egytálételek rakott zöldség

Rakott tök hússal és gombával

Gonoszka1

Gonoszka1

8adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 3 közepes db spárgatök (nálam tisztítva 1637 gramm)
• 60 dkg sertéscomb
• 25 dkg sonka
• 25 dkg rizs
• 70 dkg tejföl (nálam 10%-os)
• 50 dkg csiperkegomba (nálam tisztítva a fehér csiperke 20,2 dkg, a barna csiperke 27,1 dkg )
• 2 közepes db vöröshagyma (nálam tisztítva 5,6 dkg és 8,7 dkg)
• 3 teáskanál citromlé (nálam 10 gramm)
• 1 csokor kapor
• 4 dkg kókuszzsír (vagy másmilyen zsiradék)
• fekete bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• 1.5 dl víz

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

589

Kalória

30.7g

Fehérje

44g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

468.9g

Víz

98.9g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 353g spárgatök

  48 kcal

• 75g sertéscomb

  137 kcal

• 31g sonka

  43 kcal

• 31g rizs

  112 kcal

• 88g tejföl

  173 kcal

• 63g csiperkegomba

  13 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 1g citromlé

  0 kcal

• 23g kapor

  10 kcal

• 5g kókuszzsír

  45 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 19g víz

  0 kcal

Összesen 589 kcal

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 2820g spárgatök

  380 kcal

• 600g sertéscomb

  1092 kcal

• 250g sonka

  345 kcal

• 250g rizs

  895 kcal

• 700g tejföl

  1386 kcal

• 500g csiperkegomba

  107 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 9g citromlé

  2 kcal

• 180g kapor

  77 kcal

• 40g kókuszzsír

  357 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 150g víz

  0 kcal

Összesen 4707 kcal

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 49.7g spárgatök

  7 kcal

• 10.6g sertéscomb

  19 kcal

• 4.4g sonka

  6 kcal

• 4.4g rizs

  16 kcal

• 12.3g tejföl

  24 kcal

• 8.8g csiperkegomba

  2 kcal

• 3.2g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.2g citromlé

  0 kcal

• 3.2g kapor

  1 kcal

• 0.7g kókuszzsír

  6 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.6g víz

  0 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  30.7 g

Zsír

• Összesen

  32.4 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  99 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1205.2 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  205 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  101 mg

• Foszfor

  411 mg

• Nátrium

  449 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  44 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  468.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  219 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  71 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  173 micro

• Kolin:

  99 mg

• Retinol - A vitamin:

  110 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  247 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  730 micro

Összesen 589 kcal

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  245.7 g

Zsír

• Összesen

  259.4 g

• Telített zsírsav

  130 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  63 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  791 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9641.9 g

• Cink

  26 mg

• Szelén

  232 mg

• Kálcium

  1639 mg

• Vas

  38 mg

• Magnézium

  809 mg

• Foszfor

  3290 mg

• Nátrium

  3594 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  352.3 g

• Cukor

  98 mg

• Élelmi rost

  38 mg

Víz

• Összesen

  3751.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1753 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  572 mg

• D vitamin:

  142 micro

• K vitamin:

  75 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  74 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1385 micro

• Kolin:

  789 mg

• Retinol - A vitamin:

  877 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1979 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5842 micro

Összesen 4707 kcal

• 5% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.3 g

Zsír

• Összesen

  4.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  169.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  29 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  58 mg

• Nátrium

  63 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  66.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  15 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  35 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  103 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

1. A tökök végeit levágjuk, meghámozzuk a végeikkel együtt (csak az ehetetlen vége kerül a szemétbe). Majd hosszában kettévágjuk, és kanállal a magokat is kikaparjuk. Félcentis félkarikákra vágjuk a fél tököket. Kevés citromos-sós vízben, forrástól számítva 4-5 percig főzzük, majd leöntjük róla a vizet.
2. A combot és a füstölt sonkát ledaráljuk. A hagymákat megpucoljuk, felaprítjuk. A gombákat is megtisztítjuk, és feldaraboljuk (nem kell nagyon apróra vágni). A rizst megmossuk.
3. A rizst sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
4. Egy lábosba beleteszünk 1 teáskanálnyi zsiradékot, megfonnyasztjuk a hagyma kb. harmadát, majd rátesszük a gombákat. Sózzuk, borsozzuk, és elfőzzük a levét.
5. Egy másik lábosba is beleteszünk 1 teáskanálnyi zsiradékot, és a maradék hagymát. A hagymát megpároljuk, majd rátesszük a darált combot és a darált füstölt sonkát. Sózzuk (óvatosan, mert a sonka sós), borsozzuk. Fehéredésig kevergetve pirítjuk, majd ráöntjük a vizet. Pár percig főzzük.
6. A rizs harmadát a gombához keverjük, a kétharmadát pedig a húshoz. A kaprot leöblítjük, alaposan lerázzuk, majd felaprítjuk. A tejfölben elkeverjük a kaprot kevés sóval.
7. Egy tepsit kikenünk 1 teáskanálnyi zsiradékkal. A tök harmadát elosztjuk a tepsi alján. Rásimítjuk a rizses darált húst. Erre rákenjük a kapros tejföl harmadát. Erre a tök második harmadát rendezzük, majd a rizses gomba következik. Ezt megint a kapros tejföl második harmadával megkenjük. Erre elrendezzük a maradék tökdarabokat, és rákenjük a maradék kapros tejfölt.
8. 210 fokos sütőben kb. 45-50 percig sütjük szép pirosra. (Én hideg sütőbe tettem, de ha a sütő előmelegített, akkor a sütési idő rövidebb.)
9. Melegen tálaljuk, kevés tejföllel meglocsolva.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 210 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 37x30

Nyár van, és lehet kapni gyenge spárgatököt. Mivel mi szeretjük, és idén a töltött tök másképpent már sokszor elkészítettem, gondoltam, hogy most rakva fogom megcsinálni. Nagyon finom nyári étel. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 139 kalória van. Így elmondható, hogy fogyókúrába is beilleszthető finomság.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott karalábé-sárgarépa húsgombóccal

Rakott zöldbab sajttal töltött pulykamellel

Kétféle sajtos-sonkás rakott cukkini

Rakott cukkini - Csibedinától

Provanszi rakott zöldség

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• omlett
• sajtos egytálétel
• húsos egytálételek
• tojásos nokedli
• gyümölcsös egytálételek

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept