen 1596 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

84 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

190 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A karfiolt tisztítás után rózsáira szedjük és bő, sós vízben majdnem teljesen puhára főzzük. A vizet leöntjük róla és hagyjuk kihűlni.
A makarónit összetördeljük, és úgy mint a karfiolt, megfőzzük.
Amíg hűl a makaróni és a karfiol, kockára vágjuk a sonkát, összevágjuk a petrezselymet, a tűzálló edényünket kikenjük vajjal (margarinnal), és megszórjuk zsemlemorzsával.
A mártáshoz a tojásokat felverjük, beleöntjük a tejet, tejszínt, sózzuk, borsozzuk.
Az edénybe rétegesen belerakjuk a makarónit, karfiolt, sonkát, petrezselymet. A karfiolt, makarónit minden rétegnél lehet sózni. A tetejére jó, ha makaróni kerül. Leöntjük a mártással, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és az előmelegített sütőbe téve megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A recept egy igen régi újságból, a MESTERKUKTA 1992-es számából való. Az eredeti recepten egy kicsit változtattam, így lett belőle Rakott sonkás karfiol csőben sütve. A sonka lehet füstölt, vagy gépsonka, de ugyanúgy jó a bacon szalonna is. Én mindig azzal csinálom, ami éppen otthon megtalálható.

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Rakott karfiol paradicsomosan

Tonhalas karfiol

Besameles rakott karfiol

Rakott karfiol rizs nélkül DoktorChick-től

Rakott karfiol Iza konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept