Nosalty logó

Rakott vörösboros-marhahúsos krumpli

Évi néni

6adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg újkrumpli
1 nagy fej vöröshagyma
2 ek sertészsír
60 dkg marhalábszár (vagy marhanyak)
30 dkg sárgarépa
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg bacon (füstölt, szeletelt)
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
3 dkg vaj
2 tk oregánó (szárított)
3.5 dl száraz vörösbor

Tápanyag és kalória

490

Kalória

30.6g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

303.6g

Víz

71.2g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

167g újkrumpli

103 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
5g sertészsír

45 kcal
100g marhalábszár

128 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g bacon

66 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
5g vaj

36 kcal
0g oregánó

1 kcal
58g száraz vörösbor

48 kcal

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

1000g újkrumpli

616 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
30g sertészsír

271 kcal
600g marhalábszár

768 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g bacon

393 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
30g vaj

215 kcal
2g oregánó

5 kcal
350g száraz vörösbor

287 kcal

Összesen 2934 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

37.9g újkrumpli

23 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
22.7g marhalábszár

29 kcal
11.4g sárgarépa

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g bacon

15 kcal
1.9g parmezán sajt

7 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
13.3g száraz vörösbor

11 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

30.6 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

980.3 g
Cink

8 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

165 mg
Vas

4 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

392 mg
Nátrium

327 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

303.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

425 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

1547 micro
β-karotin

3705 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

183.8 g

Zsír

Összesen

128.7 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

427 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5882 g
Cink

48 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

991 mg
Vas

23 mg
Magnézium

359 mg
Foszfor

2354 mg
Nátrium

1960 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

193.7 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1821.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2551 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

187 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

9284 micro
β-karotin

22231 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

801 micro

Összesen 2934 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.7 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

352 micro
β-karotin

842 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A zsíron az apróra vágott hagymát megdinszteljük, rászórjuk a kb. 2x2 cm-esre kockázott marhahúst, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, valamint a kockákra vágott tisztított sárgarépát.
4-5 percig pirítjuk, majd nyakon öntjük a vörösborral, lefedjük, és a 160 fokra állított sütőbe tesszük hőlégkeverésre, és legalább 2 órán keresztül sütögetjük (mint ebben a receptben).
A burgonyát héjában feltesszük főzni sós vízben 10 percre, majd még mielőtt készre főne, levesszük, lehűtjük, megpucoljok.
Egy sütőtálat kivajazunk, abba tesszük a felkarikázott burgonya felét, amit beborítunk a baconnel.
Erre tesszük a puhára párolt vörösboros marhát, amelyhez hozzákevertük az oregánót (jó sűrű szaftja legyen).
A húst egy újabb réteg krumplival fedjük, megszórjuk reszelt parmezánnal.
180 fokon fél óra alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 120 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x28

Apák napjára készült ez a szerintem nagyon pasis kaja, s mellé egy nagyon nőcis tortát süttötem rózsavízzel, pisztáciával. Mindkettő bejött az ünnepeltnek.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Szaftos sajtos rakott krumpli

Mentes rakott krumpli

Baconös-tejfölös krumpli

Leöntött krumpli

Rakott krumpli BackerMan konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept