Nosalty logó

Rakott spenótos-gombás penne

Name: Rakott spenótos-gombás penne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Penne durum; 45 dkg Spenót leveles vagy mirelit; 50 dkg Csiperkegomba; 4 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Sűrített paradicsom; 1 teáskanál Só; 1 kávéskanál Bors; 1 kávéskanál Szerecsendió; 20 dkg Trappista sajt; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 dkg Vaj; 3 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 2 dl Főzőtejszín

Manóki

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombás tésztához

40 dkg penne (durum)
45 dkg spenót (leveles vagy mirelit)
50 dkg csiperkegomba
4 gerezd fokhagyma
5 dkg sűrített paradicsom
1 teáskanál só
1 kávéskanál bors
1 kávéskanál szerecsendió
20 dkg trappista sajt
1 közepes db vöröshagyma

A besamelmártáshoz

5 dkg vaj
3 dkg finomliszt
1.5 dl tej
2 dl főzőtejszín

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

545

Kalória

23.7g

Fehérje

64.3g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

194g

Víz

70.6g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A gombás tésztához

67g penne

247 kcal
75g spenót

12 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal

A besamelmártáshoz

8g vaj

60 kcal
5g finomliszt

18 kcal
25g tej

14 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal

Összesen 545 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A gombás tésztához

400g penne

1484 kcal
450g spenót

75 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

A besamelmártáshoz

50g vaj

359 kcal
30g finomliszt

109 kcal
150g tej

84 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 3274 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A gombás tésztához

18.7g penne

69 kcal
21g spenót

3 kcal
23.4g csiperkegomba

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.3g sűrített paradicsom

2 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
9.4g trappista sajt

33 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal

A besamelmártáshoz

2.3g vaj

17 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
7g tej

4 kcal
9.4g főzőtejszín

12 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

23.7 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1584.7 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

363 mg
Vas

5 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

395 mg
Nátrium

656 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

194 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

454 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

264 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

289 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

3144 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2397 micro
Lut-zea

6601 micro

Összesen 545 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

142 g

Zsír

Összesen

132.6 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

424 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9508.3 g
Cink

17 mg
Szelén

352 mg
Kálcium

2179 mg
Vas

28 mg
Magnézium

619 mg
Foszfor

2368 mg
Nátrium

3935 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

385.6 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1163.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2724 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

123 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

1582 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1732 micro
Kolin:

314 mg
Retinol - A vitamin:

1152 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

18861 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

14382 micro
Lut-zea

39604 micro

Összesen 3274 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

444.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

102 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

184 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

882 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

673 micro
Lut-zea

1852 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

A gombás tésztához

Forraljunk vizet, adjunk hozzá egy csipet sót, és főzzük meg benne a penne tésztát.
Aprítsuk fel a vöröshagymát, és dinszteljük meg egy evőkanál olajon. Mossuk, majd aprítsuk fel a gombát tetszés szerint, és pároljuk meg a pirított hagymán. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, sót, borsot ízlés szerint. Esetleg mehet még bele kevés pirospaprika is.
Ha mirelit spenótunk van, akkor csak keverjük hozzá a fokhagymanyomón átpréselt fokhagymát és egy kevés sót. Amennyiben leveles spenótot vettünk, akkor pár csepp olajon pirítsuk meg a spenótot, amíg összeesik, és adjuk hozzá a fokhagymát.
Vajat olvasszuk meg egy lábosban, bele a liszt , majd fél perc pirítás után mehet a tej, majd ha besűrűsödött, a tejszín, és kész is. Nem szükséges újra felforralni.

A besamelmártáshoz

Egy jénai tálba rétegezzük a hozzávalókat: aprított szalonna/bacon (opcionális), tészta, spenót, tészta, besamel, tészta, gomba, tészta, besamel, tészta, spenót, tészta, gomba és végül a reszelt sajt.
Előmelegített sütőben süssük 180 fokon 20-30 percet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Amikor átjön az olaszos tésztákat kedvelő barátnőm, de már a fülemen folyik ki a paradicsommártás és a húsos tészták, akkor jöhet a vegetáriánus rakottas.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Tejszínes zöldséges rakott tészta

Bolognais rakott penne

Almás-mustáros csirke tésztaágyon

Brokkolis-sajtos tészta

Rakott tönkölytészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

paradicsomos tészta

Spaghetti all'assassina, az odakapott paradicsomos spagetti

Ezt a fantasztikusan ízes paradicsomos tésztaételt "égetett spagettinek" is szokták nevezni az olaszok, az elején ugyanis a fűszeres paradicsomszószban direkt kicsit oda kell égetni a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept