Rakott tavaszi zöldséges
NS
3adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 30 dkg spenót (friss, leveles)
- 50 dkg karfiol
- 10 dkg gersli
- 0.6 db piros kaliforniai paprika
- 10 dkg póréhagyma
- 4 db tojásfehérje
- 15 dkg mexikói keverék (mirelit vagy mirelit zöldségkeverék)
- 1 ek zabkorpa
- 2 ek olívaolaj
- szerecsendió ízlés szerint
- só ízlés szerint
- 75 g joghurt (natúr )
Tápanyag és kalória
310
Kalória
17.2g
Fehérje
46.8g
Szénhidrát
7.4g
Zsír
246.3g
Víz
3.3g
Koleszterin
9.4g
Élelmi rost
5.6g
Cukor
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
100g spenót
17 kcal
-
167g karfiol
17 kcal
-
33g gersli
117 kcal
-
46g piros kaliforniai paprika
10 kcal
-
33g póréhagyma
9 kcal
-
53g tojásfehérje
28 kcal
-
50g mexikói keverék
46 kcal
-
2g zabkorpa
4 kcal
-
5g olívaolaj
47 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
25g joghurt
15 kcal
Összesen 310 kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
300g spenót
50 kcal
-
500g karfiol
50 kcal
-
100g gersli
352 kcal
-
138g piros kaliforniai paprika
29 kcal
-
100g póréhagyma
27 kcal
-
160g tojásfehérje
83 kcal
-
150g mexikói keverék
138 kcal
-
5g zabkorpa
12 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
75g joghurt
46 kcal
Összesen 928 kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
19.4g spenót
3 kcal
-
32.4g karfiol
3 kcal
-
6.5g gersli
23 kcal
-
8.9g piros kaliforniai paprika
2 kcal
-
6.5g póréhagyma
2 kcal
-
10.4g tojásfehérje
5 kcal
-
9.7g mexikói keverék
9 kcal
-
0.3g zabkorpa
1 kcal
-
1g olívaolaj
9 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
4.9g joghurt
3 kcal
Összesen 60 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
17.2 g
Zsír
-
Összesen
7.4 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
671.1 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
26 mg
-
Kálcium
142 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
115 mg
-
Foszfor
197 mg
-
Nátrium
185 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
46.8 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
246.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
416 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
102 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
371 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
-
Kolin:
64 mg
-
Retinol - A vitamin:
7 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
4816 micro
-
β-crypt
185 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
9137 micro
Összesen 310 kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
51.6 g
Zsír
-
Összesen
22.1 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2013.4 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
78 mg
-
Kálcium
426 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
344 mg
-
Foszfor
592 mg
-
Nátrium
554 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
140.5 g
-
Cukor
17 mg
-
Élelmi rost
28 mg
Víz
-
Összesen
738.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1248 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
307 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
1112 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
651 micro
-
Kolin:
193 mg
-
Retinol - A vitamin:
20 micro
-
α-karotin
23 micro
-
β-karotin
14447 micro
-
β-crypt
554 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
27412 micro
Összesen 928 kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
3.3 g
Zsír
-
Összesen
1.4 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
130.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
28 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
38 mg
-
Nátrium
36 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
9.1 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
47.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
81 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
20 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
72 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
-
Kolin:
13 mg
-
Retinol - A vitamin:
1 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
936 micro
-
β-crypt
36 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1775 micro
Összesen 60 kcal
Elkészítés
- A gerslit 2 órára beáztatjuk, majd picit megsózva, puhára főzzük.
- Amíg készül a gersli, a karfiolt is megfőzzük enyhén sós vízben, a zöldségkeveréket szintúgy, leszűrjük, félretesszük.
- A spenótlevelek szárát letépkedjük, 2-3-szor átmossuk, és forró, enyhén sós vízbe dobjuk. 2 percig főzzük, leszűrjük.
- A karfiolt pürésítjük, ízesítjük szerecsendióval, hozzákeverjük a zabkorpát és a kissé felvert tojásfehérjét.
- Ezután hozzáadjuk a lecsepegtetett zöldségkeveréket is.
- A pórét felkarikázzuk, a kaliforniai paprikát kockázzuk.
- Egy hőálló tál alját kikenjük olívaolajjal, elterítjük benne a gerslit, majd a karfiolos massza felét. Erre kerül a póréhagyma, a kaliforniai paprika, és végül a spenótlevelek fele. Erre ismét karfiolos massza kerül, majd befedjük a maradék spenóttal.
- Natúr joghurttal meglocsoljuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 45 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 35*25*6
Piac, piac, imádok ott vásárolni. Van már végre friss sóska, spenót, nem tudtam neki ellenállni. A recept alapötlete a Príma Konyha márciusi számából való. A spenóthoz még vásároltam minden olyan zöldségfélét, amit épp megkívántam, és isteni lett. Gerslivel tettem laktatóbbá.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Rakott spárga besamellel
A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...
Rakott zöldbab egyszerűen
A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...
Bácskai csirkemáj
Variációk egy témára: a klasszikus bácskai rizseshús e májas-tarhonyás verziója legalább annyira szaftos és ízes, mint az eredeti! Durván fél óra alatt elkészíthető, olcsó és ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept