Nosalty logó

Rakott tökös lecsó

Name: Rakott tökös lecsó
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Spárgatök; 3 közepes db Tv-paprika nálam 23,2 dkg; 5 közepes db Paradicsom nálam 58,9 dkg; 1 közepes db Vöröshagyma nálam 14,6 dkg; 15 dkg Füstölt tarja; 10 dkg Rizs; 10 dkg Gyulai kolbász 1 szál, de jó a csabai vagy paraszt kolbász is; 45 dkg Tejföl nálam 10%-os; 5 g Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Kókuszzsír nálam 1,2 dkg, vagy más zsiradék

Gonoszka1

Rakott tökös lecsó

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg spárgatök
3 közepes db tv-paprika (nálam 23,2 dkg)
5 közepes db paradicsom (nálam 58,9 dkg)
1 közepes db vöröshagyma (nálam 14,6 dkg)
15 dkg füstölt tarja
10 dkg rizs
10 dkg gyulai kolbász (1 szál, de jó a csabai vagy paraszt kolbász is)
45 dkg tejföl (nálam 10%-os)
5 g fűszerpaprika
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek kókuszzsír (nálam 1,2 dkg, vagy más zsiradék)

Tápanyag és kalória

594

Kalória

19g

Fehérje

39.4g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

380.2g

Víz

66.4g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

150g spárgatök

20 kcal
75g tv-paprika

12 kcal
125g paradicsom

23 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
38g füstölt tarja

68 kcal
25g rizs

90 kcal
25g gyulai kolbász

113 kcal
113g tejföl

223 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal

Összesen 594 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

600g spárgatök

81 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
500g paradicsom

90 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g füstölt tarja

270 kcal
100g rizs

358 kcal
100g gyulai kolbász

452 kcal
450g tejföl

891 kcal
5g fűszerpaprika

14 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 2372 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

26g spárgatök

4 kcal
13g tv-paprika

2 kcal
21.6g paradicsom

4 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
6.5g füstölt tarja

12 kcal
4.3g rizs

15 kcal
4.3g gyulai kolbász

20 kcal
19.5g tejföl

39 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g kókuszzsír

6 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

40.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1468.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

163 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

1035 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

380.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

136 micro
α-karotin

147 micro
β-karotin

1140 micro
β-crypt

83 micro
Likopin

3216 micro
Lut-zea

914 micro

Összesen 594 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

75.9 g

Zsír

Összesen

163.7 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5874.6 g
Cink

5 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

652 mg
Vas

10 mg
Magnézium

250 mg
Foszfor

782 mg
Nátrium

4138 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

157.7 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1520.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

970 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

359 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

457 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

545 micro
α-karotin

586 micro
β-karotin

4561 micro
β-crypt

331 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

3658 micro

Összesen 2372 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

557 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A tököt megtisztítjuk, kimagozzuk, feldaraboljuk 1-2 cm-es kockákra. A tarját ledaráljuk. A paprikát, paradicsomot, vöröshagymát megtisztítjuk, a hagymát felaprítjuk (nem kell nagyon apróra), a paprikát, paradicsomot feldaraboljuk. A kolbászt felkarikázzuk. A rizst megmossuk.
30 dkg tejfölt összekeverünk pirospaprikával és fekete borssal, és megsózzuk. Hozzákeverjük a darált füstölt tarját és a megmosott rizst.
Egy edénybe a darabolt tököt, paprikát, paradicsomot, hagymát összekeverjük, és enyhén megsózzuk.
Egy tepsit kikenünk zsiradékkal. Az összekevert zöldségeink felét belerendezzük a tepsibe, majd rásimítjuk a tarjás-rizses masszát. Erre rátesszük a maradék zöldségeket. A tetejét enyhén sózott 15 dkg tejföllel megkenjük. A kolbászkarikákat a tetejére rendezzük.
Alufóliával lefedve 210 fokon 50-55 percig sütjük, majd a fóliát levesszük, és további kb. 10-12 percig sütjük.
Melegen tálaljuk ezt a nyárias, finom egytálételt. Kínálhatunk mellé friss kenyeret.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 65 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

Lassan vége a jó időnek, így sajnos a spárgatök szezonnak is a végén járunk. Nagyon szeretjük a töltött tököt másként, így még a nyáron utoljára elkészítettem. Tököt túl sokat vettem, így megmaradt egy, tisztítva 60 dkg-os darab. Ezért a maradék felhasználása jegyében elkészítettem ezt a roppant egyszerű és ízletes ételt. Az általam felhasznált hozzávalókkal 100 grammban 87 kalória van.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott darált hús kelbimbóval

Rakott cukkini ahogy Sütőtök készíti

Maradék hús zöldségekkel

Rakott köles

Brokkolis-csirkés kölesrakott

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept