Nosalty logó

Rakott spagetti KonyhaBoszi konyhájából

Name: Rakott spagetti KonyhaBoszi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Spagetti tészta; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dl Napraforgó olaj; 1 kg Darált sertéshús; 4 dl Víz; 400 g Konzerv paradicsom vagy saját készítésű; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 150 g Tejföl; 1 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 20 dkg Edami sajt; trappista 20 dkg Füstölt sajt

KonyhaBoszi

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta kifőzése

600 g spagetti tészta
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj
1 kg darált sertéshús
4 dl víz
400 g konzerv paradicsom (vagy saját készítésű)
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

Szósz elkészítése

150 g tejföl
1 ek napraforgó olaj
1 db tojássárgája
fűszerpaprika ízlés szerint
20 dkg edami sajt
20 dkg füstölt sajt

Összeállítás

Tápanyag és kalória

842

Kalória

48.4g

Fehérje

61.3g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

233.4g

Víz

139.2g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta kifőzése

75g spagetti tészta

278 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
50g víz

0 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Szósz elkészítése

19g tejföl

37 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g edami sajt

89 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

Összeállítás

Összesen 842 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta kifőzése

600g spagetti tészta

2226 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
400g víz

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Szósz elkészítése

150g tejföl

297 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g edami sajt

714 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal

Összeállítás

Összesen 6733 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta kifőzése

18.5g spagetti tészta

69 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
30.9g darált sertéshús

56 kcal
12.3g víz

0 kcal
12.3g konzerv paradicsom

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Szósz elkészítése

4.6g tejföl

9 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.6g tojássárgája

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.2g edami sajt

22 kcal
6.2g füstölt sajt

20 kcal

Összeállítás

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.4 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1367.5 g
Cink

4 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

259 mg
Vas

4 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

585 mg
Nátrium

354 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

233.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1373 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 842 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

387 g

Zsír

Összesen

353 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

63 g
Koleszterin

1114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10940.3 g
Cink

35 mg
Szelén

626 mg
Kálcium

2075 mg
Vas

30 mg
Magnézium

655 mg
Foszfor

4679 mg
Nátrium

2831 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

490.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1867.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

886 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

264 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

103 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1554 micro
Kolin:

1049 mg
Retinol - A vitamin:

790 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1139 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

680 micro

Összesen 6733 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

339 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

Tészta kifőzése

Felteszünk egy kb. 2 liter vizet forrni, megsózzuk.
Forráskor beletesszük a tésztát. Majdnem készre főzzük. Fontos, hogy ne főzzük túl puhára! Ha kész, szűrjük le.

Szósz elkészítése

A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd apróra vágjuk. Olajon üvegesre dinszteljük.
Az üvegesre dinsztelt hagymára tesszük a húst, átsütjük rajta, ne maradjon rózsaszín rész, sokszor kell kevergetni, nehogy leragadjon és odaégjen!
Öntsük fel vízzel, fűszerezzük meg, keverjük jól át.
Adjuk hozzá a paradicsomkonzervet is. Ha szeretnénk, tehetünk bele ekkor gombát is. Forraljuk addig, amíg a számunkra megfelelő mennyiségű marad a szaft. Folyamatosan keverjük, mert leragadhat.

Összeállítás

A tejfölt keverjük ki pirospaprika porral, egy tojássárgájával és egy ek olajjal (ízlés szerint).
A tepsit jól vajazzuk ki, hogy ne ragadjon le a tészta.
A kifőtt és leszűrt tésztát tegyük a tepsibe, öntsük rá a szószt, jól keverjük össze őket, ne maradjon szósztalan tészta rész.
A tetejére öntsük rá a tejfölös masszát. Oszlassuk el, majd erre reszeljük rá a sajtokat. Én kétfélét szoktam tenni rá, mert a Párom a füstöltet, én viszont az edámit szeretem. (Egyik egyik felére, másik másikra.)
Végül tegyük be a sütőbe, lefóliázva 180-on°, légkeverésen kb. fél órára, de folyamatosan nézzük, az utolsó 10 percre vegyük le a fóliát, és pirítsuk meg a tetején a sajtot. (Gáztűzhelyen 220°-on szoktam sütni, de folyamatosan figyelni kell rá.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretjük a spagettit és a lasagnét is, a két ételt kombinálva megszületett a rakott spagetti, melyet kedvenc Anyós-jelöltem ötletelt ki, én pedig kicsit tovább fejlesztettem. :)

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Tormakrémes-sonkás sült makaróni

Rakott tészta Kisari Dóra konyhájából

Maccheroni torta

Rakott makaróni Katharosz konyhájából

Medvehagymapesztós-paradicsomos rakott tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

zöldséges tészta

Spagetti fekete olajbogyóval és dióval

Ez az olaszos tésztaétel igazán kevés hozzávalót igényel mégis nagyon különleges ízélményt nyújt. A gazdag, földes ízű dió mellé remekül passzol a sós, kissé fanyar fekete ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept